Recepti iz skute s sladkorno boleznijo za sladkorne bolnike tipa 2

Skutina skuta za sladkorne bolnike tipa 2 mora upoštevati prehrano bolnikov. Priprava jed je enostavna in kratka, poleg tega je skutni izdelek, ki je uporaben vsem ob pravilni uporabi. Zdravniki dovoljujejo njegovo uporabo, vendar s strogim upoštevanjem pravil in receptov za diabetike.

Ali je mogoče, da se diabeti skutijo

Bistvo bolezni, kot je diabetes tipa 2, je kršitev delovanja trebušne slinavke. Primanjkuje inzulina in to izzove presežek sladkorja v krvi. Kršitev presnovnega procesa s to boleznijo povzroči nevarne posledice za človeško telo. Zaradi tega lahko sladkorno bolezen spremljajo:

• poslabšanje splošnega zdravja;
• poslabšanje dela vidnih analizatorjev, kar pozneje izzove njihovo popolno atrofijo;
• uničenje tankih posod;
• motnje delovanja živčnega sistema;
• okvarjeno delovanje jeter in ledvic;
• pojav kožnih patologij.

Za sladkorne bolnike je dovoljena dnevna količina skute 200 g. Pri pečenju enolončnice je njena kalorična vsebnost obvezna, predvsem pa količina ogljikovih hidratov v sestavi.

Pravzaprav obstaja veliko receptov za diabetike, tako da izberete pravega, lahko sestavine spremenite po okusu ali dodate dodatke. Čas peke bo odvisen od izbrane sestave.

Kot dodatek ponvici lahko uporabite:

• zelenjava in sadje;
• ribe ali pusto meso z nizko vsebnostjo maščob;
• ovsena kaša, ajda.

Diabetikom svetujemo, da natančno spremljajo glikemični indeks zaužite hrane. Odraža njihov vpliv na proizvodnjo krvnega sladkorja. V skutnem nanosu je ta številka 30. Ta številka je sprejemljiva, zato je izdelek dovoljen diabetikom. Poleg tega se odlično absorbira, saj so beljakovine v njem pravilno uravnotežene.

Tudi pri izbiri odobrenih izdelkov morajo diabetiki biti pozorni na indeks insulina. Pokaže, koliko inzulina vstopi v krvni obtok po zaužitju izbranega živila..

V skutinem stanju je indikator 100 ali 120, ker trebušna slinavka reagira na njen vstop v telo. To je precej visoka številka, vendar je zaradi skoraj popolne odsotnosti zmožnosti zvišanja sladkorja za sladkorne bolnike dovoljeno skuto.

Skuta za diabetike ima naslednje pozitivne učinke: pomaga pri normalizaciji imunosti, izboljšanju presnovnih procesov in sposobnosti hujšanja zaradi minimalne vsebnosti maščob; je vir vitaminov in beljakovin;

Ta pozitivna dejanja se kažejo po zaslugi takih elementov v sestavi:

1. Maščobne in organske kisline.
2. Kazein je poseben protein, ki človeško telo neguje z energijo in beljakovinami..
3. Kalcij, magnezij, fosfor in druge vitalne minerale.
4. Vitamin K, vitamini skupine B, vitamin PP.

Posebej je treba opozoriti, da bo skuta uporabna le takrat, ko je sveža in ima rahlo vsebnost maščobe v razponu od 3 do 5%.

Kako kuhati enolončnico

Če želite pravilno pripraviti skuto z skuta za diabetike tipa 2, se morate držati posebnih pravil. Le tako bo jed okusna in zdrava.

1. Namesto sladkorja uporabite le nadomestek.
2. Skuhamo skuto skozi sito.
3. Izdelek vzemite le z malo maščobe.
4. V receptu se odsvetujejo zdrob in moka..
5. Posodo kuhamo v pečici pol ure pri temperaturi 180 - 20 stopinj.
6. Število jajc v receptu se izračuna največ 1 kos na 100 g skute.
7. Pred jedjo pustite, da se posoda popolnoma ohladi..

