Analizator kalorij v receptu

Analizator kalorij v receptu je v bistvu spletni kalkulator za izračun vsebnosti kalorij in vsebnosti BJU (beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov) na 100 gramov. Upoštevajte, da ta kalkulator upošteva vsebnost kalorij v izdelkih, ne da bi pri tem upoštevali kuhanje, cvrtje in druge načine obdelave. Za večjo natančnost imajo nekateri izdelki različne možnosti, na primer lahko preprosto navedete "piščanec" ali "kuhani piščanec" in dobite različne rezultate.

Kako deluje?

Sestavine preprosto dodate na seznam, tako da jih ločite z ";" ali vsaka z novo vrstico, ki označuje zahtevani znesek. Prav tako lahko izberete potrebne izdelke s pomočjo obrazca za dodajanje sestavine. Če želite to narediti, v iskalno vrstico vnesite ime želenega izdelka in na seznamu, ki se prikaže, izberite želenega, navedite količino, mersko enoto in kliknite znak plus - sestavina bo dodana na seznam. Nadalje bo s klikom na gumb "Analiziraj" kalkulator izračunal vsebnost kalorij in vsebnost BZHU in v tabeli dal rezultat. V rezultatih analize lahko "med letenjem" spremenite težo vsake sestavine - kalkulator takoj prikaže rezultat.

Kalkulator kalorij

Spletni kalkulator kalorij vam pomaga izračunati količino beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov in kilokalorij v kuhani, dobro znani hrani in posameznih sestavinah. Veliko preprostejši in hitrejši je od izračunavanja vsakega izdelka, na primer, borsch, ročno.

Izračun vsebnosti kalorij v pripravljenih obrokih je zelo preprost: v prosto polje nad tabelo vnesite ime posode in izberite eno od predlaganih možnosti. Program ga bo samodejno dodal v tabelo. Vnesite njegovo težo v gramih in si oglejte energijsko vrednost poleg nje, v spodnji tabeli pa - preostale kazalnike.

Zelo priročna je možnost izbire več izdelkov hkrati in ogled podatkov za vse skupaj. Seznam jedi in njihovih sestavin za izračun se nenehno posodablja.

Zakaj bo meter energijske vrednosti izdelkov koristen za moške in ženske:

  1. za hujšanje iz zdravstvenih ali estetskih razlogov;
  2. za niz maščob in mišične mase;
  3. da telo ostane v formi;
  4. za zdravo prehranjevanje.

Poleg vsebnosti kalorij v hrani vam bo kalkulator prikazal podobne kazalnike za alkoholne in brezalkoholne pijače. Za izračun morate najprej pretvoriti mililitre v grame.

Izračun kaloričnih izdelkov s pomočjo spletnega kalkulatorja. Kako ga uporabljati Komu in zakaj je lahko koristna.

Tisti, ki ste preprosto izračunali vsebnost kalorij v izdelkih s spletnim kalkulatorjem, ga lahko takoj začnete izračunavati. Namestite ime izdelkov, določite težo, prejmite in zabeležite rezultat.

Za tiste, ki tega orodja sploh ne poznate in bi radi poglobili, zakaj se ljudje, ki jih zanima tematika pravilne prehrane ali so resni za svoje zdravje, včasih primorani zateči k kalkulatorju kalorij, vam bom povedal, kako jim je lahko koristno.

0 kcal

0 kcal

Št.Ime izdelkaTeža gBeljakovine, gMaščobe, gOgljikovi hidrati, gKalorije, kcal
Izbran ni noben izdelek
Skupaj:Skupna teža - 0 g
Skupaj na 100 gramov:

Vsebina:

  • Kdo potrebuje spletni kalkulator kalorij za hrano
  • Zakaj potrebujem spletni kalkulator
  • Kako uporabiti preprost spletni program za računanje kalorij
  • Zakaj kalkulator kalorij ne pomaga

Kdo potrebuje spletni kalkulator kalorij za hrano

Najprej je spletni kalkulator potreben za tiste, ki so življenjskega pomena, da normalizirajo svojo telesno težo in jo ohranijo tudi v prihodnje. To so lahko ljudje s sladkorno boleznijo ali s presnovnim sindromom. V teh primerih sta vprašanje izgube teže in pravilna prehrana najučinkovitejši ukrepi za normalizacijo ravni sladkorja v krvi in ​​preprečevanje posledic same bolezni..

