Številka prehrane št. 5: tabela menijev in izdelkov

V začetku 20. stoletja je ruski gastroenterolog Manuil Pevzner prvič skrbno preučil vpliv prehrane na zdravje ljudi. Kot rezultat dolgoletnih raziskav je ustvaril 15 terapevtskih diet, vsaka od njih je bila razvita ob upoštevanju različnih patologij.

Ugotovljeno je bilo, da prehranska prilagoditev vedno ima dodaten terapevtski učinek na bolnikovo telo in prispeva k hitrejšemu začetku remisije in rehabilitaciji po ozdravitvi. Tudi varčna prehrana okrepi učinek zdravil.

Bolniki s patološkimi vnetnimi procesi jeter in žolčnika se morajo spomniti opisa diete 5. mize, preučiti, kaj je mogoče in česa ne jesti, teden dni se naučiti receptov in jedilnikov, da bodo popolnoma opremljeni v boju proti boleznim.

Pevznerjeva dieta 5 Podroben pregled

Peta dieta je ohranjati optimalno ravnovesje med okusom in odličnim zdravjem, glavna stvar pa je prehrana po določenem režimu.

Pri kuhanju so tri osnovna načela:

  • nežna kemična struktura posode;
  • uporaba posebnih kuharskih načel;
  • skladnost z določenim temperaturnim razponom za vnos hrane.

Preučimo podrobneje vsako od načel..

Uravnotežena kemična sestava pete diete (varčna) je upoštevanje pravil priprave in kombiniranja določenih sestavin v jedeh, da dobimo popolno prehrano glede mineralne in vitaminske sestave. Tako se odpravi zaužitje škodljivih spojin za jetra: sol, strogo ne več kot 10 gramov na dan, živalske maščobe, zlasti po cvrtju.

Posebna načela kuhanja, ki se uporabljajo pri postulatih diete 5: hrano je treba zdrobiti in včasih mleti sestavine jedi. Za te namene je primerna grater (če je izdelek surov) ali prehod skozi sir, zložen v več plasteh (predhodno kuhana zelenjava).

Pečen v pečici z omejenim dodatkom maščob, kuhanje v vodi, kuhanje na pari, dušenje (dovoljeno do 2-krat na teden).

Temperatura hrane ne sme biti previsoka ali nizka. Za optimalno območje velja, da je 20-60 0 С.

Osnovne indikacije in sledenje dieti 5

Diagnoze, v katerih je priporočljivo prehransko tabelo številka 5:

  • holecistitis;
  • jetrne spremembe, ki jih povzroča ciroza (če ni dekompenzacije);
  • kronični hepatitis in ne samo C;
  • fibrotična transformacija jetrnih celic;
  • holelitiaza.

Pomembno: Strokovnjaki takšno prehrano izvajajo le med kroničnim potekom bolezni. Kadar so pri delu sočasne nepravilnosti (razjeda, gastritis ali kolitis), je nemogoče slediti načelom prehranskega menija 5.

Upoštevanje načel prehranjevanja na dieti z mizo 5 je precej preprosto, čeprav se na prvi pogled morda ne zdi tako.

Nekaj ​​osnovnih zahtev režima:

  1. Prehranjevanje je pomembno v obrokih - 5-6 krat na dan;
  2. Skupna energetska zmogljivost (vsebnost kalorij) vseh snovi, prejetih čez dan, ne sme presegati 2500 kcal;
  3. Na dan morate s hrano zaužiti vsaj 80 gramov beljakovin, delež med živalskimi in rastlinskimi beljakovinami pa bo 50 do 50 (enak delež);
  4. Maščobe ne smejo presegati 76-78 gramov, zelenjava naj bo v večini;
  5. Ogljikovi hidrati - količina njihove porabe je zadovoljena, če zelenjavo, sadje in žitarice zaužijemo, dovoljeno pa je le približno 400-450 gramov;
  6. Skupna količina tekočine v obliki vode, čaja - 8 kozarcev;
  7. Sol - 8-10 gr;
  8. Oksalno kislino, purine in velike količine grobih vlaken je treba čim bolj zmanjšati..

Če natančno spremljate količino hrane in vsebnost teh snovi v njej, lahko znatno zmanjšate obremenitev poškodovanih jeter in izboljšate njeno stanje kot celoto - to je tisto, za kar je usmerjena tabela 5 prehranskega menija..

Kako dolgo naj se drži pete diete?

Da se navadijo, bolnika najprej preidejo na dietno prehrano v skladu s tabelo 5 prehranskega menija za teden dni, nato za pet tednov. Takšen algoritem se uporablja za dodatne terapevtske učinke pri hepatitisu C in patoloških spremembah jeter, trajanje je običajno eno leto in pol ali dve.

Da bi zagotovili raznolikost v meniju za vsak dan na tabeli diete 5, je smiselno izračunati seznam izdelkov, ki se uporabljajo med tednom. Priporočljivo je tudi, da pripravite in vnaprej pomislite, katere jedi je treba pripraviti. Ta nasvet bo pripomogel k uravnoteženi prehrani v sestavi mikroelementov in prihranil družinski proračun..

Dieta 5 tabela, kaj je mogoče in kaj nemogoče - tabela izdelkov

Tabela sestavin, ki jo lahko uporabimo med dieto 5, je precej raznolika. Ne mislite, da boste morali upoštevati določena pravila prehrane, da boste stradali ali podhranjevali. Izbirate lahko med velikim številom sestavin, njihova kombinacija pa vam bo omogočila, da boste jedli precej raznoliko.

Strokovnjaki razlikujejo več podtipov prehrane 5 in jih označujejo s črkami. Vsak od njih ustreza točno določenemu priporočilu v jedilniku za vsak dan na tabeli diete 5. Za kronični hepatitis se morate držati osnovnega algoritma prehrane 5, v akutni obliki - št. 5A.

Meni prehranske mize številka 5A vam omogoča, da izločite jetra. Predpisana je za akutni holecistitis in cirozo jeter v razširjeni obliki.

Osnova diete 5A je:

  • Juhe sluzaste konsistence, kuhane v čisti vodi ali vodni raztopini mleka, kar ugodno vpliva na celoten prebavni trakt;
  • Kaša iz žitaric;
  • Pečena jabolka za sladico ali popoldanski prigrizek;
  • Sokovi iz zelenjave, navedeni v stolpcu dovoljenih živil na dieti 5.

Vse to vam omogoča, da izboljšate prehrano in dosežete kompetentno kombinacijo elementov v sledovih in vitaminov, potrebnih za "popravilo" hepatocitov, poškodovanih zaradi bolezni..

Na primer, peka beljakovinskih sladic je precej hitra in priročna: beljakovine dobro premažemo z malo sladkorja in delno stisnemo na pekač, dobimo lepe in zračne mure, ki ne škodujejo jetrom.