Hrana s skuto pomaga hitro in pravilno nasičiti telo diabetikov, če upoštevate pravila priprave, le koristi.

Klasičen recept v pečici

Klasična skuta skuta za sladkorno bolezen tipa 2 je kuhana v pečici, seznam sestavin ne vsebuje moke ali zdrob, zato bo sladica dietetična z minimalno vsebnostjo kalorij. Za pripravo skute iz skute v pečici boste potrebovali:

• kilogram skute brez maščob;
• 4 jajca;
• nadomestek sladkorja po okusu;
• nekaj soli;
• pol čajne žličke sode;
• pol skodelice zdrob.

1. Najprej rumenjake ločimo od beljakovin. Veverice se kombinirajo z nadomestkom peska in razžvrkljajo.
2. Skuta se kombinira z rumenjaki, tja se vlije tudi soda.
3. Zmes z rumenjaki in beljaki združimo, skuto pa porazdelimo v namaščeno obliko. Manka je dodana.
4. Posodo pečemo pri 200 stopinjah 30 minut, po kuhanju in hlajenju lahko enolončnico postrežemo k mizi.

Recept za počasno kuhanje

Počasen štedilnik je pravi pomočnik v kuhinji. Omogoča vam znatno zmanjšanje časa kuhanja. Za recept za skuto z skuta za diabetike tipa 2 z otrobi v počasnem kuhalniku boste potrebovali:

• pol kilograma skute z nizko vsebnostjo maščob;
• skoraj 100 g ovsenih otrobov;
• 2 jajci;
• 150 ml posnetega mleka;
• nadomestek sladkorja.

1. V globoki skledi se skuto zmeša z jajci, tam se doda nadomestek sladkorja, postopoma se vlije mleko in vmešani mleti otrobi.
2. Dobljeno maso prenesemo v namaščeno posodo večpredstavnega kuhalnika in damo program Pečenje.
3. Po kuhanju pustite, da se skuta skuha za diabetike ohladi, nato jo odstranite, narežite na porcije. Po želji je gotova jed okrašena z jagodami.

Recept z dvojnim kotlom

Če je doma dvojni kotel, potem lahko v njem pripravite skuto z skuterjem za diabetike tipa 2. Če želite to narediti, morate vzeti:

• nadomestek sladkorja;
• četrtina kozarca mleka;
• 250 g skute brez maščob;
• jagode po okusu;
• malo zdrob - ne več kot 2 žlici, za sijaj posode;
• slive in rezine breskev;
• jajce.

1. Kašo prelijemo z mlekom in pustimo stati na oteklini.
2. Skuto skuhamo z jajcem, dodamo sladkorni nadomestek in pripravljeno zdrob po okusu. Vse se meša do homogenosti.
3. Testo prenesemo v skledo dvojnega kotla in nastavimo timer za 40 minut.
4. Za poseben okus lahko v skuto testo dodate rezine breskev in rezine..

V mikrovalovni pečici

V mikrovalovni pečici si lahko pripravite okusno čokoladno skuto z skuta, ki je dovoljena za diabetike. Za posodo, ki jo potrebujete:

• 100 g skute z nizko vsebnostjo maščob;
• eno jajce;
• žlico kefirja;
• žlico škroba;
• čajna žlička kakava;
• fruktoza za nadomestitev sladkorja;
• vanilija;
• sol.

1. Vse sestavine so združene, temeljito mešamo do gladkega..
2. Skuta se razdeli po delih v majhne kalupe iz silikona.
3. Jed kuhamo s povprečno močjo le 6 minut. 2 minuti - peka, 2 minuti - pavza in 2 minuti peka.
4. Izkaže se, da so okusne mini ponvice za diabetike, jih lahko uporabite za prigrizek, vzemite s seboj. Hitro hitro kuhanje vam omogoča, da jih pred uporabo skuhate, da jeste sveže.