Spletni kalkulator je koristen tudi za tiste, ki se odločijo za "hujšanje do poletja" ali ki stalno spremljajo svojo telesno težo v omejenem obsegu, da bi bili lepi in privlačni. Mimogrede, v tem primeru je zasledovanje lepote doseglo več ciljev. Poleg doseganja pozitivnega estetskega rezultata normalizacija teže pomaga ohranjati splošno zdravje. In ker je to dolg in vsakdanji proces, se oblikuje odlična motivacija za zdrav življenjski slog..

Zakaj potrebujem spletni kalkulator

Po prvem zakonu pravilne prehrane mora biti energija, izražena v kilokalorijah in prihaja iz hrane, enaka porabljeni energiji.

Človeška energija = Energija hrane

Po izračunu vsebnosti kalorij v živilih ali pripravljenih obrokih s pomočjo spletnega kalkulatorja bomo poznali desno stran enačbe.

Če med obrokom človek prejme presežek kalorij, poje veliko več, kot telo zahteva, potem sčasoma to vodi v drugačno stopnjo debelosti. Kar posledično vodi do različnih bolezni srčno-žilnega sistema, mišično-skeletnega sistema in sladkorne bolezni.

Pomanjkanje kalorij je nekaj časa dobro, medtem ko hujšamo na priporočeno dietetično težo. Nadaljnje hujšanje je tudi nezdravo in prinaša svoje bolezni. Utrujenost, okvara vida, endokrine motnje, bolečine v mišicah in tako naprej.

Kako uporabljati spletni program za računanje kalorij

Program je zelo enostaven za uporabo in vsebuje zadostno bazo izdelkov in pripravljenih obrokov. Začnite vnašati ime izdelka, ki vas zanima, in v spustnem meniju izberite izdelek, ki je najbolj primeren za zahtevo, s klikom na gumb »Dodaj«. Ko se izdelek pojavi v tabeli, v stolpcu "teža" navedite njegovo vrednost. Vsi drugi kazalniki se prikažejo samodejno..

Torej, če nadomestimo vse sestavine kompleksne jedi in označimo njihovo maso, dobimo njeno skupno vsebnost kalorij. Ne pozabite izračunati vsebnosti kalorij ene porcije.

Po seznamu lahko poiščete ime končne jedi in označite maso porcije ter dobite njeno kalorično vsebnost. To bo prihranilo čas, porabljen za izračune, vendar lahko vpliva na natančnost izračunov..

Druga majhna funkcija v programu je odstranitev položajev. Če ste med pripravo jedi pomotoma dodali dodatno sestavino, jo lahko izbrišete s klikom na križček v skrajnem desnem stolpcu tabele in nato nadaljujte z izračunom.

Kalkulator je pomembno, vendar ne edino orodje za nadzor telesne teže.

Tudi sami zdravniki, ki izražajo določeno skeptičnost, pravijo, da preprost izračun vsebnosti kalorij v izdelkih ne deluje, ko načrtujete zmanjšanje ali povečanje telesne teže. Poleg kalorij, ki jih dobimo s hrano, obstaja veliko dejavnikov, ki vplivajo na njihovo absorpcijo v telo..

Po mnenju zdravnikov lahko uživanje istega izdelka, odvisno od hormonskega zdravja osebe, lahko dobite koristi in izgubite kilograme, lahko pa si opomorete ali ostanete v isti teži. Pomembna sta tudi čas prehranjevanja (zjutraj, popoldne ali zvečer) in pogostost vnosa (enkrat, trikrat ali petkrat na dan).

In to je le nekaj bolj ali manj znanih dejavnikov, ki vplivajo na prebavljivost hrane. Obstaja tudi človeški mikrobiom - postopek, ki še ni raziskan, zagotovo pa je znano, da vpliva na metabolizem in absorpcijo kalorij.