Zdaj gospodarica priskoči na pomoč z dvojnim kotlom in večjedelcem, kar vam omogoča, da brez neresnih naporov ustvarite kulinarične mojstrovine in upoštevate natančen meni prehrane 5.

Korenje bo pomagalo raznolikost jedilnika za vsak dan. Dodati ga je enostavno tako v sladicah kot v različnih pečenih masah: mešanica skute in naribanega korenja je idealna kombinacija za kateri koli želodec. Tudi foodie bo cenil take napore!

Dovoljeno zaradi hepatitisa CPrepovedano zaradi hepatitisa C
krekerji, sušilniki, piškoti, suh kruh;sveže pečen kruh, pecivo;
goveje, telečje, zajec, puran, piščanec;gos, raca, jagnjetina, svinjina;
trska, ščuka, metulj, oslič, pollok, žafran, trska;losos, skuša, chum losos;
skuta z nizko vsebnostjo maščob, mlekom, ne ostrim sirom;maščobna skuta, kisla smetana;
viskozna, drobljiva žita;brozge;
testenine;kislo: kislica, špinača, kislo zelje, brusnice;
mlečni izdelki, zdravniška klobasa, klobase;prekajeno: meso, ribe, klobase, siri;
zelenjava;stročnice: grah, leča, fižol;
zelenice (malo);začimbe, vroče omake;
sveže jagode, dušeno sadje, žele, marmelada, med;marinade, konzervirana hrana;
marshmallows, bomboni, marmelada;oreški, halva, čokolada;
šibek čaj, kava z mlekom.soda, kvass, alkohol (vse vrste).

Dietni meni 5 za vsak dan v tednu

V internetu je veliko receptov, v internetu lahko najdete kakršne koli, tudi najredkejše, zato bo dieta 5 vsak dan drugačna. Podajamo primeren meni za en teden na dieti 5. Za udobje bralca je vse predstavljeno v tabeli. Tabelo s peto dieto lahko natisnete in shranite v kuhinji ali odnesete v trgovino, da razumete, kateri seznam komponent morate kupiti 7 dni.

Nutricionisti svetujejo, da vsak dan ponoči pijete kozarec kefirja ali acidofilnega izdelka, pri tem pa upoštevate jedilnik 5 namizne diete. Takšno priporočilo bo pomagalo normalizirati delovanje celotnega prebavil in zlasti jetrnih celic..

Prvi danDrugič
ZajtrkSkuta iz juhe, kaša iz riževih zrn, juha iz otrobov.Kaša iz ovsene kaše na vodi, skuta s kislo smetano, sadni napitek
KosiloSintrano jabolko, lahko sladkamo s sladkorjem.Jabolka naribana in pomešana z medom.
VečerjaPaprika iz zelenjavne juhe, pari kotleti s pirejem iz korenja, domači marelični sok.Mlečni rezanci. Ocvrti ribji cmoki s zelenjavno jedilno jedilno jedilno zelenjavo.
KosiloJuha iz šipkovja s krekerji.Korenček in jabolčni puding, čaj.
VečerjaKaša iz zdrob, jedilna mešanica beljakovin, čaj ali kefir.Več sort parne ribe s pire krompirjem soufflé, kisla pijača.
TretjičČetrtič
Prvi zajtrkAjdova kaša z mlekom, beljakovinska parna omleta, kompot iz suhega sadja.Pečen zajec brez kože, začinjen s sojino ali smetanovo omako, okrašen z rižem. Čaj in sladki fižol iz želeja brez kakava.
KosiloSkuta sira in bučni sok.Ovsena kaša in krekerji.
VečerjaKuhan krompir v vodi z ustreznim dietnim menijem 5 namiznih začimb. Riževa zrnasta juha. Čaj s Pastilo.Piščančji rezanci, pečen krompir s parnimi mesnimi rezinami. Rosehip Blast.
Visok čajRezina korenjaka iz korenja in jogurta.Borovničevi sirniki z meto in želejem. Čaj meringue.
VečerjaKuhana riba (pollock), zelenjavni oslič, nektar breskev, vendar ne nakupovati.Polnjeno zelje z zelenjavno oslico in riževo prilogo, pijača z želejem.
PetaŠestiSedma
Prvi zajtrkHerkuli v obliki žitaric v mleku in čaj z dražeji ali karamelo, ki so dovoljeni v prehranskem meniju 5 tabel.Zrezan piščanec z zelenjavno mešanico, ajdova kaša, čaj.Kaša iz riževih zrn, kuhana v mleku, decokcija lanenih semen in čaj iz enolončnice po dietnih receptih 5 tabel.
KosiloPijačni napitek, kruh ali biskvit.Parna omleta iz beljakovinske mešanice in mleka, napitek z metinimi listi.Sintrana jabolka z medom, priporočeni sadni kompot.
VečerjaJuha v mlečni raztopini (voda + mleko). Kuhano meso z začimbami, parjena rastlinska masa, marelični nektar.Zeljna juha, mesne kroglice, od dovoljenega na meniju za tedensko dieto 5 razredov mesa, čaj.Riževa juha, domači ajdovi rezanci in sojina omaka, modra moka z zelenjavno mešanico, napitek iz želeja.
Visok čajSadna mešanica začinjena z infuzijo jogurta in šipka.Rižev puding in sadni sufle.Čevapčiči s kislo smetano, marmelada, čaj.
KosiloKuhan losos, dušena pesa, čaj, drobljenec.Pilaf z mešanico suhega sadja, krompirjeve palačinke iz bučk, jogurta, sladkarij in čajnega napitka.Mlečna juha, korenčkov pire, ribje sufle. Biskvit in čaj.

Kot vidite, lahko s kombiniranjem različnih komponent dosežete glavno: naredite jedilnik za teden dni, tudi pri dieti s 5 mizami lahko ostanete polni in uživate v hrani.

Recepti za okusne jedi za dietno 5 mizo za vsak dan

Dieta 5 je popolno prehransko živilo, ki je predpisano za bolezni trebušne slinavke in žolčnika. Poleg zdravljenja z zdravili je uporaba prehrane pomemben pogoj za okrevanje.

Ko imenujete mizo številka 5


Omejitve prehrane št. 5 olajšajo delovanje jeter in žolčevoda. Hkrati dietetična hrana spodbuja proizvodnjo žolča in preprečuje nastanek kamnov v žolčniku.

Tabela diete 5 je predpisana za take bolezni prebavil:

  • jetra (hepatitis, ciroza);
  • žolčnik (holecistitis, kamni v mehurju);
  • trebušna slinavka (pankreatitis);
  • želodec (gastroduodenitis).

Po kirurški odstranitvi žolčnika je treba uporabiti tudi tabelo številnih receptov 5. V tem primeru je prehrana namenjena odpravi morebitne stagnacije žolča v žolčnih poteh.

Značilnosti napajanja

Prehrana na peti dieti je delna in vključuje vsaj 5 obrokov v majhnih porcijah (do 350 gr.).

