Kaj se zgodi v jetrih s presežkom glukoze? Shema glikogeneze in glikogenolize

Glukoza je glavni energijski material za delovanje človeškega telesa. V telo vstopi s hrano v obliki ogljikovih hidratov. Človek je že tisočletja doživel veliko evolucijskih sprememb..

Ena izmed pomembnih pridobljenih veščin je bila sposobnost telesa, da v primeru lakote v prihodnosti hrani energijske materiale in jih sintetizira iz drugih spojin..

Odvečni ogljikovi hidrati se nabirajo v telesu s sodelovanjem jeter in kompleksnimi biokemičnimi reakcijami. Vse procese kopičenja, sinteze in uporabe glukoze uravnavajo hormoni.

Kakšno vlogo igrajo jetra pri kopičenju ogljikovih hidratov v telesu?

Obstajajo naslednji načini uporabe glukoze v jetrih:

  1. Glikoliza Zapleten večstopenjski mehanizem oksidacije glukoze brez kisika, zaradi česar nastajajo univerzalni viri energije: ATP in NADP - spojine, ki zagotavljajo energijo za vse biokemične in presnovne procese v telesu;
  2. Shranjevanje v obliki glikogena s sodelovanjem hormona inzulina. Glikogen je neaktivna oblika glukoze, ki se lahko kopiči in skladišči v telesu;
  3. Lipogeneza Če dobimo več glukoze, kot je potrebno celo za tvorbo glikogena, se začne sinteza lipidov.

Vloga jeter v presnovi ogljikovih hidratov je ogromna, telo ima zaradi tega vedno zaloge ogljikovih hidratov, ki so vitalni za telo..

Kaj se zgodi z ogljikovimi hidrati v telesu?

Glavna vloga jeter je uravnavanje presnove ogljikovih hidratov in glukoze, čemur sledi odlaganje glikogena v človeških hepatocitih. Značilnost je pretvorba sladkorja pod vplivom visoko specializiranih encimov in hormonov v njegovo posebno obliko, ta proces se dogaja izključno v jetrih (nujen pogoj za njegovo uživanje v celicah). Te transformacije pospešujejo encima hekso- in glukokinaze, hkrati pa znižujeta raven sladkorja.

V procesu prebave (in ogljikovi hidrati se začnejo razgrajevati takoj, ko hrana vstopi v ustno votlino), raven glukoze v krvi naraste, zaradi česar prihaja do pospeševanja reakcij, namenjenih odlaganju presežka. To prepreči pojav hiperglikemije med obroki.

Sladkor iz krvi se s pomočjo številnih biokemičnih reakcij v jetrih pretvori v njegovo neaktivno spojino - glikogen in se kopiči v hepatocitih in mišicah. Ko se energijska lakota pojavi s pomočjo hormonov, lahko telo sprosti glikogen iz skladišča in iz njega sintetizira glukozo - to je glavni način za pridobivanje energije.

Shema sinteze glikogena

Odvečna glukoza v jetrih se uporablja pri proizvodnji glikogena pod vplivom hormona trebušne slinavke - inzulina. Glikogen (živalski škrob) je polisaharid, katerega strukturna značilnost je lesnata struktura. Hepatociti v obliki zrnc so shranjeni. Vsebnost glikogena v človeških jetrih lahko po zaužitju ogljikovih hidratov poveča do 8% celične mase. Propadanje je praviloma potrebno za vzdrževanje ravni glukoze med prebavo. Ob dolgotrajnem stradanju se vsebnost glikogena zmanjša na skoraj nič in se med prebavo ponovno sintetizira.

Biokemija glikogenolize

Če ima telo povečano potrebo po glukozi, se glikogen začne razgrajevati. Mehanizem transformacije se praviloma pojavi med obroki in pospeši z obremenitvami mišic. Stradanje (pomanjkanje vnosa hrane vsaj 24 ur) vodi v skoraj popolno razgradnjo glikogena v jetrih. Toda z redno prehrano se njene rezerve v celoti obnovijo. To kopičenje sladkorja lahko obstaja zelo dolgo, preden je treba razgraditi.

Biokemija glukoneogeneze (način pridobivanja glukoze)

Glukoneogeneza je postopek sinteze glukoze iz ne-ogljikovih hidratov. Njegova glavna naloga je ohranjati stabilno vsebnost ogljikovih hidratov v krvi s pomanjkanjem glikogena ali trdim fizičnim delom. Glukoneogeneza zagotavlja proizvodnjo sladkorja do 100 gramov na dan. V stanju lakote z ogljikovimi hidrati je telo sposobno sintetizirati energijo iz alternativnih spojin.

Če je potrebno, za uporabo poti glikogenolize potrebuje naslednje snovi:

  1. Laktat (mlečna kislina) - se sintetizira med razpadom glukoze. Po vadbi se vrne v jetra, kjer se spet pretvori v ogljikove hidrate. Zaradi tega mlečna kislina nenehno sodeluje pri tvorbi glukoze;
  2. Glicerin je posledica razpada lipidov;
  3. Aminokisline - se sintetizirajo med razgradnjo mišičnih beljakovin in začnejo sodelovati pri tvorbi glukoze med izčrpavanjem zalog glikogena.

Glavna količina glukoze nastaja v jetrih (več kot 70 gramov na dan). Glavni cilj glukoneogeneze je oskrba možganskega sladkorja.

Ogljikovi hidrati vstopajo v telo ne le v obliki glukoze - lahko tudi manozo, ki jo najdemo v agrumih. Kot rezultat kaskade biokemijskih procesov se manoza pretvori v spojino, podobno glukozi. V tem stanju vstopi v reakcije glikolize..

Diagram uravnavanja glikogeneze in glikogenolize

Pot sinteze in razgradnje glikogena uravnavajo takšni hormoni:

  • Inzulin je hormon trebušne slinavke beljakovinske narave. Znižuje krvni sladkor. Na splošno je značilnost hormona inzulina v nasprotju z glukagonom učinek na presnovo glikogena. Insulin uravnava nadaljnjo pot pretvorbe glukoze. Pod njenim vplivom se ogljikovi hidrati prenašajo v celice telesa in nastane glikogen iz njihovega presežka;
  • Glukagon - hormon lakote - proizvaja trebušna slinavka. Ima beljakovinsko naravo. V nasprotju z insulinom pospešuje razgradnjo glikogena in pomaga stabilizirati raven glukoze v krvi;
  • Adrenalin je hormon stresa in strahu. Njegova proizvodnja in izločanje se pojavita v nadledvičnih žlezah. Spodbuja sproščanje odvečnega sladkorja iz jeter v kri, da oskrbi tkiva s "prehrano" v stresnih razmerah. Tako kot glukagon, za razliko od insulina, pospeši katabolizem glikogena v jetrih.

Padec količine ogljikovih hidratov v krvi aktivira proizvodnjo hormonov inzulina in glukagona, spremembo njihove koncentracije, ki preklopi razpad in tvorbo glikogena v jetrih.

Ena izmed pomembnih nalog jeter je uravnavanje sinteze lipidov. Presnova lipidov v jetrih vključuje proizvodnjo različnih maščob (holesterol, triakilgliceridi, fosfolipidi itd.). Ti lipidi vstopajo v krvni obtok, njihova prisotnost daje energijo telesnemu tkivu.

Jetra so neposredno vključena v vzdrževanje energijskega ravnovesja v telesu. Njene bolezni lahko privedejo do motenj pomembnih biokemičnih procesov, zaradi katerih bodo trpeli vsi organi in sistemi. Potrebno je skrbno spremljati svoje zdravje in po potrebi ne odlagati obiska zdravnika.

Kaj bi moral vsak športnik vedeti o glikogenu

Naša mišična vlakna so sestavljena iz beljakovin, a da bi črpali velike mišice in postali veliko močnejši, morate zaužiti veliko ogljikovih hidratov. Če tega ne storite, potem veliko izgubite.
Zakaj?
Na kratko, logika je naslednja:
Glavni vir energije za mišice med intenzivnimi vadbami je zapleten ogljikov hidrat, znan kot glikogen.
Uživanje ogljikovih hidratov poveča raven glikogena, kar vam omogoča dviganje težjih uteži, več pristopov in močnejši trening.
Uporaba težjih uteži, izvajanje več pristopov in povečanje intenzivnosti treninga sčasoma vodi do večjega povečanja moči in pridobivanja mišične mase..
In kot dokaz te teorije obstaja veliko primerov velikih in močnih bodybuilderjev in športnikov, ki zaužijejo velike količine ogljikovih hidratov.
Vendar obstaja še eno mnenje.

Nekateri so prepričani, da ogljikovi hidrati niso potrebni za rast mišic, ampak le dovolj kalorij in beljakovin. In v dokaz so primeri istih velikih in močnih športnikov, ki se držijo diete z malo ogljikovih hidratov.
Kdo ima prav?
Bottom line je naslednji:
Če želite čim hitreje in učinkoviteje povečati mišično maso in moč ter hkrati zmanjšati pridobivanje maščob, morate v mišicah ohraniti visoko raven glikogena. In edini način za to je zaužiti veliko ogljikovih hidratov.

Kaj je glikogen?

Je organska spojina (polisaharid), v obliki katere so ogljikovi hidrati shranjeni v telesu.
Nastane s povezovanjem molekul glukoze v verige dolžine približno 8 do 12 molekul, ki se nato vežejo in tvorijo velike grudice ali zrnca več kot 50.000 molekul glukoze.
Ta zrnca glikogena se shranijo skupaj z vodo in kalijem v mišičnih in jetrnih celicah, dokler ne postanejo potrebni za proizvodnjo energije..
Tukaj je videti zrnce glikogena:
Tuljava večbarvnega traku v središču je specializirana oblika beljakovin, s katerimi se vežejo vse glikogenske nitke.
Zrnce glikogena raste, ko se vse več pramenov prilepi na obod tega jedra in se skrči, ko delček energije porabimo za energijo.

Glikogen se nanaša na velike svežnje molekul glukoze, ki se hranijo predvsem v mišicah in celicah jeter.

Kako se oblikuje

Sinteza glikogena je ustvarjanje in shranjevanje novih zrnc glikogena.
Na začetku se beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati iz naše hrane razgradijo na manjše molekule. Beljakovine so razdeljene na aminokisline, maščobe na trigliceride, ogljikovi hidrati pa na preproste sladkorje, ki jih imenujemo glukoza..
Naše telo je sposobno beljakovine in maščobe pretvoriti v glukozo, vendar je ta postopek zelo neučinkovit. In kot rezultat, njegova količina zadostuje le za vzdrževanje osnovnih funkcij telesa. To se zgodi le, ko raven glikogena postane zelo nizka. Zato je za pridobivanje pomembne količine glukoze najučinkovitejše uživanje ogljikovih hidratov.

V vsakem trenutku lahko v telesu kroži le približno 4 grame (ena čajna žlička) glukoze v krvi in ​​če se njegova raven dvigne veliko višje od tega, se poškodujejo živci, krvne žile in druga tkiva. Obstaja več mehanizmov za preprečevanje vstopa glukoze v krvni obtok..

Glavni način, da se telo znebi odvečne glukoze, je s pakiranjem v zrnca glikogena, ki jih nato lahko varno shranimo v mišičnih in jetrnih celicah..

Ko telo potrebuje dodatno energijo, lahko te zrnce pretvori nazaj v glukozo in jih uporabi kot gorivo.