Ampak! Ob kontaktiranju zdravstvene ustanove morajo nutricionisti določiti, ali upoštevamo energijsko vrednost zaužite hrane. Se pravi, ne moremo reči, da se ukvarjamo z zmanjševanjem ali nadzorom telesne teže, če ne izračunamo kalorične vsebnosti izdelkov vsakodnevne prehrane.

Celotna stvar je rezultat. K izračunu vsebnosti kalorij izdelkov dodamo tako enostavno napravo, kot je kopalniška lestvica. In z neko frekvenco merimo svojo težo. Če se odčitki teže spremenijo v pravo smer, so bili izračuni na kalkulatorju kalorij pravilno izvedeni. Če teža miruje ali se plazi v napačni smeri, spremenite velikost porcije in vsebnost kalorij v izdelkih, tako da izberete v spletnem kalkulatorju. Ali pa spremenite svojo telesno aktivnost.

Spremljanje vsebnosti kalorij izdelkov v spletnem kalkulatorju je nujna navada pri doseganju normalne telesne teže, pa tudi dejavnost, ki absolutno ni zapletena in ne traja veliko časa.

Dnevni kalkulator

Izračun dnevnih kalorij Muffin Geor za tradicionalno kuhinjo, mack Donalds, King Burger in suši na spletu.

Prvi zajtrk (največ kalorij 501)
Kalorije, beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati

Hiyashi

Z Chuka solato in arašidovo omako.

Tiramisu

Mascarpone sir, piškoti Savoyardi.

Pehtranova meta

Pehtran, meta, banana, mango, limona sveža. 500 ml

Drugi zajtrk (največ kalorij 480)
Kalorije, beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati

Riževa kaša v mleku

Majhen kmečki krompir

Črni čaj s sladkorjem

Kisla smetana 20%

Kosilo (največ kalorij 689)
Kalorije, beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati

Lososovo uho

Ribje juhe - 2,5 L.
Krompir - 340 gr.
Korenje - 50 gr.
Čebula - 50 gr.
Losos - 1,4 kg.
Sol - 6 gr.
Mlet črni poper - 4 gr.
Lovorjev list - 1 kos.
Ribe operemo in očistimo iz lusk.
Ribe dajte v ponev, dodajte vodo, sol in kuhajte 20 minut.
Olupite in nasekljajte čebulo, krompir in korenje na velike kose.
Ribe odstranimo iz juhe in damo na krožnik, da se ohladijo. Če juha ni čisto čista in ima v njej kosmiče, jo ocedite.
Zelenjavo dajte v ponev z ribjo zalogo.
Poper, v juho dajte lovorjev list.
Od kosti ločite ribje meso.
Ko je zelenjava kuhana (približno 20 minut), dodamo na uho sesekljane ribe in takoj ugasnemo ogenj in prelijemo na krožnike.

Stresite Tempuro

Z lososom, kozicami tempura, kumarami, tobiko in wasabijem, 6 kosov..

Gobova rižota

Riž - 200 gr.
Šampinjone gobe - 300 gr.
Čebula - 200 gr.
Sol (po okusu) - 10 gr.
Rastlinsko olje - 20 gr.
Voda - 500 gr.
Čebulo drobno nasekljamo. Na rastlinskem olju prepražimo sesekljano čebulo do mehkega.
Gobe ​​na drobno nasekljamo Čebuli dodajte sesekljane gobe, pražite 10-15 minut, dokler ne postanejo mehke, ne pozabite premešati.
Nato v ponev dodamo gobe in čebulo suh, ne opran riž, sol. Dodajte vodo, saj riž vodo absorbira, dokler ne kuha..

Grška solata

Ledena solata, češnjev paradižnik, oljke, sladka paprika, sveža kumara, kocke sira, italijanska zelišča, oljčno olje

Tortilja iz lososa

Losos z omakami Agi Amarillo in Nicoise na mehiški tortilji.