Sladkorna bolezen je resna bolezen, ki zahteva previdno prehrano. Skutina je ob upoštevanju vseh pravil dovoljena in prinaša telesu nesporne koristi..

Dietni skutni sir za sladkorno bolezen

Dovoljeni recepti za diabetično skuto

Skuta z nizko vsebnostjo maščob je koristno živilo za vse vrste sladkorne bolezni.

Za različne diete si lahko pripravite skute z različnimi polnili.

Zelenjavne, sadne in jagodne enolončnice nasičijo telo z vitamini in minerali. Prispevajte k zdravju in zdravju.

Pisma naših bralcev

Moja babica je že dolgo bolna s sladkorno boleznijo (tip 2), v zadnjem času pa so se zapleti pojavili na njenih nogah in notranjih organih.

Po naključju sem na internetu našel članek, ki mi je dobesedno rešil življenje. Tam sem se brezplačno posvetoval po telefonu in odgovarjal na vsa vprašanja, povedal, kako zdraviti diabetes.

2 tedna po poteku zdravljenja je babica celo spremenila svoje razpoloženje. Dejala je, da noge ne bolijo več in razjede ne napredujejo, naslednji teden pa gremo k zdravniku. Širite povezavo do članka

Kako skuta vpliva na krvni sladkor

Skuta je fermentiran mlečni beljakovinski izdelek. Skuta se pridobiva z odstranitvijo sirotke iz fermentiranega mleka (jogurt). Nastali izdelek ne vsebuje skoraj nobenih ogljikovih hidratov, ima popolno sestavo esencialnih aminokislin. Vitamini: A, D, B1, B2, PP, karoten. Minerali: kalcij, fosfor, natrij, magnezij, železo. Skuta vsebuje veliko kalcija, zato če obstajajo resne težave z ledvicami in sklepi, potem morate omejiti uporabo tega izdelka.

Pri sladkorni bolezni je priporočljiva nizkokalorična dieta, zato je treba izbrati skuto z nizko vsebnostjo maščob - 1%. Kalorična vrednost takega mlečnega izdelka je 80 kcal. Beljakovine (na 100 g) - 16 g, maščobe - 1 g, ogljikovi hidrati - 1,5 g. Skuta 1% je zelo primerna za peko, skutne skute. In tudi za vključitev v prehrano pri diabetesu tipa 1 in 2.

GI skute je nizek, enak 30 PIECES, kar odpravlja nenadne povišanje sladkorja, zato ga lahko brez strahu jemo s sladkorno boleznijo.

Izberite svež izdelek, ki ni bil zamrznjen. Priporočljivo je uporabljati skuto 2-3 krat na teden, do 200 g na dan.

Ko kuhate skute iz skute, morate upoštevati ta preprosta pravila:

• uporabljajte sladila (stevija je najboljša za diabetike);
• Ne uporabljajte zdrob ali bele moke;
• suhega sadja ne odlagajte v enolončnico (imajo visok GI);
• ne dodajte olja (namažite samo pekače, posodo za večkratno kuhanje);
• naj uporablja skuto 1% maščobe.

Splošna priporočila za kuhanje:

• med kuhanjem ni treba medu v posodo (pri segrevanju nad 50 ° C se večina hranilnih snovi izgubi);
• bolje je, da v skuto posodo po pripravi in ​​v sveži obliki dodate sadje, jagode, zelenice (za ohranitev koristnih lastnosti teh izdelkov);
• priporočljivo je nadomestiti piščančja jajca s prepelice;
• uporabite silikonske kalupe v pečici (ne potrebujejo olja);
• olupite oreščke in jih po kuhanju posujte z enolončnico (med kuhanjem vam je ni treba dodajati);
• Pred rezanjem pustite posodo, da se ohladi (sicer bo izgubila obliko).