Kje je shranjena

V glavnem se nabira v mišičnih in jetrnih celicah, čeprav jih majhne količine najdemo v možganih, srcu in ledvicah.
Znotraj celice se glikogen skladišči v medcelični tekočini, imenovani citosol..
Sestava citosola vključuje vodo, različne vitamine, minerale in druge snovi. Daje celični strukturi, hrani hranila in pomaga pri vzdrževanju kemičnih reakcij..
Nato se glikogen razgradi na glukozo, ki jo absorbirajo mitohondriji - "energetske postaje" celice.
V človeškem telesu se lahko shrani približno 100 gramov glikogena v jetrih in približno 500 gramov v mišicah, čeprav je pri ljudeh z veliko mišično maso ta količina običajno veliko večja.

Na splošno je večina ljudi sposobnih kopičiti približno 600 gramov glikogena v telesu..

Glikogen, shranjen v jetrih, se uporablja kot neposreden vir energije za napajanje možganov in izvajanje drugih telesnih funkcij..
In mišični glikogen običajno uporabljajo mišice med vadbo in treningom. Na primer, če izvajate počepe, se zrnca glikogena, shranjena v kvadricepsu, zadnje mišice stegen, zadnjice in teleta razdelijo na glukozo za vaje za podporo energiji.

Vpliv na učinkovitost usposabljanja

Glavna enota (modul) celične energije je molekula, imenovana adenozin trifosfat (ATP).
Da lahko celica uporablja ATP, jo mora najprej razgraditi na manjše molekule. Ti „stranski proizvodi“ se nato sintetizirajo nazaj v ATP za ponovno uporabo..
Več ko je celic, ki lahko hranijo adenozin trifosfat in hitreje jih lahko regenerirajo, več energije lahko proizvedejo. To velja za vse telesne sisteme, vključno z mišičnimi celicami..
Kadar igranje športa zahteva bistveno več energije kot običajno. Zato mora telo proizvesti več ATP-ja.
Na primer med šprintom visoke intenzivnosti telo ustvari adenozin trifosfat 1000-krat hitreje kot med počitkom.
Zaradi tega, kar je telo na ta način sposobno povečati proizvodnjo energije?
Tri človeške sisteme zagotavljajo stalno oskrbo z ATP v človeškem telesu. Lahko jih štejemo za različne vrste motorjev znotraj karoserije. Za obnavljanje ATP uporabljajo različne vrste goriva, vključno z maščobami (trigliceridi), glikogenom in drugo snovjo, imenovano fosfokreatin..
To so trije energetski sistemi:

  1. Fosfokreatinski sistem.
  2. Anaerobni sistem.
  3. Aerobni sistem.

Če želite razumeti, kako se glikogen prilega tem procesom, se morate seznaniti s tem, kako delujejo ti sistemi..

Fosfokreatinski sistem

Fosfokreatin, znan tudi kot kreatin fosfat, je eden izmed virov energije v mišičnem tkivu..
Naše mišice ne morejo kopičiti veliko fosfokreatina, zato kreatin fosfat ne more ustvariti toliko energije kot anaerobni in aerobni sistem. Prednost fosfokreatina je, da lahko tvori ATP veliko hitreje kot glukoza ali trigliceridi.
Zaradi jasnosti lahko sistem fosfokreatina predstavljamo kot elektromotor. Ne more proizvesti veliko energije, ampak jo "vrže" skoraj v trenutku.
Zato se naše telo zanaša na kreatin fosfat med kratkimi, intenzivnimi obremenitvami, ki ne trajajo več kot 10 sekund, kot je na primer klop, ki leži na največjem rezultatu (največkratna ponovitev).
Pomanjkljivost je, da sistem fosfokreatina traja dolgo, da se "napolni", včasih tudi do 5 minut. Zato dopolnitev kreatina izboljšuje delovanje..
Po približno 10 sekundah intenzivne vadbe se sistem fosfokreatina izčrpa in telo preide na anaerobno.

Anaerobni sistem

Približno 10–20 sekund po začetku težkih obremenitev začne anaerobni energetski sistem igrati ATP.
Ime je dobila po tem, da deluje brez prisotnosti kisika.
(„An-“ pomeni „brez“ in „aerobno“ pomeni „vezano na kisik.“)
Omogoča vam, da energijo proizvedete veliko hitreje, vendar ne tako učinkovito kot aerobni sistem..
Primerjamo ga lahko s tipičnim bencinskim motorjem z notranjim zgorevanjem: lahko proizvede spodobno količino energije, vendar traja nekaj sekund, da dosežemo polno moč.
Imenujejo ga tudi "glikolitični sistem", ker večina energije prihaja iz glikogena in glukoze..
Naše telo ga uporablja za obremenitve, ki trajajo od 20 sekund do 2 minut. Z drugimi besedami, vse tiste vaje, zaradi katerih mišice "gorijo". Ta pekoč občutek se pojavi zaradi presnovnih stranskih produktov, ki se kopičijo v mišičnem tkivu..
Večino pristopov v razponu od 8 do 12 ponovitev v telovadnici zagotavlja anaerobni sistem.

Aerobni sistem

Imenujemo jih tudi oksidativno ali dihalno. Začne se delovati približno 60 - 120 sekund po začetku obremenitve.
Energije ne more proizvajati tako hitro kot prva 2, vendar jo lahko proizvede veliko dlje in deluje veliko bolj učinkovito..
Aerobni sistem požira veliko mišičnega glikogena, ko intenzivno telovadite.
Primerjamo ga lahko z dizelskim motorjem: skoraj neskončno lahko proizvede veliko energije, vendar je potrebno nekaj časa, da se ogreje.

Vsi trije energetski sistemi delujejo stalno, vendar je prispevek vsakega od njih odvisen od intenzivnosti treninga..
Čim težje vadite, hitreje potrebuje vaše telo regeneracijo ATP in bolj je odvisno od prvih dveh sistemov - fosfokreatina in anaerobnega.
Aerobni sistem se vklopi predvsem pri dolgih treningih srednje intenzivnosti in po napornih treningih, ko si telo opomore.
Zakaj je pomembno vedeti?
Vsi trije od teh sistemov se pri svojem delu močno zanašajo na glikogen..
Kadar je njegova raven nizka, se produktivnost in delovna učinkovitost bistveno zmanjšata. Motorji začnejo brizgati in izhlapevati gorivo..
Če se držite prehrane z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov in oskrbujete te motorje z veliko goriva, lahko trenirate več in dlje.

Glikogen in moč

Če večino svojih pristopov opravite v razponu od 4 do 6 ponovitev, potem obremenitev običajno traja od 15 do 20 sekund..
Če se torej mišični glikogen uporablja predvsem za daljše napore (več kot 20 sekund ali več), zakaj bi potem imel kakršen koli pomen pri delu z velikimi utežmi?
Dva razloga:
Prvič, kljub dejstvu, da se v glavnem zanašate na sistem fosfokreatina, telo še vedno uporablja zaloge glikogena.
Na primer med 10-sekundnim sprintom (ki ga glede na intenzivnost obremenitve lahko primerjamo s težkimi počepi z mreno) mišice dobijo približno polovico energije iz fosfokreatina, drugo polovico pa iz anaerobnega sistema.
Dober primer učinka treninga moči na glikogen je v raziskavi, ki so jo izvedli znanstveniki na Ball State University..
Udeležilo se ga je osem 23-letnih moških, ki so v simulatorju opravili 6 sklopov po 6 ponovitev na podaljšek noge.
Vsak od njih je odvzel 4 drobne vzorce mišičnega tkiva iz kvadricepsa femoris (kvadricepsa):

  • pred vadbo;
  • po 3 sklope;
  • po 6 sklopov;
  • 2 uri po treningu.

Pred začetkom študije so bili udeleženci poučeni, kako jesti, da bi povečali mišične zaloge glikogena.
Raziskovalci so ugotovili, da samo 6 sklopov po 6 ponovitev zmanjša raven glikogena v mišicah za povprečno 23%.
Zato, ko znižate vnos ogljikovih hidratov, postane trening z velikimi utežmi vidno težji..
Drugič, v obdobju med pristopi za regeneracijo ATP začne veljati aerobni sistem, ki je v veliki meri odvisen od ogljikovih hidratov. Kadar zaloge mišičnega glikogena ne zadostujejo za ustrezno okrevanje med skupinami, se z večanjem trajanja treninga vaša uspešnost poslabša in poslabša.
Pošteno povedano je treba omeniti, da diete z malo ogljikovimi hidrati morda niso tako katastrofalne, kot so mislili prej..
Vendar velika večina raziskav kaže, da športniki vseh trakov bolje delujejo, ko zaužijejo več ogljikovih hidratov..
Zlasti dvigovalci uteži in powerlifterji porabijo od 4 do 6 gramov na kilogram telesne teže. Za osebo, ki tehta 90 kg, je to ogromnih 360-540 gramov ogljikovih hidratov na dan..
Izhodišče je, da bo dieta z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov skoraj zagotovo izboljšala vašo sposobnost dvigovanja težkih uteži, več naborov in se sčasoma krepila.

Glikogen in vzdržljivost

Med obremenitvijo 50-85% največje intenzivnosti približno 80-85% energije naše telo dobi iz glikogena. In to so skoraj vsi vzdržljivostni športi.
Zato vidimo tekače, ki željno jedo banane, bagele in palice na dolgih tekih. In obstaja ogromna industrija, ki proizvaja energetske pijače, gele in druge prigrizke z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Ko se med vadbo približujete zgornji meji območja intenzivnosti, telo povečuje porabo ogljikovih hidratov eksponentno. To pomeni, da boste s 60-odstotno intenzivnostjo obremenitve uporabili dvakrat več glukoze kot pri 30-odstotni intenzivnosti.
Tako je težja vadba, več glikogena je potrebno..
In kaj se zgodi, ko mu zmanjka zalog?
Občutek utrujenosti se hitro razvija, kar vam ne omogoča, da ohranite želeni tempo, ki mu na športnem slengu rečemo "trk v steno".
Vse to lahko preprečimo z uživanjem ogljikovih hidratov med dolgimi vadbami in uživanjem diete z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov med vadbo..
Čeprav nekateri verjamejo, da obstaja ta problem v celoti.
Glikogen ni edini vir energije, ki ga naše telo uporablja med vzdržljivostnimi vajami. Prav tako se zgore poštena količina maščobe..
Ko dosežete dobro atletsko formo, telo začne učinkoviteje porabljati maščobne rezerve. In posledično se zmanjša potreba po ogljikovih hidratih.
Zaradi tega dejstva so nekateri verjeli, da se lahko preprosto "prilagodite maščobi".
"Sledite dieti z malo ogljikovimi hidrati," pravijo, "in naučite svoje telo, da gori maščobe namesto ogljikovih hidratov." Zato se vam ni treba zanašati na zaloge glikogena v mišicah in zato vam ni treba skrbeti, da boste v nekem trenutku "udarili v steno". Dejansko med hojo ta strategija deluje odlično. Telo lahko v počasnem tempu dobi večino svoje energije le iz shranjene maščobe..
Težava je v tem, da če želite uspeti s tekom, kolesarjenjem, veslanjem ali katerim koli drugim vzdržljivostnim športom, potem si prizadevajte, da se čim hitreje premikate. Niste zadovoljni s počasnim napredkom. Nenehno povečujete hitrost in za to potrebujete vse več glikogena.
Tu se razpade ideja o "prilagoditvi maščob".
Ko gre za naporne treninge in dirke, ljudje, ki pojedo več ogljikovih hidratov, skoraj vedno premagajo tiste, ki ne pojedo dovolj..
Zato vse študije o prehrani športnikov na vzdržljivost priporočajo uživanje večje količine ogljikovih hidratov..

Tega preprosto ni mogoče obiti. Vsak vzdržljivostni šport zahteva, da trenirate in dirkate s tempom, ki porabi ogromno glikogena. Edini način za vzdrževanje tega tempa je uživanje veliko ogljikovih hidratov..