Kava z mlekom brez sladkorja

Kava - 0,5 tsp.
Mleko - 2 tbsp.
Kotliček zavremo, nalijemo v skodelico vode.
Dajte kavo in mleko, vse dobro premešajte, pustite stati 3 minute.

Kalkulator kalorij

Preštejte vsebnost kalorij v kuhanih jedeh. Izračunajte vnos kalorij za učinkovito hujšanje. Načrtujte svojo prehrano za idealno težo

Štejte kalorije v svoji prehrani z lahkoto. Je brezplačna!

Želite shujšati, prihraniti rezultate ali samo nadzirati svojo prehrano? Naš kalkulator vam bo pomagal..

Več kot 7000 izdelkov

Pestra ponudba pravih izdelkov in jedi - več kot 7000 položajev! Nisi našel tistega, kar si hotel? Dodajte svoj izdelek

Poročila

Podrobno poročilo o sestavljenem obroku se pripravi samodejno. Za lažjo uporabo so poleg "golih številk" prikazane tudi tortne karte, na katerih lahko natisnete tudi rezultat..

Vedno z vami

Ni pomembno, iz katere naprave ste sestavili svojo prehrano: iz tablice, pametnega telefona ali računalnika - rezultat je shranjen v bazi podatkov. V prihodnosti se lahko vrnete na analizo ali urejanje.

Vse je pod nadzorom

Ne da bi se oddaljili od kalkulatorja, lahko vedno izračunate dnevni vnos kalorij ali nastavite meje KBJU

Za vašo udobje se v kalkulatorju kalorij redno pojavljajo nove funkcije. Svoje predloge lahko pustite v komentarjih

Dodano!Dodano!Dodano!Dodano!Dodano!Dodano!Dodano!Dodano!Dodano!Dodano!
idIzdelekKalorijeVevericeMaščobeOgljikovi hidratiNavedite težo

"Grško"

137.23.36.416.6

Hitro zajtrk

140.87.34.4osemnajst

Ribe pod zelenjavno marinado

89.77.33.37.7

Bučna pirejeva juha

73.76.14.13.1

Syrniki

199.312.53.729.

Sirna juha s krutoni

96.16.53.79.2

Skuta z jagodami

809.40,88.8

Skuta skuta

131.516.13.58.9

Jajčna palačinka torta

122.0513.635.733,99

Lavash jabolčni štrudl

96.91.22.118.3

Rezultati izračuna

Trenutno še niste dodali izdelkov. Na spodnjem seznamu izberite izdelek ali uporabite iskanje

Energetska vrednost. Skupaj:

Beljakovine (gr.):0
Maščobe (gr.):0
Ogljikovi hidrati (gr.):0
Kalorije (kcal.):0
Teža (gr):0

Energetska vrednost na 100 gramov:

Beljakovine (gr.):0
Maščobe (gr.):0
Ogljikovi hidrati (gr.):0
Kalorije (kcal.):0
Beljakovine (gr.):
Maščobe (gr.):
Ogljikovi hidrati (gr.):
Kalorije (kcal.):
ImeBeljakovine (gr.)Maščobe (gr.)Ogljikovi hidrati (gr.)Kalorije (kcal.)Teža (gr)

Pripombe

Alice 27. maj 2019 9:15 popoldne

Šele pred kratkim sem videl kalkulator, kako mi je bil takoj všeč s svojimi zmožnostmi in hkrati preprostostjo. hvala!

NIk 5. junij 2019 5:42

Razred! Vse je preprosto in jasno.

Olga 17. junij 2019 9:35 popoldne

Hvala! Kalorije štejejo hitro!

Chris, 25. junij 2019, 4:31.

Povejte mi, ali lahko dodam svoje izdelke? Nisem našel izdelkov, ki jih potrebujem.

[email protected] 25. junij 2019 4:41 popoldne

Chris, ja, izdelke lahko dodate na dva načina: 1. Na zavihku "Kalkulator" kliknite "Dodaj izdelek", v oknu, ki se prikaže, vnesite ime in BZU (kalorije se izračunajo samodejno), določite maso in kliknite "Dodaj" in izdelek bo dodan v vaš kalkulator 2. Nad kategorijami izdelkov kliknite "Dodaj izdelek" in izpolnite vsa polja, ki jih poznate (izdelku lahko dodate sliko), shranite rezultat, nato pa bo izdelek dodan v našo bazo podatkov (po preverjanju s strani moderatorja). Po tem bo izdelek na voljo vsem uporabnikom spletnega mesta.