Iz prehrane izključite izdelke, ki škodljivo delujejo na prebavni trakt in izločevalni sistem, in sicer:

  • ostro;
  • slan;
  • prekajen;
  • ocvrti;
  • polizdelki iz mesa in rib;
  • hitra hrana;
  • alkohol.

V skladu s pravili prehrane 5 je treba dati prednost takšnim receptom, ki uporabljajo jedi za kuhanje, kuhanje in peko.

Recepti za okusno dnevno prehrano 5

Kljub temu, da so številni izdelki in načini njihove priprave prepovedani s pravili tabele številka 5, je hrana lahko okusna in raznolika. Pri boleznih jeter in žolčnika je dovoljeno uporabljati zelenjavne in mesne enolončnice, nizko vsebnost maščob, meso in ribe, žita, pa tudi številne vrste sadja in sladice.

Korenčeva in riževa juha


Za pire iz juhe potrebujete: 200 gramov riža, dve korenčki, eno čebulo, 50 ml. krema z nizko vsebnostjo maščob, 1 žlica maslo.

Najprej skuhajte riž. Nato čebulo drobimo in prepražimo z maslom, po nekaj minutah pa dodamo še nasekljano korenje. Po tem zelenjavo pražimo še 10 minut.

Nato morate vreti liter vode in v ponev z vodo dodati okusno pripravljeno zelenjavo, riž in sol. Spet zavremo. Nato riževo juho zdrobimo s pomočjo potopne snovi, v mešalnik dodamo smetano in še enkrat zavremo.

Pri postrežbi je riževa pirejeva juha okrašena z zelenico.

Pečen losos s krompirjem


Potrebno je 500 gr. losos, 100 gr. kisla smetana, zeleni koper, sol, rastlinsko olje, 4 srednje velika krompirja. Krompir predhodno olupimo in kuhamo v vreli slani vodi. Ribe operejo, narežemo na majhne trakove in solimo. Na drobno nasekljano zelenico zmešamo s kislo smetano.

Na namaščen pekač položite ribe in krompir v eni plasti, prelijte s kislo smetano omako. Pečemo 15 minut. v pečici pri temperaturi 180 stopinj.

Dietni ovseni puding


Za kuhanje boste potrebovali: 100 gramov ovsene kaše, 3 piščančje beljakovine, 250 ml. mleko, čajna žlička masla, dve žlici sladkorja, ščepec soli.

Zmešamo vse sestavine, razen beljakovin, damo na ogenj in kuhamo kašo, dokler ne kuhamo 5-7 minut., Mešamo. Nadalje je treba po receptu beljakovine strgati v peno, pomešati z ohlajenim žitom. Nastalo zmes vlijemo v kalupe in pečemo v pečici s temperaturo 170 stopinj 20 minut.

Bučka enolončnica s kislo smetano


Za pripravo te jedi boste potrebovali dve srednje pese, 100 gramov kisle smetane, maslo, sol.

Peso predhodno skuhajte, olupite in nasekljajte z mlinom za meso ali mešalnikom. Na vročo ponev damo malo masla in nato sesekljano peso. Posoda naj bo sol, nalijemo kislo smetano in kuhamo pod pokrovom na šibkem ognju 15-20 minut. Pri serviranju pese posujemo z zelenjem.

Rosehip Jelly


Če želite narediti žele iz juhe divje vrtnice, potrebujete 2 žlici. suhe šipkove jagode, 1 tsp želatina, 2 žlici. granuliran sladkor, rezina limone in pol litra vode.

Najprej se pripravi decokcija šipka: zdrobljeni plodovi rastline se vlijejo z vodo, kuhajo dve minuti in pustijo, da se infuzira 5-6 ur. Ko je juha filtrirana.

Če želite narediti žele, morate želatino napolniti z majhno količino juhe, tako da nabrekne. To bo trajalo približno pol ure. V tem času je treba v juhi iz šipka raztopiti sladkor in juho postaviti na ogenj. Vroči tekočini dodamo želatino in juho mešamo, da se popolnoma raztopi, ne da bi vrela. Potem ko je tekočina odstranjena z ognja, jo vlijemo v želejeve kalupe in pustimo 10-12 ur na hladnem mestu.

Recepti za peto mizo za otroke

Okusna in raznolika prehrana za otroke mora biti sestavljena iz zdravih juh, žit in veliko sveže zelenjave in sadja. Tudi v vsakodnevno otroško prehrano vključite meso in ribe, za pripravo katerih obstaja veliko receptov, na primer parne kotle, mesne kroglice in enolončnice itd..

Mlete mesne kroglice


Potrebuje 500 gramov mletega mesa, 1 kozarec riža, zeleno čebulo, koper, peteršilj, jajce, sol. Za omako potrebujete 3 žlice kisle smetane, 1 žličko paradižnika.

Riž operemo in kuhamo 10-15 minut. Nato končni riž ponovno operemo. Nato dodamo mleto meso, jajce, sol, sesekljano zeleno čebulo in oblikujemo okrogle mesne kroglice, ki jih lahko povaljamo v moki, zdrob ali drobtina.

Za omako zmešamo 100 ml. voda, kisla smetana in paradižnikova pasta.

Mesne kroglice dajte v namaščeno ponev, prelijte omako in četrt ure kuhajte pod pokrovom. Preden postrežemo, mesne kroglice potresemo z drobno sesekljanim koperjem in peteršiljem.

Prosojena kaša z bučo


Za pripravo okusne in zdrave bučne kaše je potrebnih 500 gramov buče, kozarec proso, 750 ml. mleko, žlica sladkorja, ščepec soli.

Bučo je treba olupiti in narezati na kocke. V ponev polijemo mleko in zavremo ter dodamo bučo. Po 15 minutah dodamo proso, sladkor in ščepec soli. Kašo kuhajte približno 20 minut. pri nizki vročini.

Skuta žele

Za izdelavo skutnega želeja potrebujete naslednje sestavine: zavitek skute (350 gr), 30 gramov želatine, pol kozarca mleka in jogurt brez polnil, 3 žlice medu, sladko sadje (jagode, breskve itd.).

Želatino prelijemo z mlekom in nastavimo za pol ure. V tem času zmešajte skuto, jogurt, med z mešalnikom, da ustvarite kremasto skuto. Nato postavite mlečno mešanico na počasen ogenj in mešajte, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Mlečno mešanico je treba čim bolj segreti, vendar ne vreti.

Nato ponev odstavimo s toplote in po četrtini ure vmešamo mešanico skute in mleka. Jagode bodo potrebne za okrasitev skute: lahko jih postavite na dno steklene posode in nato prelijete skuto-želatinsko maso ali pa na vrhu okrasite z želejem jagode.

Da bi skuto žele pripravili do pripravljenosti, posode za sladico damo v hladilnik za 3 ure.