Glikogen in telesna sestava

Ko gre za kurjenje maščob in pridobivanje mišične mase, so ogljikovi hidrati zloglasni..
"Če pojeste preveč ogljikovih hidratov, nikoli ne morete izboljšati telesne sestave," pravijo mnogi.
"Ogljikovi hidrati ne pomagajo rasti mišic.".
Na prvi pogled - trdni argumenti PROTI in NE ZA.
V resnici so to le zelo priljubljene napačne predstave..
Možno je zgorevanje maščob in pridobivanje mišične mase z uživanjem majhnih količin ogljikovih hidratov. Najverjetneje pa boste napredovali veliko hitreje, če se boste držali prehrane z veliko ogljikovimi hidrati. Seveda se morate osredotočiti na glikemični indeks izdelkov in dati prednost "počasnim" ogljikovim hidratom (izdelki na desni strani mize).

Dobitek mišic

Za hitro in učinkovito rast mišic je potrebna visoka raven glikogena v telesu iz dveh razlogov..

  1. Omogoča vam bolj intenzivno vadbo. Glavni dejavnik rasti mišic je napredovanje obremenitve - nenehno povečanje napetosti v mišičnih vlaknih. Najučinkovitejši način za dosego tega je, da postopoma povečujete težo, ki jo dvigujete.
    Za športnika, ki ne jemlje steroidov, je pomembno, da se okrepi pri napornih osnovnih vajah.
    Če ohranjate visoko raven glikogena, lahko hitreje pridobite moč in posledično mišično maso.
    Zato ogljikovi hidrati vsaj posredno pomagajo mišicam, da hitreje rastejo..
  2. Izboljša okrevanje. Za pridobivanje mišic je počitek in okrevanje po vadbi prav tako pomembno kot vadbe same..
    Nizka raven glikogena v mišicah hitro privede do pretreniranosti, dieta z nizkimi ogljikovimi hidrati pa pri športnikih poveča kortizol in zniža raven testosterona.
    Poleg tega se zniža raven insulina. Ta hormon ne le pomaga pri prevozu hranilnih snovi do celic, ampak ima tudi močne antikatabolne lastnosti. Z drugimi besedami, inzulin zmanjša hitrost uničenja mišičnih beljakovin, kar ustvarja bolj anabolično okolje v telesu, ki spodbuja rast mišic.
    Pretiravanje bi bilo reči, da ogljikovi hidrati neposredno povzročajo rast mišic. Pomagajo pa bolj intenzivno trenirati in si po večjih obremenitvah hitreje opomoči..

Vzdrževanje višje ravni glikogena v mišicah vam omogoča, da trenirate z večjimi utežmi in si hitreje opomorete, kar sčasoma vodi v rast mišic.

Izguba maščobe

Obstajajo vse vrste teorij, zakaj diete z malo ogljikovih hidratov lahko pomagajo hitreje kuriti maščobe:

  • Naj bo raven insulina nizka.
  • Zmanjšajte hrepenenje po hrani in lakoto.
  • Uravnotežite in uravnavajte hormone.

Trenutno so vsi zavrnjeni. Vsi vemo, da če ohranite primanjkljaj kalorij v telesu, se bo shujšala, ne glede na to, od kod prihaja večina energije - ogljikovi hidrati, beljakovine ali maščobe.
Najverjetneje poznate teorijo, da morate za čim večjo izgubo maščobe najprej znižati raven glikogena. Nekateri pravijo, da je to še posebej pomembno, ko odstotek telesne maščobe pri moških doseže 15%, pri ženskah pa 25%. V tej fazi se soočate s tako imenovanimi trdovratnimi maščobami.
Ko dosežete to točko, morate porabiti zaloge glikogena v mišicah, da telo gori maščobe.
Ne samo, da ni, lahko celo upočasni napredek.
Za izboljšanje telesne sestave si prizadevamo izgubljati maščobe, hkrati pa ohranjamo ali celo povečujemo mišično maso.
Če zmanjšate vnos ogljikovih hidratov, boste telovadili slabo in počasi, si počasneje opomogli. V tem primeru boste postali šibkejši in boste izgubili mišično maso.

Vzdrževanje visoke ravni glikogena v mišicah ne vodi do izgorevanja maščob, ampak pomaga preprečiti izgubo mišic, kar vam omogoča treniranje s težjimi utežmi v telovadnici.

Znaki nizkega glikogena

Obstaja več jasnih znakov, da primanjkuje zalog mišičnega glikogena:

  1. Trenirati je težko.
    Če boste dovolj spali, sledite razumnemu programu treninga in nenadoma se brez razloga vzbuja teža na izstrelku trikrat težja kot običajno, potem najverjetneje niste dovolj ogljikovih hidratov.
    To je še posebej opazno, ko dlje ko ostaneš v telovadnici, slabše se počutiš. Ne pozabite, da je glikogen glavni vir energije med treningom moči. Zato dlje ko telovadite, bolj bo opazno njegovo pomanjkanje.
  2. Na noč izgubite nekaj kilogramov teže.
    Vsak gram glikogena je shranjen v mišicah s 3-4 grami vode..
    Če torej jeste 100 gramov ogljikovih hidratov, lahko pridobite 400-500 gramov skupne telesne teže.
    Po drugi strani pa, če zažgete večino svojih zalog glikogena, lahko v nekaj urah izgubite tudi nekaj kilogramov..
    Čeprav je kratkoročno spodbudno, je to lahko znak, da morate napolniti zaloge mišičnega glikogena.

Obstajajo še drugi razlogi, ki lahko vodijo do izgube ali kopičenja vode v telesu, vendar je sprememba ravni glikogena ponavadi eden glavnih.

Kako povečati raven glikogena?

En velik obrok z veliko ogljikovimi hidrati ni dovolj.
Zrnca glikogena se nenehno uničujejo in obnavljajo, zato je treba vzdrževati razmeroma visok dnevni vnos ogljikovih hidratov.
Kaj pomeni visoko?

Če želite postati močnejši in zgraditi mišice, morate na dan zaužiti od 3 do 6 gramov ogljikovih hidratov na kilogram telesne teže.
Če želite izgubiti maščobo, bo vnos ogljikovih hidratov v veliki meri odvisen od izračuna količine beljakovin in maščob. Za večino ljudi je to približno 2-3 grama ogljikovih hidratov na kilogram telesne teže..
Če trenirate za vzdržljivost, potem boste potrebovali veliko več kot povprečen človek - od 8 do 10 gramov na kilogram telesne teže.

Študija Askerja Jackendrupa z univerze v Birminghamu je pokazala, kako lahko so med triatloni za vzdržljivostne športnike (Ironman) astronomsko visoke potrebe po ogljikovih hidratih. Prišli so do zaključka, da morate, ko naporno tečete več kot 2 ali 3 ure hkrati, poskusiti zaužiti približno 90 gramov ogljikovih hidratov na uro. To je 1 velika žemljica vsakih 30 minut.
Verjetno ne telovadite tako težko, zato boste potrebovali veliko manj ogljikovih hidratov..
Ko želite povečati zaloge glikogena, morate pojesti čim več ogljikovih hidratov, potem ko ste izračunali dovolj beljakovin in maščob..

Najboljši izdelki za izboljšanje mišičnega glikogena

Najboljša hrana za povečanje zalog glikogena v mišicah je hrana z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov..
Vsekakor se vedno izogibajte rafiniranim ogljikovim hidratom (to so oblike sladkorja ali škroba, ki jih v naravi ne najdemo, dobimo jih s predelavo naravnih izdelkov. Povzročajo nevarne skoke ravni krvnega sladkorja in inzulina). Tu je nekaj primerov: žitarice za zajtrk, beli kruh, sladkarije, torte, peciva.
Bolje je, da se osredotočite na cela, naravna, minimalno predelana živila. Razlogov je več:

  1. Hrana ne mora vsebovati samo kalorij, ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob. Telo bi moralo zagotoviti tudi mikrohranila za ohranjanje zdravja in vitalnosti. Kot so: vitamini, minerali in biološko aktivne snovi.
  2. Rafinirani sladkorji ne morejo škodovati, če ste zelo aktivni na treningu. Toda hkrati se razvijejo slabe prehranjevalne navade, ki se jih je težko znebiti, ko se aktivnost zmanjša.

Namesto tega je nekaj živil z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov za povečanje ravni glikogena:

  • Sladki krompir (sladki krompir);
  • Oves;
  • Ječmen;
  • Rjavi riž;
  • Polnozrnat kruh;
  • Fižol
  • Banane
  • Jagoda;
  • Grozdje
  • Jabolka
  • Mango;
  • Borovnice
  • Suho sadje.

Če imate na temo še kaj dodati, vas prosimo!

Se vidimo v komentarjih.!

In kaj bi priporočili izdelek z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov?

2 komentarja

Vitamini in minerali. Kar se tiče izgube soli z znojem, se ti povrnejo zaradi običajne vsakodnevne prehrane. Dopolnjevanje vitaminov med tekmovanjem ne izboljša atletske zmogljivosti samo zato, ker telo potrebuje čas, da jih vključi v celične odzive. Zelo pomembno je, da športnik zaradi uravnotežene prehrane vsak dan dobi dovolj vitaminov in mineralov. Športniki ne potrebujejo pomanjkanja železa. Lahko povzroči pomanjkanje kisika in posledično pomanjkanje energije. Zato bi morali mladi športniki, športniki, vegetarijanski športniki biti pod posebnim zdravniškim nadzorom in po potrebi prejeti železo v obliki zdravil.

Pozdravljeni, moški! Hvala za komentar. Kar zadeva izmenjavo železa v telesu, je to občutljiva, medicinska tema. Ker sta tako njegovo pomanjkanje kot presežek škodljiva. Vsekakor se je treba redno posvetovati z zdravnikom, tako ženske kot moški.

Dodaj komentar Prekliči odgovor

S klikom na gumb "Pošlji komentarje" soglašate z glasilom, obdelavo osebnih podatkov in sprejemate politiko zasebnosti.

Jetrno sproščanje glikogena

Eden najpomembnejših učinkov inzulina je odlaganje glukoze v jetrih, ki se absorbira po zaužitju v obliki glikogena. V intervalih med obroki, ko ni zaloge hranil in se koncentracija glukoze v krvi začne zmanjševati, se izločanje inzulina hitro zmanjša. Glikogen v jetrih se začne razgrajevati na glukozo, ki se sprošča v krvni obtok in preprečuje, da bi koncentracija glukoze padla na prenizko raven..
Mehanizem, s katerim inzulin zagotavlja dostavo in odlaganje glukoze v jetrih, vključuje več skoraj sočasnih korakov..

1. Inzulin inaktivira jetrno fosforilazo, glavni encim, ki spodbuja razgradnjo jetrnega glikogena na glukozo. To prepreči razpad glikogena, ki se nato shrani v jetrnih celicah..

2. Inzulin zagotavlja povečanje pretoka glukoze iz krvi v jetrne celice. To dosežemo s povečanjem aktivnosti encima glukokinaze, ki je eden od encimov, ki sprožijo fosforilacijo glukoze po njeni difuziji v jetrne celice. Po fosforilaciji glukoza začasno ostane, kot da je ujeta v jetrni celici, ker v tej obliki se ne more razpršiti nazaj po celični membrani.

3. Inzulin povečuje tudi aktivnost encimov, ki zagotavljajo sintezo glikogena, zlasti glikogenske sintetaze, odgovorne za polimerizacijo monosaharidov - enot, iz katerih se tvori molekula glikogena.

Pomen vseh teh sprememb je v povečanju vsebnosti glikogena v jetrih. Na splošno je vsebnost glikogena v jetrih s povečanjem njegove sinteze lahko 5-6% mase jeter, kar ustreza približno 100 g glikogena, kar je depo glikogena v jetrih.