Anna 3. julij 2019 12:04

Dodali smo več izdelkov, vse deluje, zelo priročno. hvala.

Angel 23. septembra 2019 7:37 popoldne

zelo udobno mi je všeč.

mojster 23. september 2019 7:39 a.m.

velik plus, da lahko dodate svoje izdelke

Spletni kalkulator jedi kalorij

In imamo tudi oglasno desko za lepotno industrijo. Dajanje oglasov je brezplačno in registracija ni potrebna. Obstaja pa moderiranje oglasov.

Kalorični izdelki in kalkulator

To poglavje vsebuje informacije o energijski vrednosti različnih izdelkov, pa tudi o njihovih koristnih lastnostih in vsebnosti beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.
Na tej strani je tudi spletni kalkulator kalorij. Z njim lahko naredite posodo iz različnih izdelkov, izračunate njegovo vsebnost kalorij in količino beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.

Spletni kalkulator kalorij

Kategorije izdelkov

Če izberete razdelek, boste prejeli seznam izdelkov iz tega razdelka, razvrščenih po abecedi. Za vsak izdelek je njegova vsebnost kalorij na 100 g., Pa tudi količina beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov na 100 g. S klikom na določen izdelek v tabeli boste prejeli informacije o njegovih uporabnih lastnostih in načinih uporabe.

Kako izračunati vsebnost kalorij v končni jed in se ne zmedete

Štetje kalorij ni samo posledica hujšanja, ampak tudi nujnost vsakega zdravega človeka. Telo bi moralo redno zaužiti normalno količino ogljikovih hidratov, beljakovin, vlaknin in maščob. Preseganje norme ali njena pomanjkljivost vodi v različne težave. Povemo vam, kako hitro izračunati vsebnost kalorij v končni jed.

Štetje kalorij v domačih jedeh je nujna rutina športnikov, ki hujšajo in tistih, ki se držijo zdravega načina življenja. Ne glede na to, ali je gotova jed sestavljena iz ene ali več sestavin, lahko samostojno izračunate vsebnost kalorij za zdravo hujšanje. Seveda je lažje kupiti hrano v trgovini ali jo naročiti pri dostavi hrane, kjer so že predpisane vsebnost kalorij in KBZHU. Vendar pa boste z našim loparjem porabili največ 5 minut, ko ste prešteli kalorije gotove jedi.

Kako izračunati vsebnost kalorij v končni jed po sestavinah: 6 korakov

Pripravite vsa potrebna orodja za izračun vsebnosti kalorij v jedi

Vnaprej pripravite preprost priročnik za izračun kalorične vrednosti domačega obroka. Komplet vključuje:

  • izdelki, iz katerih nameravate kuhati;
  • spletni kalkulator izdelkov;
  • merilne skodelice;
  • kuhinjske tehtnice;
  • pisalo in papir;
  • tradicionalni kalkulator v telefonu.

Določite količino in težo izdelkov

Za izračun natančne vsebnosti kalorij je treba izmeriti prostornino tekočine in težo trdnih sestavin posode. Če kuhate po receptu, naj bo tam že navedena natančna količina izdelkov. Za posode s podpisom uporabite merilne skodelice in kuhinjsko tehtnico za merjenje želene prostornine in teže sestavin. Pazite, da vnesete težo tistih izdelkov, ki ste se jih odločili dodati med kuhanjem.

Uporabite kalkulator izdelka

Ko določite prostornino in težo vsake sestavine, nadaljujte z naslednjim korakom pri izračunu hrane. Kako izračunati vsebnost kalorij v izdelkih na 100 gramov? Zelo preprosto - nutricionisti in trenerji že dolgo uporabljajo priročne aplikacije ali spletne kalkulatorje. Posebne službe pomagajo ugotoviti, koliko kalorij vsebuje 100 g katerega koli izdelka..