Skuta skuhamo v pečici, počasnem štedilniku in v dvojnem kotlu. Mikrovalovna pečica se ne uporablja pri zdravi prehrani, zato je pri sladkorni bolezni tudi nezaželena uporaba. Pečico segrejemo na 180 ° C, čas peke je 30-40 minut. V počasnem štedilniku se skuto posodo postavi v način »Pečenje«. V dvojnem kotlu 30 minut kuhamo enolončnico.

Bran posoda

Da bi izdelek iz skute lažje prešel skozi prebavni trakt, morate v posodo dodati vlakna, tj. otrobi. Poleg tega bo takšna jed prispevala k sitosti..

Inovacija sladkorne bolezni - pijte vsak dan.

• skuta 1% - 200 g;
• prepeličja jajca (4-5 kosov);
• otrobi - 1 žlica. l.;
• kisla smetana 10% - 2 žlici. l.;
• praška stevia na konici noža (po okusu, za sladkobo).

Vse premešamo, damo za pripravo. Namesto kisle smetane lahko uporabite kefir 1%.

Čokoladna enolončnica

• skuta 1% - 500 g;
• kakav v prahu - 2 tbsp. l.;
• piščančja jajca (4 kos) ali prepelice;
• mleko 2,5% - 150 ml.;
• stevija (prah);
• polnozrnata moka - 1 žlica. l.

Ko je enolončnica pripravljena - na vrh potresemo oreščke ali dodajte jagode, sadje (dovoljeno pri sladkorni bolezni). Skoraj vsi lahko jedo jagode za diabetike, imajo nizek GI. Banane so omejene ali popolnoma izključene iz sadja. Sladka jabolka, grozdje - previdno. Pri sladkorni bolezni je bolj koristno jesti sveže jagode (v sezoni).

Cimetov jabolčni zavitek

Za pripravo jedi vzemite sladka in kisla jabolka. Sadje narežemo na rezine ali naribane. V končni krožnik lahko pečete ali sveže. Jeseni je Antonovka dobra postava..

Jajčne beljake stepemo ločeno in jih zmešamo s skuto. Nato dodamo rumenjake in cimet. Za dodatno sladkost uporabite stevijo. Med damo v že kuhano posodo.

Tepsija z jeruzalemsko artičoko in svežimi zelišči

Jeruzalemski artičoka (zemeljska hruška) vsebuje inulin, med razpadanjem katerega nastaja fruktoza. Inulin nima nobene zveze z insulinom. Gi jeruzalemske artičoke so nižje kot pri krompirju. In po okusu zemljana hruška je slajša. Za pripravo skute, skute gomolje, jih zmešajte s skuto. Popražimo sveža zelišča: peteršilj, koper, cilantro, zelena čebula (po kuhanju potresemo posodo z zelišči).

Ugodna cena za diabetike!

• skuta 1% - 200 g;
• Jeruzalem artičoka;
• sveže zelenice.

Posodo lahko prelijete s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. Po okusu dodajte sol in začimbe. Jed se odlično ujema s svežo solato.

Bučna enolončnica z bučkami

Buča vsebuje veliko karotena, dobrega za vid. Svetlejša in bogatejša je oranžna barva zelenjave, več vitaminov je v njej. Buče in bučk naribajo in pomešajo s skuto in jajci. Zmes damo, da se zapeče. Po potrebi v jed dodajte začimbe: kurkumo, mlet muškatni orešček. Namesto bučk lahko dodate bučke, bučke.

• skuta 1% - 200 g;
• naribana zelenjava;
• 2 piščančja jajca;
• začimbe in sol po okusu.

V končno jed dodamo žlico kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob..