Glukoza se med obroki sprosti iz jeter. Če se raven glukoze v krvi med obroki začne zniževati na spodnjo mejo, to vodi do številnih sprememb in povzroči sproščanje glukoze iz jeter v krvni obtok.
1. Zmanjšanje glukoze vodi do zmanjšanja izločanja insulina trebušne slinavke.

2. Odsotnost insulina bo privedla do spremembe smeri reakcij, katerih namen je ustvarjanje zaloge glikogena, predvsem za zaustavitev nadaljnje sinteze glikogena v jetrih in preprečevanje pretoka glukoze v jetra iz krvi.

3. Odsotnost insulina (vzporedno s povečanjem glukagona, o čemer bomo govorili kasneje) aktivira encim fosforilaza, ki razgradi glikogen do glukoznega fosfata.

4. Encim glukofosfataza, ki ga inzulin inhibira, se v odsotnosti insulina aktivira in vodi do odstranitve fosfatnega radikala iz glukoze, kar omogoča, da se prosta glukoza vrne v kri.

Tako jetra zbirajo glukozo iz krvi, ko je zaradi vnosa hrane presežek le-te v krvi, in jo vrne v kri, ko se koncentracija glukoze med obroki zmanjša. Običajno se približno 60% glukoze v hrani shrani na ta način v jetrih in se nato vrne v kri..
Inzulin pretvori presežek glukoze v maščobne kisline in zavira glukoneogenezo v jetrih.

Če vnos glukoze presega možnosti njene shranjevanja v obliki glikogena ali možnost njenih lokalnih presnovnih transformacij v hepatocitih, inzulin zagotavlja pretvorbo odvečne glukoze v maščobne kisline. Maščobne kisline se nato pretvorijo v lipoproteine ​​zelo nizke gostote v obliki trigliceridov in se v tej obliki s krvjo prenašajo v maščobno tkivo, kjer se odlagajo v obliki maščobe.

Tudi inzulin zavira glukoneogenezo. To dosežemo z zmanjšanjem količine in aktivnosti encimov, potrebnih za glukoneogenezo. Vendar pa ti učinki deloma povzročijo zmanjšanje sproščanja aminokislin iz mišic in drugih zunajtržnih tkiv ter posledično zmanjšanje surovin, potrebnih za glukoneogenezo. To bo obravnavano v povezavi z učinkom insulina na presnovo beljakovin..

Izgorevanje glikogena in maščob

Dobijo maščobe iz ogljikovih hidratov, slišimo jih od vsepovsod. Majhen popravek: teža se poveča od presežka ogljikovih hidratov, brez njih pa lahko izgubite mišice. Povedali vam bomo, kaj je glikogen in kako vpliva na izgubo teže..

Kaj je glikogen?

Glikogen je način, kako naše telo hrani energijo. Ta snov je snop molekul glukoze, zato jo pogojno štejemo za kompleksen ogljikov hidrat. Glikogen najdemo le v živih organizmih. Potreben je tako, da ko se raven sladkorja v krvi zmanjša (med vadbo ali lakoto), napolnite zaloge in razgradijo na molekule glukoze.

Zakaj potrebujemo ogljikove hidrate?

Brez izjeme se vsi ogljikovi hidrati, ki so nam prišli s hrano, razgradijo na enostavne sladkorje in glukozo, ki se uporablja za delovanje energijsko pomembnih dejavnosti. Glukoza je shranjena v obliki glikogena, in ko jo postane preveč, telo pretvori preostanek v maščobo. Zato si opomoremo od odvečnih sladkarij in škrobne hrane..

Kjer se nabira glikogen?

Glikogen najdemo v mišicah in jetrih. Njegova skupna količina znaša le 200–250 g, čeprav poklicni bodybuilder lahko dobi vseh 500 g. Glikogen v jetrih se uporablja za absorpcijo energije po telesu, mišični glikogen pa se uporablja lokalno, na primer med potiskami se porabi iz bicepsa.

Zakaj mišični glikogen?

Snov se ne nabira v samem mišičnem tkivu, temveč v sarkoplazmi - tekočini okoli njih. Rast mišic je odvisna od povečanja njegove prostornine: vizualno so mišice videti, kot da so polne.

Da bi zgradili mišice in izgorevali maščobo, si morate pred treningom zagotoviti normalno količino glikogena in obnoviti njegovo depo. Lačen kardio bo dejansko naredil, da bo vaše telo mašilo maščobe, vendar bodo mišice tudi gorele. Boste tanki, a videti kot žele.

Da bi mišice rasle, vam ni treba telesa "ogrevati" v beljakovinskih mešanicah, ampak mu dajete pravočasno in optimalno količino ogljikovih hidratov. Takoj po telovadnici - hitro: banana, polnozrnata žemljica, sladki jogurt, sir.

Ali glikogen vpliva na hujšanje?

Pred izgorevanjem maščob naše telo porabi vsebnost glikogena. Zato je za učinkovit kardio trening kurjenja maščob bolje, da si vzamete več kot 45 minut. Maščobe je najbolje zjutraj na prazen želodec ali nekaj ur po jedi. V krvi je malo glukoze in telo hitreje porabi glikogen »gnezdo jajca«.

Če oseba nenehno dela prigrizke sladke - tudi z enim sladkim, potem telo ohranja stalno visoko raven glukoze. To negativno vpliva na proizvodnjo in presnovo inzulina. Zato je pogosto takšen "trik" tisti, ki vodi do neopazno pridobljenih kilogramov.

Kako vzdrževati oskrbo z glikogenom?

Če želite vzdrževati normalno ravnovesje ogljikovih hidratov, ga morate dopolniti bodisi s pomočjo pridobivalcev (beljakovine + ogljikovi hidrati) bodisi z redno hrano. Nižji je GI (glikemični indeks) hrane, počasneje vnese glukozo v kri, večja je verjetnost, da se spremeni v zalogo glikogena, namesto v podkožno maščobo. Zato je nadvse pomembno dati prednost kompleksnim ogljikovim hidratom z nizkim GI (testenine iz trde pšenice, rjavi riž al dente, ječmen, skuta, zelje, stročnice) prehitro (beli kruh, riž, sladkor, med, granola, cous- sestrična, ki se ponavadi odlagajo na trebuhu (za moški tip) ali na straneh in bokih (za žensko).

Pomembno: glikemični indeks ne vpliva na vsebnost kalorij v izdelku. Se pravi, hrana z nizkim GI ima lahko celo višjo energijsko vrednost kot hrana z visokim indeksom. Zato morate upoštevati tudi skupni dnevni vnos kalorij, če shujšate, da ne bi zašli v presežek kalorij.

Kaj je glikogen in kakšna je njegova vloga

Jetra so eden pomembnih organov za življenje. Njegova glavna naloga je odstranjevanje toksinov iz krvi. Vendar se njegove funkcije tam ne končajo. Jetrne celice proizvajajo encime, potrebne za razgradnjo živil, ki prihajajo s hrano. Nekateri elementi se kopičijo v obliki glikogena. Je naravni rezervat koristne energije za celice. Shranjuje se v jetrih, mišicah.

Kaj je glikogen in kakšna je njegova vloga

Vloga tako pomembnega organa, kot so jetra, pri presnovi ogljikovih hidratov je nepogrešljiva. Prav ona predela maščobe, ogljikove hidrate, razgrajuje toksine. Je tudi glavni dobavitelj glikogena. Je kompleksen ogljikov hidrat, ki ga sestavljajo molekule glukoze. Nastane s filtriranjem in razgradnjo maščob in ogljikovih hidratov v jetrih. Je ena izmed oblik skladiščenja energije v človeškem telesu. Glukoza je glavno hranilo za celice človeškega telesa, glikogen pa je v bistvu "odlagališče" preskrbe tega elementa. Značilnosti presnove hranilnih snovi pomenijo stalno prisotnost energije v telesu.

Ko smo ugotovili, kaj je glikogen in kako poteka biosinteza snovi, je treba opozoriti na njeno vlogo v človekovem življenju. Zaloga naravne energije začne delovati, ko je raven glukoze v telesu. Normalni indikator je 80-120 mg / dl. Nivo se znižuje s povečanimi obremenitvami ali dolgotrajno odsotnostjo zunanje oskrbe - moči. Glikemična funkcija rezerv nasiči telesne celice z glukozo. Tako snov opravlja funkcijo vira hitre energije, ki je potreben za povečanje fizičnih naporov. Človekova fiziologija je taka, da se telo samo varuje pred kritičnimi situacijami in sprošča trenutno potrebna sredstva.

Sinteza

Glavni "proizvajalec" glikogena so jetra. Njene celice proizvajajo sintezo in skladiščenje snovi. Vodilna vloga jeter pri filtraciji krvi in ​​presnovi beljakovin je posledica sposobnosti proizvajanja encimov, potrebnih za razgradnjo elementov. Tukaj pride do razpada maščob na molekule in nadaljnje predelave.

Sintezo glikogena izvajajo neposredno jetrne celice in se razvija po dveh scenarijih.

Prvi mehanizem je kopičenje snovi s pomočjo razpada ogljikovih hidratov. Po jedi se glukoza dvigne nad normalno. Naravna proizvodnja inzulina začne poenostavljati dovajanje hranilnih snovi v telesne celice in olajšati proizvodnjo glikogena. Inzulin vstopi v krvni obtok, kjer izvaja svoj učinek. Encim amelaza razgradi kompleksne ogljikove hidrate na majhne molekule. Nato glukozo razdelimo na preprost sladkor - monosaharide. Iz njih nastaja glikogen in se odlaga v jetrnih celicah in mišicah. Proces sinteze iz glukoze se pojavi po vsakem obroku, ki vsebuje ogljikove hidrate.

Drugi scenarij se začne v pogojih stradanja ali povečanega fizičnega napora. Kadar je potrebno, pride do obratne sinteze, razkroja v skeletnih mišicah in jetrih, za prenos energije v celice se uporabljajo glavne zaloge glukoze. Ko se rezerve izpraznijo, možgani prejmejo impulze o potrebi po dopolnitvi. To se izraža z letargijo, utrujenostjo, lakoto, nezmožnostjo koncentracije. Takšni signali označujejo kritični indikator energetskih rezerv, ki jih je priporočljivo dopolniti v bližnji prihodnosti..

Kopičenje telesa

Kot že omenjeno, je glavna zaloga glikogena v jetrih. Njegova količina znaša do 8 odstotkov mase organa. Glede na to, da je teža zdravih jeter pri moških 1,5 kg, pri ženskah pa 1,2 kg, se nabere približno 100-150 gramov. Glede na posamezne značilnosti telesa lahko ta kazalnik v večji ali manjši meri odstopa. Na primer, športniki kopičijo do 300-400 gramov. To je posledica pogostih fizičnih naporov, ki zahtevajo dodatno energijo. Med treningom nastaja pomanjkanje glikogena, zato telo začne povečevati rezerve. Pri osebah s sedečim življenjskim slogom je stopnja lahko bistveno nižja. Za prehranjevanje celic ne potrebujejo nenehnega vključevanja dodatne energije, zato telo ne daje velikih rezerv. Prekomerna maščoba in pomanjkanje ogljikovih hidratov lahko povzročita motnjo v sintezi glikogena.

Drugi del skladišča biološkega glikogena se nahaja v mišicah. Količina snovi je neposredno odvisna od mišične mase, njegova masa je 1-2% neto mišične teže. Glikogen dovaja energijo mišici, kjer je shranjena. Mišične akumulacije so ozko profilne, ne sodelujejo pri uravnavanju sladkorja v krvi telesa. Poveča se količina snovi iz obilne prehrane, bogate z ogljikovimi hidrati. Zmanjša se šele po intenzivni ali daljši telesni aktivnosti. Encim fosforilaza, ki nastaja, ko se začnejo krčenja mišic, je odgovoren za nastajanje glukoze..