V polje vnesite ime sestavine in na seznamu izberite ustrezno možnost. Aplikacije na različne načine prikazujejo ne le kalorično vsebnost surove, temveč tudi predelano hrano. Če morate v jed dodati kislo zelje, ne izberite kalorične vsebnosti sveže zelenjave. Prav tako bodo kalkulatorji kalorij delili dodatne informacije o vsakem izdelku - količino vlaknin, maščob, ogljikovih hidratov, beljakovin in vode. Takoj vnesite v kalkulator želene grame in mililitre izdelka, ki ste ga izmerili vnaprej.

Kalorični kalkulator na spletu

Kalorični kalkulator na spletu vam omogoča izračun vsebnosti kalorij v živilih in jedeh v spletu. Izberite kategorijo in šele nato vnesite maso v gramih. Koliko gramov v kozarcu
Koliko gramov v žlici
Koliko gramov v čajni žlički nasproti želenemu izdelku.

Zanimivo je!

Prej ste morali za izračun kalorij uporabiti tabele kalorij. To ni težko, če morate izračunati preprosto jed, na primer testenine z mesom. Koliko kuhati
Koliko ocvrti. In za zapletene recepte bi lahko izračun kalorij iz tabel potreboval veliko časa. Solata zlahka sestoji iz 6-10 sestavin. Poskusite ga izračunati po klasičnih tabelah - precej mučna naloga. Toda kalkulator, koliko kalorij močno olajša postopek izračuna.

Štetje kalorij

Na podlagi izračunanih podatkov si lahko sami sestavite prehrano. Za to je treba razumeti, da je za zdravo osebo mogoče živeti v celoti, potrebna dnevna prehrana od 2 do 4 tisoč kalorij. Na primer, 10 kg (10 000 gramov) jajčevcev ravno ustreza tej normi (2400 kilokalorij). Toda to sploh ne pomeni, da je dieta lahko sestavljena iz enega izdelka..

Dejstvo je, da telo poleg energije (štetje kalorij je natančno energijska vrednost hrane) potrebuje gradbeni material - beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, minerale (natrij, kalij, železo itd.) In vitamine. Zato splošna priporočila nutricionistov nagovarjajo, da jedo raznoliko.

Če želite shujšati, Kalkulator teže
Kalkulator teže med nosečnostjo, dnevno prehrano lahko začasno zmanjšate na približno 1000 kalorij. To ni dovolj za popolno aktivnost, zato bo telo odvzelo manjkajoče kalorije iz nakopičenih maščobnih rezerv in tako zmanjšalo telesno težo.

Razvili smo popolnoma nov kalkulator kalorij. V komentarje napišite svoje pripombe in predloge za novo različico. Stara različica je bila doslej shranjena, najdete jo tukaj.

Kalkulator kalorij za živila in pripravljene obroke

Kalkulator kalorij omogoča izračun vsebnosti kalorij tako posameznih izdelkov kot pripravljenih obrokov v spletu. Samo izberite izdelek ali jed in si zagotovite ne le vsebnost kalorij, ampak tudi vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov (BJU). Ponosni smo na naš kalkulator, saj vsebuje 167.305 izdelkov in jedi! Kalkulator bo postal nepogrešljivo orodje za hujšanje in povečanje telesne teže..

Kako ugotoviti vsebnost kalorij v izdelku

V polju izdelka začnite vnašati ime izdelka. Na primer, piščančja prsa. Na seznamu, ki se prikaže, izberite ustrezen izdelek ali posodo in v tabeli bodo prikazane naslednje značilnosti:

  • kalorij na 100 gramov
  • veverice
  • maščobe
  • ogljikovi hidrati

Po potrebi lahko dodate poljubno število izdelkov, kalkulator kalorij pa izračuna skupne parametre izbranih izdelkov.

Izračun vsebnosti kalorij in kompleksnih pripravljenih obrokov BJU: teorija in praksa

Dober dan prijatelji! Danes želim govoriti o pogosto zastavljenem vprašanju: kako izračunati vsebnost kalorij in razmerje jedi BZHU, ki je sestavljeno iz več sestavin in ki zahteva kakršno koli predelavo?