Jagodni sufle


Za sufflé boste potrebovali naslednje sestavine: jagode (borovnice, ribez, jagode itd.) - 2 skodelici, beljakovine piščančjih jajc - 5 kosov, sladkor - 2 žlici..

Jagode zmleti s sladkorjem in kuhamo do marmelade približno pol ure. Veverice so v tem času dobro premagale. Ko so jagode pripravljene, je treba zmešati marmelado s proteini. Nato kalup namažite z maslom, prelijte nastalo zmes in pecite 15 minut. v pečici s temperaturo 200 stopinj.

Souffle pečemo tik pred serviranjem. Vročo sufle lahko posujemo s sladkorjem v prahu.

Leni cmoki s suhimi marelicami


Hitra in okusna jed, za katero potrebujete 250 gramov skute, 1/3 skodelice moke, 1/3 skodelice zdrob, eno jajce, 3 žlice sladkorja, 100 gr. suhe marelice, maslo.

Če želite pripraviti testo, naribajte skuto s sladkorjem in jajcem, dodajte zdrob in moko. Skutasto testo razvaljamo v kroglico, prekrijemo s oprijemnim filmom in pustimo 20 minut. V tem času se suhe marelice drobijo s pomočjo mlinčka za meso ali mešalnika.

Iz testa in prelivov je potrebno narediti tanek zvitek. Da bi to naredili, skuto testo razvaljamo v dolg pravokotnik, vzdolž katerega je na sredini položen tanek trak nadeva, zgornji in spodnji robovi testa pa so tesno povezani. Nato se zvitek razreže na majhne koščke širine 1-1,5 cm in jih kuhamo 4 minute.

Leni cmoki s suhimi marelicami so postregli vroče, na vrhu pa prelili stopljeno maslo.

Jedilnik za teden

Slasten jedilnik za mizo 5, ki telesu zagotavlja potrebno količino hranil, mora vključevati vsakodnevno uživanje pustega mesa ali rib, sveže zelenjave in sadja, žitaric in jedi iz skute.

Število receptov za mizo številka 5, ki jih lahko vsak dan uporabljate na jedilniku, je precej veliko, tako da se jedi skoraj nikoli ne ponovijo.

Kako sestaviti meni za vsak dan med dieto "Tabela številka 5"?

Na podlagi katerih izdelkov je sestavljen dietetski meni številka 5. Kakšni so cilji klinične prehrane, primer prehrane in nekateri recepti.

Ljudje s patologijami žolčnika in jeter na nekatere izdelke reagirajo z bolečino. Za lajšanje prebavil, lajšanje vnetja z zmanjšanjem sekretornih funkcij bo pomagala posebna prehrana: "Tabela št. 5". Jedilnik za teden je razvil nutricionist M. I. Pevzner in predpisal ga je zdravnik.

Indikacije in glavne nianse

Morebitne težave z jetri, izračuni v žolčniku, akutna in kronična vnetja so razlog za prilagoditev prehrane. Cilji tabele:

  • obnoviti odtok žolča;
  • izboljšati delovanje organov;
  • lajšajo spazem žolčnih kanalov.

Jedilnik za teden na "dieti 5" postavlja mejo glede sestave vsakodnevne prehrane. Z vsebnostjo kalorij 2800 kcal morate zaužiti do 90 g beljakovin in maščob, ogljikovih hidratov pa - v 400 g. Hkrati naj bi bilo 60% beljakovinske hrane živalskega izvora, 40% - rastlinske maščobe. Priporočljivo je, da ne presežete norme sladkorja in soli - 80 in 10 g.

V meniju pete tabele je izključeno ocvrto. Hrana je kuhana, kuhana na pari in pečena. Način je osnova zdravljenja:

  • ne prenajedite, jejte iste obroke;
  • držite se urnika;
  • sesekljajte hrano iz grobih vlaken;
  • pijte do dva litra tekočine;
  • izogibajte se preveč hladni in vroči hrani in pijači.

Pravila tabele zdravljenja

Približni dietni meni št. 5 je sestavljen v skladu s seznami dovoljenih in prepovedanih izdelkov. Cilj terapevtske prehrane je nasičiti telo s koristnimi snovmi:

  • Pesa, paradižnik, rdeče zelje, čebula, korenje, paprika in kumare v fino sesekljani obliki.
  • Stranske jedi v obliki zdrob, ajde, riž in ovsena kaša. Juhe lahko kuhate na drugi ali tretji juhi.
  • Za sladice izberite jabolka, banane, granatna jabolka in suho sadje (upoštevajoč sladkorje), pa tudi sladke jagode.
  • Beljakovinska zajemalka iz piščanca, pustega govedine, purana in zajca. Mlečne klobase so dovoljene, vendar jih je bolje narediti doma. Dovoljeno: oslič, zander, bakalar, kozice in lignje.
  • Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob se uporabljajo kot prigrizki in za kuhanje glavnih jedi, kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob za solate.
  • Na dan je dovoljeno eno celo omlete iz jajc in beljakovin.
  • Izberite rženi in pšenični kruh, pecivo brez pečenja.
  • Za pitje šibkih čajev, sadnih sokov, jagodnih sadnih pijač in sadnih pijač, razredčenih z vodo.
  • Uporabite kuhinjsko olje in maslo.

Odstranjevanje vsega, kar izzove izločanje žolča, je glavno načelo terapevtske diete številka 5. V meniju za vsak dan naj bo dovolj vlaknin, beljakovin, vitaminov in mineralov.

Travmatične sluznice in povzročajo nastanek želodčnega soka in žolčnih izdelkov so prepovedane:

  • Redkev, redkev, česen in drobnjak, špinača in kislica, sveže in vloženo belo zelje, vložena zelenjava so groba hrana.
  • Viri težkih vlaknin, rastlinskih beljakovin: gobe, stročnice, proso, biserni ječmen in ječmenova kaša, koruza.
  • Zelenjava in jagode s kislostjo, pa tudi grozdje, marelice, slive - vse, kar izzove fermentacijo in nadutost.
  • Maščobno meso in ribe, zgoščene juhe iz poljubnih izdelkov.
  • Domače mleko, kisla smetana, smetana, fermentirano pečeno mleko.
  • Gorke začimbe in omake, kečapi in začimbe.
  • Močni čaji in kava, alkohol in soda.
  • Čokolada, piškotki, sladkarije. Dovoljeni so samo med, marshmallows in marmelada..

Seznam prepovedi dejansko ponavlja načela pravilne prehrane, razen prepovedi zelenjave z vlakninami.

Jedilnik z recepti

Na mizo se morate držati toliko časa, kolikor traja, da bolečina izgine. Dieta je predpisana pet tednov, vendar se lahko obdobje skrajša. Seznam izdelkov vam omogoča, da sestavite raznoliko prehrano.