Klasična skuta

Pripravljena kot klasična skuta skuta. Namesto sladkorja so dodani le umetni nadomestki sladkorja. Uporabljajo se tudi fruktoza, sorbitol in eritrin. Najboljši in najbolj naraven nadomestek sladkorja za diabetike je stevia. Izvlečki, ki temeljijo na tej rastlini, nimajo posebnega zeliščnega odtenka. Lahko postavite žličko kakovostnega medu (ko je jed pripravljena in rahlo ohlajena). Drobnjak nadomestimo z žlico polnozrnate moke z otrobi. Mleko in mlečni izdelki, vključno s skuto, se uporabljajo z zmanjšano vsebnostjo maščob. Ne dodajte olja.

• skuta 1%;
• piščančja ali prepeličja jajca (1 piščančje jajce ali 2–3 prepelice jajca na 100 gramov sira);
• kefir (150 ml na 500 g skute);
• kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob 10% (1 žlica žlice na 100 g);
• sladila (1 tableta ustreza 1 čajni žlički sladkorja);
• polnozrnata moka (1 žlica na 100 g);
• otrobi (1 čajna žlička na 100 g).

Pripravljena enolončnica je okrašena s češnjami, rezinami pomaranče, mandarino, grenivko, pomelo.

Jagodna enolončnica

Jagode se odlično ujemajo s skuto. Da bo enolončica ne samo okusna, ampak tudi zdrava, morate jesti jagode brez toplotne obdelave. Sveže jagode operemo, zdrobimo v "živo" marmelado. Če uporabimo kisle brusnice, za sladkost dodamo stevijo v prahu ali med. Po tem, ko je enolončnica pripravljena - zalivamo jo s kuhanim jagodnim želejem. Uporabite lahko sveže zamrznjene jagode. Ob hitrem zamrzovanju in datumu uporabe vsebujejo tudi veliko vitaminov..

• skuta 1% - 200 g;
• polnozrnata moka - 2 žlici. l.;
• kefir ali kisla smetana - 2 žlici. l.;
• jagode (borovnice, jagode, borovnice, jagode, lego borovnice, brusnice, ribez, kosmulje in drugo).

Pri češnjah in češnjah odvzamejo predkostne kosti ali uporabljajo cele jagode.

Skuta s testeninami iz svežega sadja, jagodičevja, zelenjave, zelišč in z dodatkom otrobov najbolj koristi za zdravje in prispeva k izboljšanju sladkorne bolezni.

Sladkorna bolezen vedno privede do smrtnih zapletov. Prevelik krvni sladkor je izjemno nevaren.

Ljudmila Antonova je podala pojasnilo o zdravljenju sladkorne bolezni.

Dietna skuta skuta

Receptov skute iz skute je veliko, danes pa bomo govorili o skutah s skuto. Njihova glavna značilnost je nizka vsebnost kalorij in ogljikovih hidratov. In prav to potrebujete za zdravo prehrano.

Skuta prehrana enolončnica klasični recept

Za pripravo skutne skute po klasičnem receptu potrebujete samo 4 sestavine:

• Pol kilograma skute z nizko vsebnostjo maščob (o prednostih)
• 5 piščančjih jajc
• Žlica sladkorja (za sladkorno bolezen uporabljamo nadomestek)
• Ščepec sode

Tudi kuhanje je precej preprosto. Premažite beljakovine in jim dodajte sladilo. Rumenjake zmešajte s skuto in sodo. Združimo beljake in skuto ter dobljeno maso damo peči v namaščeni obliki pri 200 stopinjah pol ure.

Kot ste opazili, smo pridobili dietno skuta brez moke in zdrob. To je recept z najnižjimi kalorijami. Po želji ji lahko dodate suho sadje, svežo zelenjavo in sadje, zelišča in različne začimbe..

Poleg sestavin si skutne skute razdelimo tudi po načinu priprave:

Poglejmo vsak način kuhanja. Takoj lahko rečete, da bo najbolj dietna enolončnica v dvojnem kotlu, najhitrejša pa - v mikrovalovni pečici.