Odgovor na to vprašanje je obsežen in ima veliko odtenkov. Vse naenkrat v tem članku ne bom opisoval, da ga ne bi naložil. Razmislite o najhitrejšem in najpreprostejšem načinu izračuna.

Zakaj morate izračunati hranilno vrednost končne jedi?

Pogosto po kuhanju jedi spremenijo težo. Tako se na primer pri kuhanju testenin in žit poveča količina in teža, meso pa kuha in zniža te kazalnike.

Ker je vsebnost kalorij določena na 100 g izdelka, je obratno sorazmerna s težo končne jedi. Če se je jed zmanjšala za 2-krat, se bo njegova kalorična vsebnost povečala za 2-krat. Čeprav je to grob primer, saj je običajno sprememba teže zanemarljiva. In kalorični "skoči" na 50-60 kcal.

Ko se vsebnost kalorij v končni jedi ne spremeni?

Jasno je, da ta kazalnik ostane enak v tistih primerih, ko teža sovpada pred in po kuhanju. Na primer, ko kuhamo brez pečenja, vrenja, cvrtja itd..

Sladoled, žele, sufle na izdelkih za želiranje, jogurti in sadne sladice, solate, sendviči, nekatere omake pogosto ne spremenijo kalorij.

Popravek: pri izračunu solat KBJU, ki uporabljajo kuhano zelenjavo, upoštevajte kalorično vsebnost kuhane zelenjave in ne sveže.

Kako ugotoviti CBJU določene sestavine?

Odgovor je preprost - na internetu. Obstaja veliko virov, kjer lahko preprosto natisnete podatke pogosto uporabljenih izdelkov in izračunate ročno. Obstajajo storitve, ki samodejno izračunajo vsebnost kalorij v količini sestavine, ki ste jo vzeli.

Najbolj priročno zase se mi zdi kalorizer - kalorizator.ru. Ta storitev ima več analizatorjev, ki vam bodo prikazali podatke ne le enega izdelka, ampak tudi izračunali seštevek kazalcev vseh sestavin, ki ste jih vzeli za jed. (To ni oglas!).

Kako izračunam CBJU? Fazni načrt.

  • Najprej naredite seznam izdelkov, ki jih uporabljamo za recept. Na spletni strani določimo (kalorizer gledam) vsebnost kalorij in BJU vsake sestavine, povzamemo te podatke. Pred kuhanjem dobimo skupno vsebnost kalorij v vseh izdelkih. Pokliči to številko "Kcal 1".
  • Vsako sestavino je treba pretehtati, zato ne pozabite kupiti kuhinjske tehtnice. Zapišite številke! Tako bo recept lažje obnoviti pri izračunu.

Na opombo! Tehtnice - najbolj potrebna enota v kuhinji po ponvi. So kompaktni in poceni. Tehtnice bodo močno poenostavile vaše kulinarično življenje. In to ne velja samo za tiste, ki se držijo zdrave prehrane. Čeprav so za tovariše potrebne tehtnice, skoraj kot voda.

  • Po tehtanju lahko začnete kuhati. Po kuhanju ponovno stehtajte celo posodo. Zmogljivost se ne upošteva. Hrano hranim v posodah. Zato takoj izberem ustreznega, ga stehtam prazno, prestavim hrano vanjo, ponovno stehtam. Nato od zadnje števke odštejem težo praznega vsebnika. Kličimo to številko "Teža GB" (končna jed).
  • Zapišemo nastalo težo končne posode in gremo izračunati.

Formula za določitev kuhane mesne jedi

  • Vse kazalnike zamenjamo po vrsti (kalorije, beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati) in dobimo kalorično in hranilno vrednost končne jedi.

Kako pospešiti izračun?

Nikoli ne izračunam po tej formuli, ampak preprosto vnesem vse podatke v analizator receptov na spletni strani kalorizerja. Za spreminjanje teže končnega izdelka je ločeno okno. Poudarjena je z belo barvo..