Zajtrk:

  • sluz z ovseno kašo ali kašo, sir ali jajce, rženi kruh in maslo;
  • kaša z zdrobami z marmelado ali jagodami, kozarec mleka z nizko vsebnostjo maščob;
  • skuta skuta z jagodami ali rozinami na zdrob;
  • sirniki s suhimi marelicami na zdrob ali ajde z rezino sira;
  • beljakovinska omleta s paradižnikom in solata iz pese s sirom;
  • mlečna ovsena kaša in skuta z jagodami;
  • skuto z nizko vsebnostjo maščob z banano in rezino pšeničnega kruha s sirom.

Kosila:

  • riževa sluzasta juha s krompirjem in pari ribe zrazy;
  • riževa juha z jajcem in mleto piščančjo enolončnico, paradižnik;
  • ajdova juha in rezina puste kuhane govedine, solata iz kumar in rdečega zelja (rešetka);
  • pečen filet in bučna kaša z rižem;
  • jušni pire iz bučk, ribji kolač na pari;
  • pesa, ajda z rezino;
  • paradižnikova in kumarova solata, pire krompir, ribji kolači.

Večerja:

  • mleta piščančja enolončnica z jajcem in zelenjavo;
  • zelje in goveje meso z jabolki pod kefirjem v pečici;
  • jabolčna in bučna solata, ribja juha z rižem;
  • trdo kuhano jajce, vinaigrette, kefir s suhimi marelicami (predhodno namakanje);
  • pire krompir in ribe, pečene v kisli smetani z nizko vsebnostjo maščob;
  • leni zeljni zvitki iz riža in zelja, solata iz kuhane pese in slive;
  • solata s kuhanim zeljem, jajcem in lignji (kozicami), riževo kašo.

Prigrizki:

  • sadni pire in beljakovinska omleta;
  • pečeno jabolko z medom;
  • skuta z jabolčnim in korenčkovim pirejem;
  • rižev puding;
  • kruh s kuhano ribo in kumarami;
  • kefir z banano.

Doma lahko dietni meni številka 5 oživite z recepti, ki temeljijo na zdravi zelenjavi in ​​beljakovinah:

  • Bukova juha z ribami je pripravljena na osnovi rahlega fileja z dodatkom drobno sesekljane pese, korenja in čebule. Krompir mu daje polnost. Postrežemo s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.
  • Mlete mesne kroglice, pomešane z jajcem in soljo, dušene s sesekljano čebulo in korenčkom.
  • Polnjene lignje napolnimo s kuhanim riževim nadevom z drobno sesekljanim korenčkom, čebulo in papriko. Lahko se kuha v pečici ali v dvojnem kotlu.
  • Piščančji terrin pripravimo tako, da v mešalniku zmešamo file, jajca, mleko in 2 žlici ovsene kaše. Rdečo papriko narežemo in zmešamo z mešanico. Prenesite v obrazec, posut z drobtinami, pecite v pečici.
  • Jajca, ki jih stepemo, kuhamo v vrečki, namaščeni z gorčičnim rastlinskim oljem. Lahko jeste s sirom in kruhom.

Menije za delovne ljudi je precej enostavno narediti iz enolončnic, mesnih jedi in pudingov, kefirja in solat. Za spoštovanje režima se bodo morali oborožiti s pladnji, vendar je zdravje dražje od lenobe.

Glavni plus terapevtske diete št. 5 je, da uči pravilne prehrane. Navada, da se izogibamo maščobnemu in ocvrtemu, začinjenemu in kislemu, prepreči poslabšanja holecistitisa in pankreatitisa.

Dieta številka 5: jedilniki in recepti za vsak dan

5 dieta je indicirana za nekatere bolezni in ne za hujšanje. Vključuje živila z zadostno vsebnostjo kalorij, hkrati pa prepoveduje neželeno hrano.

Namen prehrane

Dieta številka pet je namenjena zmanjšanju obremenitve organov z visokokalorično, a varčno prehrano. Za katere bolezni velja:

  • kronični hepatitis;
  • ciroza (kadar neuspeh ni diagnosticiran);
  • pankreatitis;
  • gastroduodenitis;
  • holecistitis;
  • žolčnih kamnov;
  • DZHVP (žolčna diskinezija);
  • rehabilitacija po resekciji mehurja.

V prehranski tabeli številka 5 so podvrste, ki so namenjene različnim obdobjem bolezni. Iz prehrane izključujejo mehanska in kemična dražilna sredstva, upoštevajo sočasna patološka stanja.

Dieta

Dietna miza številka 5 pomeni porabo hrane v zmernih porcijah, vendar vsakih 2,5-3 ure. Zjutraj takoj po prebujanju je priporočljivo popiti kozarec kuhane vode.

Kako dolgo morate jesti na dieti 5

Ne glede na vrsto tabele 5 je dieta predpisana pet dni. Ko je takšna hrana dobro sprejeta, se podaljša na 5 tednov ali do popolne ozdravitve. Nanaša se na dolge diete, ki jih je mogoče hraniti 18-24 mesecev..

Rad bi opozoril, da je med remisijo tabela zelo podobna navadni hrani, ima le nekatere lastnosti. Kot je varčevanje, ki je bilo omenjeno že prej (tj. Varčna prehrana).

S holecistitisom

Najpogosteje se pojavlja kot indikacija za dietetično prehrano. Pojavi se na ozadju stagnacije žolča in spremembe njegove kemične sestave. Zato je pomembno uporabljati izdelke, ki prispevajo k njenemu odlivu, zlasti otrobe. Namočimo jih v vreli vodi in jemo 1-1,5 žlice 3 r. / Dan.

Za zniževanje holesterola morate zaužiti koruzno, oljčno, laneno olje. Vsebujejo fosfolipide, polinenasičene aminokisline in vitamin E..

Klinična prehrana v prvih dneh poslabšanja vključuje stradanje. Pacient lahko pije le. Po 3 dneh priporočamo specializirano 5V prehrano. Odpravlja dražilna sredstva, indiciran je za počitek v postelji, ki traja štiri do pet dni. Zagotavlja zmanjšanje preprostih saharidov, beljakovin in lipidov. Na dan morate zaužiti 1600 kcal in najmanj 2 litra tekočine.

Meni v mizi 5V:

  • pire, kuhano na vodi;
  • viskozne juhe;
  • ovsena kaša in riževa kaša;
  • malo kasneje se v meso, ribe dodajo nizke maščobe in ribe, skuta;
  • kruh, krekerji.

Po 10 dneh je priporočljiva dieta št. 5A..

Če poslabšanja ni, je nakazana zmerna varčna prehrana in normalizacija izločanja žolča. Prehrana poskrbi za zmanjšanje količine maščob (predvsem ognjevzdržnih). Za odstranitev žolča potrebujete:

  • solate z rafiniranim oljem (izmenično različna);
  • zelenjava, sadje in jagode;
  • jajca (1 / 2-1 kos / dan.);
  • groba vlakna.

Dieta se lahko drži 18-24 mesecev.