Skutina skuta z jabolki v pečici za diabetes

Recept za dietno skutino skuto v pečici je bil izumljen v Franciji v 17. stoletju. Sodnim damam so ga pred večernim obrokom postregli kot lahkotno poslastico.

Sestavine enolončnice skute:

• Pol kilograma skute z nizko vsebnostjo maščob
• Dve jajci
• 3 žlice zdrob
• Eno veliko jabolko (po možnosti zeleno)
• Dve žlici kisle smetane
• Žlica medu

Kuhanje enolončnic v pečici:

1. Skute zmešajte z rumenjaki in kislo smetano.
2. Tu dodajte zdrob, premešajte in pustite, da se malo nabrekne.
3. Beljake stepemo, dokler se ne oblikujejo vrhovi..
4. Skuto zmešamo z medom, nato pa previdno dodamo stepene beljake.
5. Zdaj naredite jabolko. Razdelite ga na dve polovici. Eno naribajte in v testo dodajte enolončke. In drugo polovico narežite na tanke rezine.
6. Pekač namažite z oljem ali, še bolje, vzemite silikonski kalup. Upoštevajte, da se bo med pečenjem skuha iz skute podvojila, zato vzemite globoko obliko.
7. Nastalo maso dajte v kalup, na vrhu pa okrasite z rezinami jabolk.
8. Pečemo pol ure pri 200 stopinjah.

V receptu lahko zamenjate zdrob za moko, jabolka pa za katero koli drugo najljubše sadje. Mimogrede, če ste kupili domač zrnat skuto, ga obrišite ali sesekljajte. Potem se bo enolončica izkazala za bolj zračno.

Dietna skuta v počasnem kuhalniku (z otrobi)

Zdaj pa govorimo o kuhanju enolončnic v počasnem kuhalniku. Kot primer predlagam nenavaden dietni recept z ovsenimi otrobi.

Sestavine za skutino skuto v počasnem kuhalniku:

• Pol kilograma skute z nizko vsebnostjo maščob
• Dve jajci
• 90 gramov ovsenih otrobov
• 150 ml mleka
• Sladilo po okusu

Kuhanje enolončnic v počasnem kuhalniku:

1. Zmešajte skuto, jajca in nadomestek sladkorja.
2. Skuti dodamo otrobe in mleko. Količino mleka prilagodite glede na konsistenco testa..
3. Nastalo maso dajte v skledo z več kuhalnicami. Nastavite način pečenja (140 stopinj za 40 minut).
4. Po kuhanju pustite, da se skuta skuha. Potem bo bolje razdeljen na porcije.

Bolje je jesti takšno sladico z naravnim jogurtom, okrašenim z jagodami in meto.

Skuta z mikrovalovno čokoladno dietno skuta

Za kuhanje zelo hitre in okusne skute v mikrovalovni pečici potrebujemo:

• 100 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob
• 2 žlici kefirja
• Eno jajce
• Žlico škroba
• Polovica čajne žličke fruktoze
• Čajna žlička kakava
• Sol
• Vanilija

Dietenska skuta v mikrovalovni pečici:

1. Zmešajte skuto, jajca, fruktozo in kefir.
2. Dodajte preostale sestavine in pretlačite do gladkega..
3. Nastalo maso razdelimo na majhne silikonske oblike v šaržah. Vsako enolončnico lahko okrasite z jagodičevjem ali koščkom čokolade.
4. Jed pripravimo 6 minut pri srednji moči. Najprej pečemo 2 minuti, nato pustimo stati 2 minuti in ponovno vklopimo mikrovalovno pečico 2 minuti.

Pripravljene majhne skute iz skute lahko vzamete s seboj kot prigrizek ali si privoščite zajtrk. Hitrost kuhanja vam omogoča, da sladico skuhate neposredno pred obroki.