Navedem vse sestavine in njihovo težo. Analizator sam povzame težo in kalorije. Najprej bo kalorizer izračunal kazalnike, ne da bi upošteval spremembo teže. In potem morate samo spremeniti težo končne posode in sam indikator se bo spremenil.

Prikladno je, da tudi nekaterih izdelkov ni mogoče izmeriti na tehtnici. Na primer, pogosto napišem glasnost v žlicah, čajnih žličkah, kozarcih ali koščkih (kot jabolko).

Nasvet: vse recepte, ki so vam všeč, zapišite v dnevnik s hrano ali v kuharsko knjigo z oznako KBJU. Potem boste imeli dobro zbirko receptov.

Praktični primer

Poglejmo si, kako izračunati KBJU z uporabo polnozrnatega piškota. Naredila bom dve možnosti vzporedno - ročno in samodejno.

  1. Najprej napišite seznam izdelkov (ne upoštevam soli in sladila - so skoraj breztežni). V stolpcu "skupno" je prikazana količina po kazalnikih izdelka, pred peko.
IzdelekTeža (grami)Vsebnost kalorij (kcal)
Skuta brez maščob220 gr156.2
1 beljakovine23 gr10.1
1/3 rumenjaka6,6 gr23,2
Celuloza40 gršestnajst
Pšenični otrobi40 gr72
Polnozrnata moka100 gr298
Pecilni prašek7 g (1 čajna žlička)5.5
Skupaj436.6581
  1. Zdaj v kalorizer vpišemo podatke o številu sestavin - sam določi KBZhU, kar prihrani veliko časa. Če uporabljate kalorizer, vam ni treba samostojno izračunavati KBJU izdelkov. Dovolj jih je tehtati.
  1. S klikom na gumb »Analiziraj« se prikaže ta tabela z jasnimi podatki:
  1. Pečemo piškote. Po peki testo izhlapi in postane rahlo. Torej, en piškotek je tehtal približno 30 gramov pred peko in 10-11 gramov po pečici.
  2. Vse piškote prestavimo v posodo, ki je stehtala vnaprej. Imel sem košarico, ki je tehtal 60 gramov. Skupna teža je bila 340 g. Odštejte posodo - ostane 280 g.
  3. Zdaj lahko "novo" težo v Belem oknu zamenjate za Belo okno. Kalkulator samodejno izračuna vse kazalnike KBZhU:
  1. Če preverite po formuli, dobite enake podatke:

Podobno lahko po formuli izračunate podatke o beljakovinah, maščobah, ogljikovih hidratih. V kalorifikatorju se ti kazalniki samodejno izračunajo. Zato toplo priporočam uporabo samodejnih kalkulatorjev..

Nasvet za upravljanje časa: naredite seznam jedi, ki jih najpogosteje kuhate: žitarice, žitarice, testenine, piščanec, solate. Naštejte jih po teži in KBJU. Naredil sem tak seznam z navedbo prostornine v žlicah. Na primer v 1 žlici. 20 gramov kuhane ajde in 18 kcal.

Zaključek: na začetku se bo izračun vsake jedi zdel dolga, mučna in težka naloga. Toda v resnici ti ukrepi ne vzamejo preveč časa. Kmalu boste lahko izdelek tehtali "na očeh", približno izračunali njegovo vsebnost kalorij in ga lahko celo razgradili na beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate. (Čeprav še vedno tehtam, čeprav vem, koliko bo tehtal ta ali tisti izdelek). In osebno priporočilo: uporabite virtualne kalkulatorje - neverjetno so priročni!

In kratka tabela kot zgoraj:

Sestavimo seznam izdelkov in njihovo težo, ki so potrebni za posodo.

Določite KBJU za vsako sestavino in skupno vsebnost kalorij

(ročno ali prek spletnega kalkulatorja).

Jed pripravimo in nato stehtamo.

V kalkulatorju nadomestimo novo težo končne posode ali izračunamo ročno po formuli

(Kcal 1 krat 100 g in razdelite z GB GB).

Recept in njegovo KBZhU zapišemo v dnevnik in gremo jesti!