Metode določanja v telesu

Ko se kopiči, se glikogen odlaga v jetrnih celicah. Vsak organizem ima posamezen kazalnik največje vsebnosti. Določitev natančne količine opravimo z biokemijsko analizo tkiv.

Prenasičenost z ogljikovimi hidrati vodi v nastanek maščobnih vključkov v jetrnih celicah. Če telo ne more shraniti hitre energije - glukoze, odlaga počasne maščobe.

Po pregledu jetrnih celic pod mikroskopom lahko vidite vsebnost maščobnih vključkov. Obarvanje maščob z reagenti vam omogoča, da jih izberete pri srednjih in velikih povečavah. Tako bo mogoče razlikovati delce glikogena. Določitev skupne količine shranjene glukoze se izvede s posebnimi izkušnjami..

Simptomi nepravilnosti

Odstopanja sta dve vrsti - presežek snovi in ​​pomanjkanje. Oboje ne prinese nič dobrega. S pomanjkanjem komponente so jetra nasičena z maščobami. Prevelika količina maščobnih celic v jetrnem tkivu vodi do strukturnih sprememb. V tem primeru vir energije niso ogljikovi hidrati, ampak uporaba maščob. S to patologijo opazimo naslednje simptome:

  • Povečano potenje na dlaneh.
  • Pogost glavobol.
  • Utrujenost.
  • Zaspanost, zavirana reakcija.
  • Nenehna lakota.

Povečanje vnosa ogljikovih hidratov in sladkorja bo pripomoglo k normalizaciji stanja..

Presežek vodi v povečano proizvodnjo inzulina in debelost v telesu. Patologija se lahko pojavi z obilno količino ogljikovih hidratov v prehrani. Če se ne borimo proti njej, obstaja tveganje za razvoj diabetesa mellitusa zaprtega tipa. Za normalizacijo glikogena je potrebno zmanjšati vnos sladkorja in ogljikovih hidratov. Zaradi težav s sintezo tega encima je lahko vloga jeter v pomembni presnovi beljakovin oslabljena, kar vodi do resnejših zdravstvenih učinkov..

Metode prehrane in hormonske kontrole

Vodilno vlogo jeter v procesu presnove ogljikovih hidratov podpira ustvarjanje in shranjevanje dodatne energije. V glikogen se predelajo le ogljikovi hidrati, zato je v prehrani izredno pomembno upoštevati njihovo potrebno količino. Njihov delež naj bi bil polovica celotnega vnosa kalorij na dan. Pekovski izdelki, žita, žita, sadje, sladkor, čokolada so bogati z ogljikovimi hidrati. Ljudje z boleznimi jeter naj bodo previdni s svojo prehrano..

S hudimi patologijami proizvodnje glikogena se lahko hormonski insulin uporablja za normalizacijo. Pomaga ohranjati normalno količino glukoze v krvi. Priporočila za uporabo predpiše lečeči zdravnik po obsežnem pregledu. To je potrebno, da ugotovimo razlog, zakaj je bila proizvodnja glikogena motena..

Med postom se primarno mobilizira jetrni glikogen.

Prehrana tekačev: kako posti vpliva na presnovo energije

Veliko je razlogov, zakaj tekači poskušajo uporabljati post. Najpogosteje pa obstajata dve: izguba teže in poskus "treniranja" uporabe maščob kot glavnega vira energije med tekom.

Glede hujšanja je že dolgo znano, da je doseganje tega cilja veliko učinkovitejše zaradi nadzora prehrane (omejitev kalorij) in treninga (dozirane obremenitve v pravilnem načinu), nikakor pa ne zaradi preprosto stradanja.

Toda skušnjava, da bi prehrano omejili od zunaj, da bi "prisilili" telo, da jedo lastne maščobe, se zdi bolj logično.

Če pa natančneje pogledamo, ali bo telo vzelo energijo predvsem iz maščob, če je prikrajšano za svojo zunanjo prehrano, se izkaže, da bo najprej telo začelo proces, imenovan glukoneogeneza, predvsem iz aminokislin.

Izvirajo iz več virov, vključno z timusnimi proteini, bezgavkami in drugimi sestavnimi deli limfoidnega tkiva. In šele nato glukoneogeneza poteka iz zalog maščob.

To bo podrobneje opisano v nadaljevanju..

Zakaj teče glikogen?

Vsi vemo, da je najboljši vir energije za mišice med tekom glikogen, oziroma glukoza, ki nastane iz njega. V človeškem telesu obstajata dve glavni lokalizaciji skladiščenja glikogena: mišice in jetra.

Glikogen v mišicah lahko gredo, da zadovolji potrebo po glukozi samo same mišice in natančno tiste, v kateri se odlaga. Obenem mišica v mirovanju ne porabi "lastnega" glikogena in uporablja samo maščobne molekule za vzdrževanje življenjske aktivnosti.

Šele po aktiviranju kontrakcije se kalcijevi ioni sprostijo iz tubulov v celici, kar aktivira krčenje miofibrilov in mobilizacijo glikogena iz skladišča. Glukoza, ustvarjena v tem procesu, takoj pokrije potrebo po energiji za krčenje mišic..

Tako lahko mišični glikogen zadovolji le potrebe po glukozi mišičnega tkiva..

Toda glikogen jeter je po svojem namenu univerzalen. Ko je mobiliziran, glukoza vstopi v krvni obtok. Kam bo odšla? Seveda na mestu največjega povpraševanja. V primeru intenzivnega mišičnega dela so to mišice.

Toda v mirovanju lahko mišice popolnoma obstajajo na maščobah. Tako kot pogoji dela pri nizki in zmerni intenzivnosti lahko tudi pri oksidaciji istih maščobnih kislin in glicerina (derivati ​​jedilnih maščob) črpajo približno polovico energije.

Zakaj telo to potrebuje??

Dejstvo je, da je glavni namen jetrnega glikogena dobava glukoze za možgane. Glukoza v krvi je pomemben pokazatelj za možgane..

Če raven pade pod spodnjo mejo norme (3,3 mmol / L ali 70 mg / dl) - stanje, imenovano "hipoglikemija", potem so možganske funkcije resno zapletene.

Višje funkcije (abstraktno mišljenje in analiza podatkov) postanejo skoraj nemogoče, zavest pa se zmede do izgube. Slednje imenujemo hipoglikemični šok..

Ena glavnih funkcij jeter se imenuje glukostatik, to je vzdrževanje ravni glukoze v fizioloških mejah. Pri tem so seveda vključeni številni organi, zlasti endokrine žleze. Toda osrednja vloga je dodeljena jetrom. Zakaj? Da, če le zato, ker 80-90% glukoze, ki kroži v krvi, izvira iz jetrnega glikogena.

Kaj se zgodi v telesu, če teče tekač?

Prvih 2-4 ur po zadnjem obroku ima glukoza eksogeni ali zunanji izvor, tj. iz prebavljene hrane. Po 4 urah tega vira zmanjka, v igro pa prihaja jetrni glikogen, ki razgradi in dostavi glukozo v kri.

Hkrati se v telesu začne proces glukoneogeneze oziroma proizvodnje nove glukoze iz ne-ogljikovih hidratov, in sicer iz aminokislin in molekul maščob. Na žalost telo lažje začne proizvajati glukozo iz aminokislin in ne iz maščob.

Razlog za to je v razmerju treh komponent organskih molekul - ogljika, vodika in kisika. V nekaterih aminokislinah je bližje glukozi. Zato mora telo samo deaminirati aminokislino (da iz nje odstrani aminokiselino, ki vsebuje dušik) in jo sprožiti v delovanje. Iz maščobe je malo težje narediti.

Toda v telesu je celo veliko maščob celo razmeroma tanke osebe, zato bo tudi ta proces potekal.

Do sredine drugega dne je skoraj popolno izčrpavanje jetrnih rezerv glikogena, telo pa preide le na glukozo, proizvedeno iz lastnih rezerv. Če je glavni porabnik glukoze v telesu - možgani - prej užival samo glukozo, potem začnejo tako imenovana ketonska telesa začeti poslovati.

Pripadajo jim tri snovi - aceton, acetoocetna in beta-hidroksi-maslačna kislina. So proizvodi nepopolne razgradnje maščob in lahko vstopijo v energetski metabolizem. Edina slaba stvar je, da so strupene za telo. Verjetno mnogi vedo, da je aceton v urinu znak dekompenziranega poteka sladkorne bolezni.

Toda vstaja tudi z rednim postom!

Kaj čuti lačni tekač

Na to vprašanje obstaja le en odgovor: to bo šibkost zaradi pomanjkanja energije (izčrpavanja glikogena) in zaradi katabolizacije mišičnega tkiva. In to bomo občutili do konca prvega dne tudi brez telesne aktivnosti.

Če bo opravljen vsaj en tekaški trening, potem bo ta pogoj prišel še prej. V hladni sezoni se lahko pojavijo občutki hladnih okončin in težave pri opravljanju zapletenih miselnih nalog, kot so računske dejavnosti in učenje novega znanja. Vse to je znak in posledica nizke glukoze v krvi - hipoglikemije..

Obstaja nekaj dokazov, ki trdijo, da je prišlo do jasnosti in lahkega gibanja, kar se je pojavilo nekaj dni po začetku stradanja ali prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Res je lahko tako, stanje, imenovano ketoza..

Povezan je s tvorbo povečane ravni ketonskih teles in njihovo izrabo v mišicah in celo možganih. Vendar lahko to stanje vodi do zmanjšanja občutljivosti celic na inzulin..

Skupaj s povečano raven ketona (ketonemija) je to stanje značilno za sladkorno bolezen tipa 2.

Nevarnost stradanja in lakote vadbe

1) Možgani so najbolj občutljiv organ za pomanjkanje glukoze. Predpisovanje jetrnega glikogena je glavna naloga za preprečevanje poškodb in trpljenja možganov zaradi hipoglikemije.

2) Zavrnitev celo enega obroka (zajtrk) povzroči zmanjšanje presnovne hitrosti.

3) Preveliko navdušenje nad treningom na prazen želodec in samo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko privede vaše telo v stanje podobno sladkorni bolezni.

4) Splošna učinkovitost treninga na podlagi lakote se ne poveča.

Praktični nasveti o prehrani za tekača

In na koncu še nekaj praktičnih nasvetov o prehrani za tekače:

1. Če trenirate zjutraj pred delom ali, nasprotno, kmalu po koncu delovnega dne, da ne bi tekli na "prazne rezervoarje za gorivo", morate razmisliti o majhnih ukrepih.

Na primer, kmalu po tem, ko se zjutraj zbudite, najprej popijte kozarec vode in po nekaj minutah pojejte nekaj, kar je lahko prebavljivo, vendar dajete nekaj kalorij. To je lahko sadje (banana, jabolko), toast ali nekaj dietnega kruha, pol kozarca kefirja, celo majhen del ovsene kaše, če ne povzroča nelagodja med tekom.

Vse to vam bo omogočilo, da boste metabolizem začeli na višji ravni, vaše telo pa bo lahko vadbo učinkoviteje zaključilo..

2. Če ste večerni tekač, potem lahko 1-1,5 ure pred tekom pojeste nekaj podobnega ali če si privoščite malico 2-2,5 ure pred treningom, potem malo bolj temeljito hrano, npr. skodelica skute, peščica suhega sadja z oreščki (izogibajte se arašidom), sveže jagode ali isto sadje, vendar v nekoliko večji količini kot zjutraj.

Ne skrbite, da bo postal dodaten kalorij (kljub dejstvu, da boste shujšali).