S holelitiazo

Na namizni dieti se 5 jedilnikov na dan s to boleznijo (brez manifestacije akutnih simptomov) skoraj ne razlikuje od prehrane za holecistitis. Izjema so jajca, ki jih porabijo največ ½ na dan. Težke maščobe so prepovedane.

Kadar bolezen spremljata pankreatitis in holecistitis, se predpiše št. 5P s povečano količino beljakovin, še večjo omejitvijo lipidov in saharidov. Izključeno je zelje, meso, ribja juha, groba vlakna.

Po odstranitvi žolčnika

Ko je indicirana resekcija, se tabela št. 5A daje približno 1,5 tedne po operaciji. Nato premeščen na dieto 5.

Energijska vrednost dnevnega obroka in kemična sestava

  • beljakovine - 80 g;
  • lipidi - 80-90 g;
  • saharidi - 400 g;
  • tekočina - 1,5-2 l;
  • sol - 10 g.

Na dan lahko prejmete 2400-2800 kcal.

Pijače. Recepti za dieto 5 vključujejo:

  • čaj z limono;
  • juha iz šipkovega šipka;
  • sokovi, če dobro prenašajo;
  • kompoti;
  • sadne pijače, žele;
  • decoction iz kamilice lekarne.

Če pijete vodo, potem negazirano.

Juhe Jedi 5 namizne prehrane vključujejo različne sadne rezance z rezanci, borsch in druge. Najpomembneje je, da jih kuhamo samo iz dovoljenih izdelkov in brez težke juhe. Nekatera živila lahko vsebujejo velike količine magnezija. Juhe za dieto 5 so glavne jedi.

Kaša / žitarice Recepti za vsak dan:

  • sluzasta, zdrobljena kaša;
  • jedi z žiti - pudingi, skute, rezanci in drugi;
  • pilaf;
  • müsli;
  • kuskus, pliguri;
  • proso;
  • lanena semena.

Kashi je bolje jesti zjutraj, da si zaužiješ energijo za cel dan.

Testenine. Uporablja se v obliki testenin z nizko vsebnostjo maščob ali mornarskih testenin.

Meso, ribe, mesni izdelki. Dnevni recepti vključujejo:

  • dietno meso, konjsko meso;
  • zelje zvitki;
  • mlečne klobase (izjemoma);
  • ribe z nizko vsebnostjo maščob;
  • morski sadeži (redko);
  • nekaj lososa;
  • domači cmoki (redki).

Ribe jedo največ 3 p. / Wk., Morske pa še manj pogosto.

  • otrobi kruh;
  • rž;
  • krekerji;
  • iz pšenične moke I ali II razreda;
  • piškoti;
  • neužitna peciva;
  • dietni biskvit;
  • žemljice.

Pečenja ni mogoče ocvrti.

Mlečni izdelki, mlečni izdelki. Mleko in kislo mleko (z nizko vsebnostjo maščob):

  • kisla smetana;
  • blag sir, feta;
  • kefir, jogurt, jogurt, fermentirano pečeno mleko, mleko;
  • skuta.

Vsi izdelki so kupljeni pristno.

Zelenjava Porabite po toplotni obdelavi. Če jih jeste surove, potem malo.

Sadje, jagode. Iz njih lahko jeste sveže, si pripravite solate, sokove, mousse in drugo.

Jajca. Iz njih lahko kuhate parno omleto, kuhamo trdo kuhano. Dovoljena so tako piščančja kot prepeličja jajca.

Maslo Lahko dodate do 30 g smetane (na dan). Prečiščena zelenjava je sprejemljiva do 10-15 ml. Oljka se doda v majhnem odmerku..

Prigrizki Dnevni recepti vključujejo:

  • zelenjavne in sadne solate;
  • sled, namočen z nizko vsebnostjo maščob, pripravljen s seznama dovoljenih.

Vse se porabi zmerno..

Omake / začimbe. Lahko izboljšate okus:

  • omake na mlečnih izdelkih in zelenjavi;
  • sadna kaša;
  • sol;
  • posušena zelišča;
  • sojina omaka.

Pri pripravi omak moke ne smemo ocvrti.

Sladko. Od sladkega so dovoljeni:

  • jagode, sadje, vendar ne kislo;
  • suho sadje;
  • žele, mousse;
  • marshmallows, vendar ne veliko;
  • marmelada;
  • marmelada, med, sladkor (malo);
  • prilepi;
  • vareniki;
  • medenjaki iz medenjakov;
  • Turški užitek in nougat brez prepovedanih sestavin;
  • Karamela brez sestavnih delov, ki so na seznamu prepovedanih;
  • biskvit.

Vsaka sladica je sprejemljiva v majhnih porcijah..

Tehnologija kuhanja

Izdelke, ki so vključeni v jedilnik, je treba narezati ali naribati. Dovoljeno je kuhanje, kuhanje na pari, pečenje. Sobna temperatura.

Dovoljeni izdelki

Večina dovoljenih živil je navedena v prejšnjem razdelku. Podrobnejšo tabelo izdelkov si lahko ogledate v internetu in ustvarite tedenski meni.

Prepovedani izdelki

Nezakoniti izdelki vključujejo sladoled, kislo zelenjavo, gobe, čebulo itd. Podroben seznam najdete na internetu, saj je precej obsežen.

Jedilna dieta št. 5 za teden dni in dieta

Tukaj je vzorčni meni za teden.

  • zelna juha;
  • bučne bučke;
  • piščančji in korenčkov pire;
  • kompot iz rozin.

Pred spanjem popijte 200 ml naravnega jogurta.

Torek. Hrana po prebujanju:

  • omleta;
  • ajda;
  • čaj čebelarske kamilice.

Po 3 urah jejte rižev puding.

Dnevna poraba obrokov:

  • zelenjavna juha;
  • goveje mesne kroglice;
  • solata iz korenja in pese z 1 tsp laneno olje;
  • žele.

Pred spanjem popijte sadne pijače.

Sreda. Po prebuditvi:

Po nekaj urah jejte sadni pire.

Po nekaj urah pijte bio jogurt.

Večerni vnos hrane:

Pred spanjem popijte še vodo.

Četrtek. Po dviganju:

  • ajda;
  • sendvič s sirom;
  • čaj s kamilico in čebeljimi izdelki.

Po nekaj urah pojejte suho banano.

  • riževa juha;
  • puranje kotle;
  • pire iz bučk;
  • žele.
  • biskvit;
  • 200 ml razredčenega soka.

Večerni vnos obroka:

  • ribje sufle;
  • pire krompir;
  • čaj z limonino melem.

Preden greste spat, popijte kozarec fermentiranega pečenega mleka.

Po nekaj urah pojejte solato iz suhih marelic, rozin, 1/2 banane.

  • testenine z morskimi sadeži;
  • telečja mesna kroglica;
  • kos kruha;
  • zelenjavna sota;
  • žele.

Prigrizek skute s skuto na dieti 5.

  • majhen kos lososa;
  • zdrobljen krompir;
  • pijača iz šipka.

Po nekaj urah pijte 250 ml kuhane vode.

Sobota. Sobotni jutranji vnos hrane:

  • ovsena kaša z rozinami;
  • nabiranje želodca.

Po 3 urah popijte kozarec jogurta.

  • Grahova juha;
  • solata iz pese;
  • pire piščančje prsi;
  • hruškov kompot.

Po 3 urah si privoščite prigrizek s skuto in riževo enolončnico.

  • krompirjeva zrazy;
  • mleti piščanec;
  • infuzija šipkovega šipka.

Pred spanjem popijte čaj.

Prigrizek hruškovega pireja.

Dnevna prehrana:

  • pesna juha;
  • ajda;
  • ribji kolači;
  • divja vrtnica kuhana v vreli vodi.

Za prigrizek uporabite peščico namočenega suhega sadja.

  • testenine z mletim mesom;
  • jetra s korenčkom;
  • mlečni čaj.

Pred spanjem popijte kozarec mirne mineralne vode.

Prednosti in slabosti

Številka 5 zdravljenja ima naslednje prednosti:

  • je uravnotežen;
  • pomaga zaustaviti vnetne procese, normalizira delovanje obolelih organov;
  • normalizira holesterol;
  • se lahko držijo odraslih in otrok;
  • pester in okusen jedilnik.

Slabosti vključujejo dejstvo, da boste morali porabiti čas za pripravo dovoljenih jedi, pa tudi dejstvo, da je večina sladkega.

Peta dieta pozitivno vpliva na telo z določenimi boleznimi, omenjenimi prej. Vendar pa ga lahko predpiše le zdravnik in izbere primerno sorto na podlagi diagnoze, resnosti in oblike bolezni, ob upoštevanju posameznih značilnosti pacienta, povezanih patologij.

Dietna miza 5a

Kronični hepatitis, holecistitis, biliarna diskinezija - simptome vseh teh bolezni lahko omilimo s programom prehrane, posebej razvitim za te namene. V domači prehrani se imenuje "tabela 5a".

Namen prehrane Tabela št. 5a

Dietna tabela 5a spada v kategorijo sistemov medicinske prehrane. Razvil jo je v 30. letih prejšnjega stoletja izjemni sovjetski dietetik M. I. Pevzner.

Dietna tabela 5a je predpisana bolnikom z naslednjimi boleznimi:

  • kronični hepatitis (ne v akutni fazi);
  • holecistitis;
  • ciroza jeter na stopnji kompenzacije;
  • pankreatitis
  • odstranitev žolčnika;
  • žolčne kamne, žolčna diskinezija;
  • gastritis v remisiji.

Za predpisovanje prehranskega tečaja je potreben še en dodaten pogoj - odsotnost izrazite črevesne patologije. Več o dieti št. 5 na splošno lahko izveste iz tega članka..

Namen prehrane

Namen imenovanja je organizirati polno in zdravo, a hkrati varčno prehrano glede na jetra in žolčni trakt; odpraviti pojav dispeptičnega sindroma. Ker vse prihaja do zmanjšanja obremenitve jeter in žolčnika, količina zaužite hrane ni določena.

Če je dieta predpisana v fazi poslabšanja bolezni, je priporočljivo, da se prve 2-3 dni preživijo v popolnem postu. To se naredi, da si prebavila omogočijo, da si opomorejo, dovoljena je le negazirana mineralna voda (kot je Borjomi), brozura šipka, šibki zeliščni čaji.

Tretji dan se izvede prenos v tabelo 5c. Pacient na njem preživi 7 dni. In šele po tem je tabela 5a neposredno imenovana.

Pravila prehrane 5a

Pevznerjeva tabela 5a ima svoja jasno določena pravila:

  • obroki naj bi bili pogosti in delni (5-6 krat na dan);
  • odstranijo se vsa mehanska dražilna sredstva za prebavila: vsi trdni proizvodi so zmleti v enotno maso;
  • med načini kuhanja je priporočljivo kuhanje, dovoljeno je kuhanje na pari;
  • vsi obroki in pijače so v ogretem stanju (hladne in vroče jedi niso sprejemljive);
  • prednost imajo izdelki, ki vsebujejo veliko tekočih in lipotropnih snovi (skuta, ajda), vlaknin in pektinov;
  • vsi proizvodi, ki vsebujejo kvas, se izločijo, da se izključijo procesi fermentacije v črevesju.

Obstajajo trdna priporočila glede vsebnosti kalorij in sestavine hrane:

  • dnevne kalorije - 2500 kcal;
  • beljakovine - 80 g (od tega polovica živalskega izvora);
  • maščobe - največ 90 g (tretjina rastlinskega izvora);
  • ogljikovi hidrati - 400 g (samo počasi - žitarice, zelenjava, sadje);
  • tekočina (brez plina) - 2 l;
  • sol (natrijev klorid) - 8-10 g.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Na dieti 5a se je treba naučiti, kaj je mogoče, kaj je nemogoče.

Beli seznam vključuje:

  • pusto meso;
  • perutninski file (piščanec, puran);
  • rečne in morske ribe (ne zelo mastne) kuhane ali parne;
  • prednost so žita - ajda, ovsena kaša, riž, zdrob, žita kuhamo v vodi, pred uporabo preidejo skozi sito;
  • ustaljeni ali panirani kruh, neužitni piškoti, testenine iz trde pšenice;
  • zelenjava - po kuhanju (razen kumar);
  • sadje (banane, breskve, jabolka) - po kuhanju ali v posušeni obliki;
  • posneti mlečni izdelki (1-2%), kisla smetana (10%);
  • kuhana jajca (ne več kot 1 kos / dan);
  • maslo (30 g / dan), iz rastlinskih olj, po možnosti lanenih, oljčnih;
  • med, žele, marmelada, marshmallows;
  • kompot iz suhega sadja, zeliščni čaj.

Naslednji izdelki so popolnoma prepovedani ali znatno omejeni:

  • cela peciva, listnato pecivo, pecivo in torte;
  • zelenjava (cvetačno zelje, redkev, repa), nasičena z vlakninami;
  • stročnice;
  • drobljiva žita;
  • drobovina;
  • meso in ribe z visoko vsebnostjo maščob, maščobe;
  • prekajene, vložene, konzervirane;
  • Sir
  • začimbe in začimbe, odlikuje jih pikantnost;
  • peneča voda.