Tako kot v primeru jutranjega teka, bo tudi telo na višji ravni metabolizma in posledično boste lahko porabili več kalorij v primerjavi z energijsko varčevalnim napol izgubljenim stanjem.

To še posebej velja za trening z intenzivno komponento, ko gre predvsem za zagotavljanje mišic predvsem z energijo

Stradanje in jetra sta kljub modnim teorijam slabo kombinirana pojma

V zadnjih desetletjih je vedno bolj mogoče slišati vztrajna in strokovno utemeljena mnenja, da je prikrajšanje telesa za jemanje zdravil v telesu skoraj panaceja.

Kako sta povezana stradanje in jetra? Bližnji medicinski portali trdijo, da je zavrnitev hrane najboljši način čiščenja zunanje žleze, ki je uporaben za kateri koli patološki proces, ki vedno vodi do njegovega okrevanja.

Dokazi navajajo delovna mesta, v katera se privrženci religioznih naukov nenehno predstavljajo, knjige, ki so jih napisali praktiki, uporaba posta v akutnih fazah razvoja nekaterih bolezni.

Stanje telesa

Narava je predvidela jasno zaporedje interakcij in izmenjave, ki temeljijo na nenehnem dotoku potrebnih komponent za življenje od zunaj. Telo samo kot odprt sistem zahvaljujoč vnosu hrane prejema energijo, hranila in kemične spojine.

Večji del trebušne votline zaseda prebavni sistem, ki prejema prejete, jih razdeli pod vplivom hormonskega ozadja in živčnih impulzov. Privrženci občasnega ustavljanja naravnega mehanizma so prepričani, da ne prejem hrane daje potreben počitek notranjim organom, zagotavlja njihovo popolno čiščenje pred toksini in toksini.

Vendar je treba upoštevati naslednje okoliščine. Sistem ne more obstajati brez ponovnega polnjenja - po določenem času se začne popolna izčrpanost in umre. V naravi je prisilno stradanje - kadar del verige ne najde potrebne hrane.

Žival, rastlina ali plazilci izgubijo moč, zboli, močni jo pojedo, zaostaja za pakiranjem, ne more konkurirati predstavnikom te vrste.

Pred tem je živ organizem pod stresom - pomanjkanje hrane začne postopek pridobivanja iz predhodno nakopičenih zalog.

To načelo se v živalskem svetu uporablja v surovem podnebju, pred prezimovanjem ali vzrejo, ko je samica prisiljena spremljati potomce..

Za človeka deluje le delno in ni pozitiven - zaradi nezmožnosti prilagajanja okoliškim svetom so bili možgani potrebni za ustvarjanje proizvodnih orodij in sredstev za pridelavo hrane. V dolgem civilizacijskem razvoju mu je uspelo pridobiti vse potrebno za pridobivanje in predelavo sestavnih delov hrane, vendar sposobnost kopičenja virov energije in jih postopoma porabi delno izgubljeno.

Brez posebnega prizadevanja se človek v nepredvidenih okoliščinah ne more znebiti depozitov s patologijami endokrinega sistema in prebavil, podhranjenostjo ali neustreznostjo prehranske miselnosti, ki so jo oblikovali stoletja.

Zagovorniki terapevtskega postenja so prepričani, da je dovolj, da telo preprosto pustimo brez hrane, čeprav z določenimi previdnostnimi ukrepi. To bo takoj dalo možnost ponovne uporabe naravne sposobnosti varnega uživanja beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, ki se odlagajo v rezervi na mestih, namenjenih za odlaganje..

Do česa vodi zavrnitev?

Glad in nezdrava jetra sta nezdružljiva pojma, kar je mogoče preprosto razumeti s sledenjem procesov v človeškem telesu, ki ne dobiva hrane. Z enodnevnim tečajem je to manj izrazito, če pa opazimo dolgotrajno postenje, se negativni procesi bolj jasno izrazijo.

Glikogen in glukoza

Nevroni, celice živčnega sistema, delujejo na glukozo. Pomanjkanje hitro sintetizirane energije nedvoumno vpliva na njih - brez sposobnosti naravne regeneracije umrejo nepreklicno.

Glikogen se razgradi, da pridobi hranilno snov.

V normalnih razmerah se odlaga v mišično tkivo in v jetrih: med postom se hitro porabijo razpoložljive rezerve, kar pa ne more vplivati ​​na stanje organa.

Sestavine brez ogljikovih hidratov

Po enem dnevu se rezerve glikogena izpraznijo in zaradi beljakovinskih spojin nastane energija. Razpad beljakovin ima za posledico žveplove in dušikove spojine.

Produkti razpada, ki niso značilni za telo procesa notranje ekstrakcije koristnih snovi (sinteza iz zunanjih vhodov velja za pogost pojav), spremenijo barvo izločkov (urin in blato) v nenavadno.

To je med podporniki terapevtskega posta, ki se imenuje čiščenje telesa toksinov in strupov.

Pri argumentiranju podpornikov pride do napačne zamenjave pojmov - proizvodi negativnega procesa, ki nastanejo zaradi pomanjkanja sestavin hrane, se štejejo za nakopičene prej, vendar se v telesu naselijo, ker jetra ne izpolnjujejo svojih dolžnosti.

Pravzaprav stradanje ne odstrani starih snovi, ki imajo uničevalni učinek na jetrne celice. Eksokrina žleza preprosto nima časa, da bi se vključila v regeneracijo in čiščenje: porabila je že rezerve glikogena, zdaj pa se ukvarja s čiščenjem novo nastalih produktov beljakovinskih transformacij..

Lipidne spojine

Pri postenju jetra zastrupijo tvorjena ketonska telesa. Pomanjkanje potrebnega hormonskega insulina zaradi predhodnih negativnih transformacij ne omogoča v celoti predelave maščob. Ne cepijo se, temveč samo oksidirajo in ketonske celice se sproščajo.

Bistveno poveča njihovo raven. To bo neizogibno vplivalo na delo dihal, prekrvavitve in osrednjega živčnega sistema.

Namesto razstrupljanja oseba prejme dodatne zastrupitve, stradanje s kisikom, nove dele produktov razpadanja zaradi nenavadnih reakcij.

Hepatobiliarni sistem in prebava sta neločljivo povezana z izločevalnim sistemom.

V zdravem telesu se strupi in toksini izločajo naravno, zahvaljujoč delujočim jetrom.

Med postom jetra nimajo veliko dela pri predelavi komponent, ki prihajajo od zunaj, vendar morajo produkte razpada izprazniti iz notranjih reakcij, ki se izvajajo za pridobivanje energije iz rezerv. Jetra na tešče izločijo iste uničevalne spojine kot tiste, ki nastanejo ob zaužitju strupenih snovi..

Nihče ne zanika nedvomne koristi zavrnitve hrane pri respiratornih virusnih okužbah, alergijah, artrozi, kroničnem pankreatitisu v akutni fazi in hipertiroidizmu. V tem primeru pomanjkanje hrane vodi v hormonsko ravnovesje ali omogoči počitek od nenehnega dela bolnega telesa.

Določeni primeri zdravljenja hepatitisa med postom so posledica spontanega izločanja virusa. Veliko pogosteje opazimo poslabšanje, povečano agresivnost virusa in poslabšanje bolezenskega stanja. Čiščenje jeter s stradanjem v primeru poškodbe hepatocitov ne sprosti, temveč obremeni oboleli organ in prisili celice parenhima, da sodelujejo pri nevtralizaciji toksinov nenavadne etiologije.

Glikogen: človeške rezerve energije - zakaj je pomembno vedeti o njih, da bi shujšali?

Kakšna žival je ta "glikogen"? Običajno ga omenimo v povezavi z ogljikovimi hidrati, vendar se le redki odločijo, da se poglobijo v samo bistvo te snovi..

Bone Broad se je odločil, da vam pove vse najpomembnejše in potrebne stvari o glikogenu, da ne bi več verjeli v mit, da se "kurjenje maščob začne šele po 20 minutah teka." Zaintrigiran?

Torej, iz tega članka boste izvedeli: kaj je glikogen, zgradba in biološka vloga, njegove lastnosti, pa tudi formulo in strukturo strukture, kje in za kaj vsebuje glikogen, kako pride do sinteze in razpada snovi, kako poteka metabolizem in tudi kateri izdelki so vir glikogena.

Kaj je v biologiji: biološka vloga

Naše telo potrebuje hrano najprej kot vir energije in šele nato kot vir užitka, protistresni ščit ali sposobnost »razvajanja«. Kot veste, energijo dobimo iz makrohranil: maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov.

Maščobe dajo 9 kcal, beljakovine in ogljikovi hidrati pa 4 kcal. Kljub veliki energijski vrednosti maščob in pomembni vlogi esencialnih aminokislin iz beljakovin pa so najpomembnejši "dobavitelji" energije za naše telo ogljikovi hidrati.

Zakaj? Odgovor je preprost: maščobe in beljakovine so "počasna" oblika energije, ker fermentacija zahteva določen čas, ogljikovi hidrati pa sorazmerno "hitri." Vsi ogljikovi hidrati (naj bo to sladkarije ali otrobi kruh) se sčasoma razgradijo na glukozo, ki je potrebna za prehrano vseh telesnih celic.

Shema razgradnje ogljikovih hidratov

Struktura

Glikogen je nekakšen „konzervans“ ogljikovih hidratov, z drugimi besedami, telesne rezerve energije so glukoza, ki je shranjena v rezervi za kasnejše energetske potrebe. Skladiščeno je v stanju, povezanem z vodo. Tiste. glikogen je "sirup" z vsebnostjo kalorij 1-1,3 kcal / g (z vsebnostjo kalorij v ogljikovih hidratih 4 kcal / g).

Pravzaprav je molekula glikogena sestavljena iz ostankov glukoze, to je rezervna snov v primeru pomanjkanja energije v telesu!

Strukturna formula strukture fragmenta glikogenskega makromolekule (C6H10O5) je shematično videti naslednja:

Kakšna vrsta ogljikovih hidratov je

Na splošno je glikogen polisaharid, kar pomeni, da spada v razred "kompleksnih" ogljikovih hidratov:

Kaj vsebujejo izdelki

samo ogljikovi hidrati lahko preidejo v glikogen. Zato je izredno pomembno, da raven ogljikovih hidratov v svoji prehrani ohranjate vsaj 50% celotne vsebnosti kalorij. z uživanjem normalne ravni ogljikovih hidratov (približno 60% vsakodnevne prehrane) ohranjate svoj glikogen v največji možni meri in telo zelo oksidira ogljikove hidrate.

pomembno je, da so v prehrani peciva, žita, žita, različno sadje in zelenjava.

najboljši viri glikogena so: sladkor, med, čokolada, marmelada, marmelada, datlji, rozine, fige, banane, lubenica, persimmons, sladko pecivo.

Pri takšni hrani je treba paziti na osebe z disfunkcijo jeter in pomanjkanjem encimov.

presnovo

Kako nastane ustvarjanje in razpad glikogena??

Sinteza

Kako telo hrani glikogen? Proces tvorbe glikogena (glikogeneza) poteka v dveh scenarijih. Prvi je postopek shranjevanja glikogena. Po obroku, ki vsebuje ogljikove hidrate, se raven glukoze v krvi poveča. Kot odgovor, inzulin vstopi v krvni obtok, da pozneje olajša dostavo glukoze do celic in pomaga pri sintezi glikogena.

Zaradi encima (amilaze) se ogljikovi hidrati (škrob, fruktoza, maltoza, saharoza) razgradijo na manjše molekule.

Nato se pod vplivom encimov tankega črevesa glukoza razgradi na monosaharide. Pomemben del monosaharidov (najpreprostejša oblika sladkorja) vstopi v jetra in mišice, kjer se glikogen odloži v "rezervi". Skupno se sintetizira 300–400 g glikogena..