Jedilnik za teden

Tabela prikazuje približni dietni meni 5a za teden dni:

DanPrehranjevanjeVzorčni meni
PonedeljekZajtrkGoveje mesne kroglice z bučkami, dietni kruh z marmelado
KosiloPečeno jabolko
VečerjaLeča juha z mesno juho, žele
Visok čajKefir z nizko vsebnostjo maščob in krekerji
VečerjaZelenjavni jajčevci, jogurt iz suhega sadja
TorekZajtrkPolnjeno zelje s proseno kašo, zeliščni čaj
KosiloSadni kompotni piškoti
VečerjaGobova juha s krompirjem, ribjim zvitkom, jogurtom
Visok čajKissel, rženi krekerji
VečerjaParni telečji rezanci z rezanci, zeliščni čaj
SredaZajtrkOvsena kaša z jajčnim beljakom, kava s radičem
KosiloPečene hruške z medom
VečerjaBorsch, zelje, kefir
Visok čajSadna solata
VečerjaPiščančje zelje, jogurt z nizko vsebnostjo maščob, juha iz šipka
ČetrtekZajtrkSkuta z rižem, kompot
KosiloNesladkan jogurt
VečerjaPiščančja mesna juha, pare ribe, zeliščni čaj
Visok čajJabolčni mousse
VečerjaSkuta in bučna skuha, pastila
PetekZajtrkRastlinska enolončnica, juha iz šipkovega šipka
KosiloKorenčki piškoti
VečerjaJuha iz squasha, zelje, polnjeno s skuto, jabolčni žele
Visok čajDietna skuta
VečerjaFritata zdrob, čaj z meto
SobotaZajtrkKaša s proso, limonin sok, beljakovinska omleta
KosiloJabolčni in bananin pire
VečerjaJetrna juha iz trske, skuša, pečena z ajdo
Visok čajSkuta z nizko vsebnostjo maščob
VečerjaGoveje mesne kroglice z zelenjavno enolončnico, zeliščno juho
NedeljaZajtrkParen prehranski kebab;
KosiloBorovničev jogurt
VečerjaZeljna juha lena, kaša iz proso
Visok čajBučke fritters
VečerjaTeletina z nemastno pasto, Zeliščni čaj

Možnost prehrane - tabela št. 5p

Tabela zdravljenja 5a ima vrsto, oblikovano za zdravljenje pankreatitisa (bolezni trebušne slinavke), imenovane Tabela 5p. V podrobnostih se razlikuje od prehrane 5a, ki se uporablja za holecistitis.

Razlike med dvema sortama iste prehrane:

  • število kalorij na dan se zmanjša za četrtino na 1800 kcal;
  • razmerje komponent hrane je spremenjeno: ogljikovi hidrati se zmanjšajo za 2-krat, na 200 g, maščobe - do 80 g, beljakovine se povečajo na 100 g;
  • kašo je dovoljeno kuhati ne samo v vodi, ampak tudi v mleku.

Značilnosti prehrane 5a za otroke

Tabela zdravljenja 5a za otroke v sestavi izdelkov se ne razlikuje od različice za odrasle. Prehranjevalni jedilnik zanje je še posebej pomemben, saj se v otroštvu pri težavah z jetri in žolčnic zdravljenje z zdravili ne uporablja, tako da je ves poudarek na zdravstveni prehrani. Res je, otroci ne prenašajo omejitev sladkarij, zato je treba mizo popestriti s sadnimi sladicami, želeji, kompoti iz suhega sadja.

Prva dva dni je priporočljivo otroku dati čim manj trdne hrane, ki jo nadomešča s tekočo. Nato sledi prehod na celoten meni tabele 5a.

Trajanje in izhod

Trajanje diete ni omejeno, na njej se lahko zadržite dlje časa. A v večini primerov to ni potrebno, saj če sledite priporočilom v enem letu, bodo vse problematične funkcije prebavnega sistema obnovljene.

Prehod na normalno prehrano nima dodatnih pogojev.

Priporočila zdravnikov

Dietiti ponujajo dodatne nasvete za uporabo prehrane:

  • čemur je prepovedana dieta, se je po njej najbolje izogniti;
  • priporočljivo je, da enkrat za vselej pozabite na alkohol, morate izbrati - kozarec ali zdravje;
  • brez pobude, dieta se ponovi samo po navodilih zdravnika;
  • s holecistitisom je vredno nekoliko povečati (do 100-120 g) delež beljakovin;
  • v nobenem primeru ne presegajo največjega dovoljenega deleža živalskih maščob;
  • če je treba aktivirati choleretic proces, to storite s povečanjem deleža rastlinskih olj v prehrani;
  • debeli bolniki naj bi delež ogljikovih hidratov zmanjšali za 2-krat (do 200 g)

Recepti za dieto 5a

Obstaja več receptov za vsakodnevno prehrano 5a.

Vegetarijanska juha

  • cvetača (600-700 g);
  • krompir (1 kos srednje velikosti);
  • korenje (1 kos srednje velikosti);
  • maslo (10 g);
  • nesoljen sir (50 g).
  1. Zelje, razdeljeno s socvetji.
  2. Narezano zelenjavo.
  3. V ponvi skuhajte v majhni količini vode.
  4. Kuhano maso pretlačite z mešalnikom do gladkega.
  5. Naribajte sir.
  6. Vrnite na ogenj, tako da dodate sir, maslo in sol.
  7. Pustimo, da zavre.

Korenje z jabolki

  • jabolka (300 g);
  • korenje (650 g);
  • kisla smetana (200 g);
  • granulirani sladkor (1 čajna žlička).
  1. Pripravite jabolka, narezana na trakove.
  2. Grobo korenje na grobi graterji.
  3. Zmešajte jabolka in korenje.
  4. Olupite s kislo smetano, posujte s sladkorjem.

Juha iz cvetače

  • cvetača (600 g);
  • zdrob (30 g);
  • mleko (75 g);
  • piščančje jajce (1 kos);
  • maslo (10 g);
  • sol.
  1. Zelje skuhamo in zmeljemo.
  2. V mleku 0,5 ure namočite zdrob.
  3. Zmešajte nariban zelje z rumenjakom.
  4. Nastalo maso zmešajte z zdrobom in oljem.
  5. Postavite v kalupe.
  6. Pečemo v pečici 10 minut.

Povratne informacije in rezultati

Na prehrano sem se navadil s težavo, včasih sem bil neurejen v hrani. Bolezen, moral sem skrbeti zase in za svoja jetra. Načeloma lahko živiš, zdaj sem tega že navajen in ničesar ne obžalujem, saj jetra in žolč skoraj nehata motiti.

Pred letom dni so mu diagnosticirali kronični holecistitis, predpisana je bila dieta št. 5a. Našla sem moč v sebi in tokrat zdržala na obrisu in paru. Simptomov ni več, jetra se že 4 mesece ne motijo. Zdaj si občasno dovolim, da pojem nekaj prepovedanega. Včeraj sem šel na žar, vendar se trudim, da ne zlorabljam.

Zaključek

Če strogo upoštevate vsa priporočila zdravnikov in nutricionistov, potem bo upoštevanje prehrane tabele 5a pomagalo znebiti najtežjih simptomov bolezni jeter, žolčnika, vranice in trebušne slinavke.