Tiste. pretvorba glukoze v glikogen (shranjevalni ogljikov hidrat) se zgodi v jetrih, kot membrane jetrnih celic, za razliko od membran maščobnega tkiva in mišičnih vlaken, so prosto prepustne za glukozo in brez inzulina.

Razpade

Drugi mehanizem, imenovan mobilizacija (ali razpad), se sproži v obdobjih lakote ali močne telesne aktivnosti. Po potrebi se glikogen mobilizira iz skladišča in pretvori v glukozo, ki vstopi v tkiva in jih ta uporablja v procesu življenja.

Ko telo izčrpa preskrbo glikogena v celicah, možgani oddajo signale o potrebi po "polnjenju z gorivom". Shema za sintezo in mobilizacijo glikogena:

Mimogrede, z razpadom glikogena njegova sinteza zavira, in obratno: z aktivnim tvorjenjem glikogena je njegova mobilizacija zavirana. Hormoni, ki so odgovorni za mobilizacijo te snovi, to je hormona, ki spodbujajo razgradnjo glikogena, sta adrenalin in glukagon..

Kje je vsebovan in katere so funkcije

Kjer se nabira glikogen za kasnejšo uporabo:

V jetrih

Vključitev glikogena v jetrne celice

Glavne zaloge glikogena so v jetrih in mišicah. Količina glikogena v jetrih lahko pri odrasli osebi doseže 150-200 g. Jetrne celice so vodilne pri shranjevanju glikogena: lahko jih je 8% sestavljenih iz te snovi..

Primarna funkcija jetrnega glikogena je ohranjanje ravni krvnega sladkorja na konstantni, zdravi ravni..

Jetra sama po sebi so eden najpomembnejših organov telesa (če je sploh vredno izvesti "hit parado" med organi, ki jih vsi potrebujemo), skladiščenje in uporaba glikogena pa naredi njegove funkcije še bolj odgovorne: kakovostno delovanje možganov je možno le zaradi normalne ravni sladkorja v telesu.

Če se raven sladkorja v krvi zniža, potem primanjkuje energije, zaradi česar telo začne delovati. Pomanjkanje prehrane za možgane vpliva na centralni živčni sistem, ki je izčrpan. Tu se zgodi razpad glikogena. Nato glukoza vstopi v krvni obtok, zato telo prejme potrebno količino energije.

Spomnimo se tudi, da v jetrih ne poteka samo sinteza glikogena iz glukoze, temveč tudi obratni proces - hidroliza glikogena v glukozo. Ta proces povzroči znižanje krvnega sladkorja kot posledica absorpcije glukoze v različnih tkivih in organih..

V mišicah

Glikogen se odlaga tudi v mišicah. Skupna količina glikogena v telesu je 300 - 400 gramov. Kot vemo, se v jetrnih celicah nabere približno 100-120 gramov snovi, preostanek (200-280 gramov) pa se shrani v mišicah in predstavlja največ 1 - 2% celotne mase teh tkiv.

Čeprav je treba biti čim bolj natančen, je treba opozoriti, da se glikogen ne hrani v mišičnih vlaknih, temveč v sarkoplazmi - hranilni tekočini, ki obdaja mišico.

Količina glikogena v mišicah se poveča v primeru obilne prehrane in se med postom zmanjšuje in zmanjšuje le med telesno aktivnostjo - dolgotrajno in / ali intenzivno.

Ko mišice delujejo pod vplivom posebnega encima fosforilaze, ki se aktivira na začetku mišičnega krčenja, pride do povečanega razpada glikogena v mišicah, ki se uporablja za zagotavljanje glukoze za same mišice (mišične kontrakcije). Tako mišice uporabljajo glikogen samo za lastne potrebe..

Intenzivna mišična aktivnost upočasni absorpcijo ogljikovih hidratov, lahka in kratka dela pa povečajo absorpcijo glukoze.

Glikogen v jetrih in mišicah se uporablja za različne potrebe, toda če bi rekli, da je eden od njih bolj pomemben, je absolutna neumnost in dokazuje samo vašo divjo nepismenost.

Vse, kar je napisano na tem zaslonu, je popolna hereza. Če se bojite sadja in mislite, da so shranjene neposredno v maščobi, potem tega sranja ne povejte nikomur in nujno preberite članek Fruktoza: ali je mogoče jesti sadje in shujšati?

Uporaba za hujšanje

Pomembno je vedeti, zakaj diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov delujejo. V telesu odraslega je lahko približno 400 gramov glikogena, in kot se spomnimo, je za vsak gram rezervne glukoze približno 4 grame vode.

Tiste. približno 2 kg vaše mase je masa glikogene vodne raztopine. Mimogrede, zato se med treningom aktivno znojimo - telo razgradi glikogen in hkrati izgubi 4-krat več tekočine.

Ta lastnost glikogena pojasnjuje tudi hiter rezultat hitre prehrane za hujšanje. Diete brez ogljikovih hidratov izzovejo intenzivno porabo glikogena in z njim - tekočine iz telesa.

Toda takoj, ko se človek vrne k običajni prehrani, ki vsebuje ogljikove hidrate, se rezerve živalskega škroba povrnejo in z njimi se tekočina izgubi med dieto.

To je razlog za kratkoročne rezultate hitrega hujšanja.

Vpliv na šport

Za vsako aktivno telesno aktivnost (trening moči v telovadnici, boks, tek, aerobika, plavanje in vse, zaradi česar se znojite in obremenjujete) telo potrebuje 100-150 gramov glikogena na uro aktivnosti. Ko porabimo zaloge glikogena, telo začne najprej uničiti mišice, nato še maščobno tkivo.

Upoštevajte: če ne gre za dolgotrajno popolno stradanje, zaloge glikogena niso popolnoma izčrpane, ker so vitalne. Brez rezerv v jetrih lahko možgani ostanejo brez zaloge glukoze in to je smrtonosno, saj so možgani najpomembnejši organ (in ne duhovnik, kot nekateri mislijo).

Brez rezerv v mišicah je težko izvajati intenzivno fizično delo, kar v naravi dojemamo kot povečano možnost, da bi ga pojedli / brez potomcev / zamrznili itd..

Trening izčrpa rezerve glikogena, vendar ne po shemi "prvih 20 minut delamo glikogen, nato preidemo na maščobe in shujšamo".

Za primer vzemimo študijo, v kateri so usposobljeni športniki izvedli 20 sklopov vaj za noge (4 vaje, 5 nizov vsaka; vsak niz je bil dokončan in je bil 6-12 ponovitev; počitek je bil kratek; skupni čas treninga je bil 30 minut).

Kdor je seznanjen s treningom moči, razume, da nikakor ni bilo enostavno. Pred vajo in po njej so vzeli biopsijo in si ogledali vsebnost glikogena. Izkazalo se je, da se je količina glikogena zmanjšala s 160 na 118 mmol / kg, to je manj kot 30%.

Tako se nam zdi, da bomo razblinili še en mit - malo je verjetno, da vam bo med vadbo zmanjkalo rezerv glikogena, zato ne bi hiteli v hrano v slačilnici med znojnimi superge in tujki, očitno ne boste umrli zaradi "neizogibnega" katabolizma.

Mimogrede, polnjenje rezerv glikogena ni potrebno v 30 minutah po treningu (žal, okno z beljakovinami in ogljikovimi hidrati je mit), ampak v 24 urah.

Ljudje izredno pretiravajo s hitrostjo izčrpavanja glikogena (tako kot pri mnogih drugih stvareh)! Radi se vržejo v "premog" takoj na treningu po prvem ogrevanju s fretboardom in tudi "izčrpavanju mišičnega glikogena in KATABOLIZMA". Popoldne je ležal eno uro in brkov, jetrnega glikogena ni bilo več.

O katastrofalnih stroških energije 20-minutne vožnje z želvami molčimo. Kakorkoli že, mišice pojedo skoraj 40 kcal na 1 kg, beljakovine gnijejo, tvorijo sluz v prebavnem traktu in izzovejo raka, mleko se vlije tako, da je na tehtnici kar 5 dodatnih kilogramov (ne maščobe, ja), maščobe povzročajo debelost, ogljikovi hidrati so smrtonosni (Bojim se, bojim se) in zagotovo boste umrli zaradi glutena.

Edino nenavadno je, da smo na splošno uspeli preživeti v prazgodovini in nismo izumrli, čeprav očitno nismo jedli ampute in športne hrane.

Ne pozabite, da je narava pametnejša od nas in je skozi evolucijo že dolgo vse urejala. Človek je eden najbolj prilagojenih in prilagodljivih organizmov, ki je sposoben obstajati, se množiti, preživeti. Torej brez psihoze, gospodje in dame.

Vendar pa je trening na prazen želodec več kot nesmiseln. "Kaj storiti?" misliš. Odgovor boste našli v članku "Kardio: kdaj in zakaj?" ki vam bo povedal o učinkih lačne vadbe.

Koliko časa porabimo?

Jetrni glikogen se razgradi z zmanjšanjem koncentracije glukoze v krvi, predvsem med obroki. Po 48-60 urah popolnega stradanja se zaloge glikogena v jetrih popolnoma izčrpajo..

Mišični glikogen porabi med telesno aktivnostjo. In tu se vrnemo k mitu: "Če želite maščobe kuriti, morate teči vsaj 30 minut, kajti šele v 20. minuti se telo izčrpa iz glikogena in gorivo začne porabljati podkožno maščobo," samo s čisto matematičnega vidika. Od kod prihaja? In pes ga pozna!

Dejansko je telesu lažje porabiti glikogen kot za oksidacijo maščob za energijo, zato ga v prvi vrsti zaužijemo. Od tod tudi mit: najprej morate uporabiti VSE glikogena, nato pa se bo maščoba spalila in to se bo zgodilo približno 20 minut po začetku aerobnega treninga. Zakaj 20? Nimam pojma.

VEČ: nihče ne upošteva, da uporaba vseh glikogena ni tako preprosta in ni omejena na 20 minut.

Kot vemo, je skupna količina glikogena v telesu 300 - 400 gramov, nekateri viri pa govorijo o 500 gramih, kar nam daje od 1200 do 2000 kcal! Imate kakšno idejo, koliko morate teči, da izčrpate takšen naboj kalorij? Oseba, ki tehta 60 kg, bo morala teči s povprečnim tempom od 22 do 3 kilometre. No, pripravljen?

glikogen v jetrih izčrpava zaradi stradanja skozi - Zdravljenje jeter

Dolga leta se neuspešno bori proti bolečinam v jetrih?

Vodja Inštituta za jetrne bolezni: "Presenečeni boste, kako enostavno je ozdraviti jetra, tako da jih jemljete vsak dan...

Glikogen je kompleksen ogljikov hidrat iz polisaharidne skupine in je sestavljen iz verige molekul glukoze. Z vnosom hrane z ogljikovimi hidrati v telo se začne kompleksna sinteza z kopičenjem glikogena. Če teh hranil ni dovolj, se beljakovine v jetrih spremenijo v glikogen, da ohranijo pravo raven energije..

Lastnosti

Tvorba glikogena v jetrih in mišicah prispeva k redni in redni uravnoteženi prehrani. Dolgo stradanje in stroga dieta vodijo k pomanjkanju energije.

S padcem glukoze v krvi se začne nabirati glikogen, v presnovo pa so vključeni lastni viri.

Ta postopek zagotavlja stalno ohranjanje ravni glukoze na stabilni ravni, kar je potrebno za popolno funkcionalnost vseh organov.

Razpad glikogena v mišicah in jetrih je normalen, povišan ali ga spremlja okvara. V zadnjem primeru strokovnjaki določijo stanje, imenovano glikogenoza.

Biokemijski parametri

Skupne rezerve glikogena pri odrasli osebi dosežejo 300-400 gramov. To je glavni rezervoar za shranjevanje molekul glukoze v celicah. Snov ima obliko zrnc, ki so v citoplazmi jetrnih in mišičnih celic. Kljub impresivnim kazalcem skupne zaloge v gramih raven glikogena v kalorijah ni visoka. In ne pozabite:

  • Značilnosti mobilizacije glikogena v jetrih in mišicah so možno povečanje njegove sinteze. Poleg tega lahko njegova količina doseže 5-6% celotne mase jeter. V mišičnem tkivu je koncentracija snovi veliko nižja in ne večja od 1%.
  • Sinteza glikogena v jetrih se pojavi pod vplivom encimov, če raven glukoze znatno pade. Regulacijo metabolizma in razgradnjo glikogena izvaja živčni sistem in hormoni. Na primer, v povečanem stresu ali stresnih situacijah adrenalin povzroči razpad glikogena v jetrih.
  • Biokemija glikogena v zdravem telesu ne spremeni njegovih kazalcev, vitalna aktivnost procesov pa se ohranja na zadostni ravni. Toda pri dednih okvarah, kadar se encimi ne spopadajo s svojim delom, bolniki razvijejo redke sindrome ali glikogenozo. Motena presnova ogljikovih hidratov glikogenoze je patološke narave in jo lahko spremljajo resni zapleti.
  • Glikogeneze so redke genetske bolezni, povezane z motenim nabiranjem in razpadom glikogena. Klinične manifestacije patologij odkrijemo s povečanim kopičenjem polisaharida ali njegovo nezadostno obdelavo.

Razlogi in razvrstitev

Skupno je v medicini opisanih več kot 10 oblik glikogenoze. Razlike v sindromih so le v naravi encimske motnje. Obstaja splošna razvrstitev, ki jo delimo na jetrno in mišično glikogenozo.

Jetrne oblike so razdeljene:

Zanj je značilna popolna odsotnost glikogena v jetrih. Pojavi se takoj po rahlem postu otroka, na primer s poznim nanašanjem na prsni koš. Aglikogenozo skoraj vedno spremlja koma..

Girkeova bolezen se nanaša na najtežjo obliko motnje presnove glikogena. Patologija temelji na genetskih nepravilnostih, se kaže v zgodnji starosti. Pogosto usodne zaradi resnih mutacij v encimih.

Ošpice ali Forbesova bolezen. Oblika se lahko pojavi v dveh kliničnih fazah. Bolniki trpijo zaradi splošnega pomanjkanja encimov v jetrih. V 15% primerov opazimo klinične lezije organa.

Razvija se ob pomanjkanju razvejanega encima glikogena. Odvisno od stopnje motenj in narave tečaja se pojavlja v različnih starostnih obdobjih. Klinične manifestacije se razlikujejo.

Ima bolezen z pomanjkanjem glukagona in inzulina.

Pompejeva bolezen s pomanjkanjem kisle maltoze. Te vrste glikogenoze temeljijo na avtosomno recesivnih motnjah presnove glikogena. Razvrščena kot nevro-mišična patologija.

Pomanjkanje encimov fosforilaze.

Taruijeva bolezen z neustreznim delovanjem encimov foshofruktokinaze.

Motnje temeljijo na pomanjkanju laktatne dehidrogenaze..

Vključuje nabor sprememb sinteze glikogena in različnih oblik dedovanja:

  1. okvara jeter (adhezija na X kromosom);
  2. kombinacija možnosti mišic in jeter;
  3. avtosomno recesivni jetrni tip;
  4. oslabitev mišic (oprijem na X kromosom);
  5. avtosomno recesivni tip mišic;
  6. neznana vrsta dedovanja s poškodbo srca.

Glikogeneze pri otrocih se v večini primerov razvijejo v 1 obliki. Redka kršitev je zabeležena v 1 primeru na 25.000 novorojenčkov.

Glikogenoza ima očitne klinične znake takoj po rojstvu otroka. Zazna se povečanje jeter do nenavadne oblike in velikosti..

Z rahlim stradanjem se pojavijo izraziti simptomi glikemije in zvišanje ravni kisline v telesu.

Torej, glavni razlog za razvoj glikogenoze katere koli vrste leži v genetski mutaciji. Bolezen se prenaša z recesivno vrsto. Pri bolnem otroku sta oba starša v dobrem zdravju, vendar imata pokvarjen gen.

Obstajajo primeri, ko se glikogenoza ne manifestira več generacij, vendar se pozneje v zdravem paru rodi otrok s patologijo. Videz mutacijskega gena je neodvisen od življenjskega sloga ali s tem povezanih patologij..

Simptomi

V naravi glikogenoze leži ena vrsta razvoja, ne glede na njegovo obliko. Razpad in sinteza glikogena se ne izvajata, kar vodi v njegovo kopičenje. Ob ozadju presežka polisaharida se pojavijo svetli simptomi. V razvrstitvi imajo razliko:

  • 0 tip. Napadi v obliki izgube zavesti in napadov so zabeleženi od prvih ur življenja med hranjenjem in zjutraj do prve porcije mleka. Simptomi patologije so nagnjeni k napredovanju. Nepravočasno zdravljenje povzroči otroku hudo motnjo v telesnem in duševnem razvoju. Zapleti povzročijo smrt.
  • 1 vrsta. Obstajajo trajne poškodbe jeter in črevesja. Prve simptome opazimo v obdobju do 1 meseca. Otrokov apetit se zmanjša ali pride do popolne zavrnitve hrane. Z napredovanjem se kažejo bruhanje, okvara dihalnega refleksa, krči in koma. Povečajo se jetra in ledvice, upočasni se spolni in telesni razvoj. Otrok ima izrazito nesorazmerno telo, mišični tonus pa je zmanjšan. Da bi preprečili simptome, morajo bolniki stalno jesti hrano..
  • 2 tipa. Poškodbe ledvic, mišičnega in živčnega tkiva, vranice in belih krvnih celic. Začetni simptomi se pojavijo od prvih dni po rojstvu ali pred 6. mesecem starosti. Otrokovo dihanje je oslabljeno, apetit izgine in povečuje se solznost. Z ustreznim zdravljenjem v odrasli dobi opazimo simptome v obliki bronhitisa, pljučnice in mišične distrofije. S podaljšanim stradanjem se zmanjšajo refleksi, pojavi se paraliza. Brez korektivnega zdravljenja nastopi smrt..
  • 3 vrste. Simptomi bolezni so vidni v 3 mesecih po rojstvu. Motnje fermentacije opazimo v jetrnem tkivu, rdečih krvnih celicah in mišičnem sistemu. Plasti srca se postopoma zgostijo, kar povzroči okvaro mišice. Pacient ima poslabšan srčni utrip in slabo prekrvavitev. Po odraščanju se napredovanje bolezni ustavi.
  • 4 vrste. Dojenček razvije zlatenico, cirozo in povečano vranico. Krvni sladkor se znatno zmanjša. Prizadenejo bele krvne celice in ledvice..
  • 5 tip. Pogosteje se manifestira pri dečkih, prizadene samo mišični sistem. Znaki so povezani z mišicami, ki se povečajo v volumnu in postanejo gostejše. Po 10 letih glikogenoza napreduje, kar povzroča krče in mišično oslabelost..
  • 6 vrsta. V prvem letu življenja se jetra povečajo v velikosti, zaostanek v telesnem razvoju je jasno viden, obraz pridobi lutkovni izraz. Koncentracija maščobe v krvi se zmanjšuje, sladkor pa narašča.
  • 8 tip. Pojavijo se poškodbe jeter in možganov. V prvih dneh življenja se jetra znatno povečajo. Nevrološki simptomi se razvijejo, gibanje zrkla postane neprostovoljno. Simptomi napredujejo skoraj v vseh primerih, zakaj ima otrok zaostanek v razvoju.
  • 9 vrsta. Najuspešnejša je glikogenoza glede na simptome in prognozo. V nasprotju s fermentacijo je škodljiv učinek le na jetra. Glavni simptom je povečanje organov..
  • 10 tip. Vpliva na mišice in celice jeter. Za vso medicinsko prakso so to vrsto glikogenoze odkrili le enkrat. Prvi simptom so povečana jetra, po petem letu starosti se pojavijo bolečine v mišicah in krči. Napoved je ugodna.
  • 11 vrsta. Prvi simptom so ogromna jetra. Rast se zavleče, upoštevajo se predpogoji za rahit. Z nastopom pubertete (pubertete) se organ postopoma zmanjšuje, rast se stabilizira in znaki rahitisa izginejo.

Diagnostika

Pri preučevanju glikogenoze imajo v glavnem ključno vlogo laboratorijski testi:

  1. Opravljeni so številni krvni testi za koncentracijo glukoze in mlečne kisline. Bodite prepričani, da preverite aktivnost medceličnih encimov (transaminaz).
  2. V procesu diagnoze določimo glikemično lestvico glede na laktozo v različnih obdobjih dneva.
  3. Testiranje aktivnosti encimov v jetrih, črevesju in ledvicah je glavni standard pri diagnozi glikogenoze.
  4. Če se pojavi vprašanje dvomljivosti patologije in stopnje poškodbe jeter, se z intravitalnim vzorčenjem hepatocitov opravi biopsija.
  5. V zadnjem obdobju se patologija odkrije z metodo verižne reakcije polimeraze.
  6. Za glikogenozo tipa 2 je možna intrauterina diagnoza. Zaradi tega je nosečnica prebodena zaradi amnijske tekočine (amnijska tekočina).

Zdravljenje

Na voljo je več načinov zdravljenja:

Dieta

Glikogenozo tipa 1 popravimo s hranjenjem. Morali bi biti pogosti, ne prekinjati se ponoči. V hrani je vedno prisotna glukoza, velika količina beljakovin in maščob.

Iz prehrane so popolnoma izključeni izdelki z galaktozo (polnomastno mleko, kondenzirana smetana). V oteževalnih okoliščinah je indicirano parenteralno hranjenje (dajanje hranil po kapljicah).

Terapija z zdravili

Za uravnavanje glikogena se uporabljajo zdravila, ki povečajo koncentracijo glukoze v krvi. Po njihovi uvedbi se velikost jeter znatno zmanjša. Čas med dojenjem dojenčka in obrokom za odrasle je vedno daljši.

  1. Proglikem Diazoksid (od 5000 rubljev).
  2. Dilantin (od 800 rubljev).

Operacija

Pogosto se uporablja za vrste 1 in 3 glikogenoze. Za to se izvede poseben obvod. Sestavljena je v ustvarjanju dodatnega krvnega pretoka v jetrih v oddelku portalne vene ali ga obide.

Klinična priporočila zdravnika za vsakega pacienta so individualna. Razvoj zdravljenja upošteva bolnikovo starost in obliko glikogenoze.

Napoved

Kljub velikemu napredku medicine več kot 50% otrok z glikogenozo umre v 12 mesecih po rojstvu.

Glavni razlog je nenadzorovana hipoglikemija s presnovnimi motnjami v možganih. Z zgodnjo diagnozo bolezni obstaja možnost, da se doseže odraslost.

S patologijo tipa 4 patologija nepreklicno napreduje, smrt pri pacientih pa nastopi do 3 leta.

Na žalost je nemogoče preprečiti mutacijske spremembe encimov. V večini primerov je zdravljenje dedne patologije drago, brez nje je življenjska podpora nemogoča. V redkih primerih, z globokimi motnjami in cirozo, je preživetje 2-3 leta.

Ogledate si lahko tudi video, v katerem vam bodo povedali o simptomih glikogenoze in o tem, kako poteka ta nevarna bolezen..