Skuta s skuto v dvojnem kotlu za sladkorno bolezen

Kuhanje v dvojnem kotlu je še en način kuhanja okusne in prehranske skute. Pekač se pripravi pol ure, na osnovi 200 gramov skute. Preostale sestavine dodamo v skladu s količino skute - 2 jajci, žlico medu in začimbe po okusu. Svetujem vam, da dodate jagode ali breskev. Prav ti dodatki so najbolj okusni po kuhanju v dvojnem kotlu.

Zdaj bi rad posplošil splošna pravila za pripravo skute. Če jih poznate, si lahko omislite lastne recepte in nastala sladica bo vedno zračna in okusna..

Pravila za pripravo skute s skutami za sladkorno bolezen

1. Eno jajce na 100 gramov skute.
2. Skuta ne more zaužiti vsebnosti maščobe do 1% ali manj (odtoki iz enolončnice).
3. Skuta vedno zmeljemo do gladkega.
4. Beljake stepemo ločeno in rumenjake dodamo neposredno v skuto.
5. Dajanje moke ali zdrob ni potrebno.
6. Ne dodajte oreščkov v enolončnico (namočeni oreški niso najbolj okusna stvar).
7. Po kuhanju vedno pustite, da posoda stoji nekaj časa.
8. Običajni čas kuhanja je 30 minut pri 200 stopinjah.

Zdaj pa bom z vami delila najbolj zanimive recepte za dietno skuta, ki sem jih našla na internetu. Pišem samo sestavo, že sem te naučil kuhati.

Recept za skuto iz skute za diabetike s sladkorno boleznijo tipa 2

Skuta velja za zelo uporaben in prehranski izdelek, vendar ga žal vsi ne marajo. Toda veliko skuta skuta bo po vašem okusu. Jed lahko pripravimo z dodatkom različnih izdelkov, toda kot osnovo se vedno vzame skuta. Vsekakor se bo hrana izkazala za okusno in apetitno..

Obstaja več kot en skutni napitek iz skute - veliko jih je. Ta tema je namenjena gurmanskim skutnim sladicam za diabetike. Glavna vrednost te jedi je nizka vsebnost kalorij in ogljikovih hidratov. Obe kvaliteti sta nepogrešljivi pri sladkorni bolezni tipa 1 in 2..

Skuta sladica za diabetes tipa 1 in 2 - klasičen recept

Za pripravo klasične skute iz skute bo hostesa potrebovala le štiri sestavne dele:

1. Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 500 g.
2. Jajca - 5 kosov.
3. Majhen ščepec sode.
4. Sladilo na osnovi 1 žlice. žlica.

Pri kuhanju ni nič zapletenega. Rumenjake je treba ločiti od beljakovin. Nato beljake stepemo z dodatkom nadomestka sladkorja..

Skuta se zmeša z rumenjaki in sodo. Obe mešanici je treba kombinirati. Nastalo maso dajte v kalup, predhodno naoljen. Skutina skuta za sladkorne bolnike pečena 30 minut pri 200.

Običajno ta recept ne vključuje zdrob in moko, kar pomeni, da se je enolončnica izkazala za prehransko. Pri kuhanju lahko mešanici dodate sadje, zelenjavo, sveža zelišča in različne začimbe.

Metode priprave obrokov za sladkorne bolnike tipa 1 in 2

Treba je opozoriti, da je skuta skuta pripravljena na različne načine:

• v pečici;
• v mikrovalovni pečici;
• v počasnem štedilniku;
• v dvojnem kotlu.

Vsako od teh metod je treba obravnavati ločeno, vendar morate takoj rezervirati, da je najbolj uporabna enolončnica tista, ki se pari.

Kar zadeva hitrost kuhanja, mikrovalovna pečica vodi in recept je tukaj izredno preprost..

Recept za skuto in jabolčno kašo za diabetike tipa 1 in 2

Ta recept je k nam prišel iz Francije. Posodo so dame na dvorišču postregle kot rahlo prigrizek pred glavnim obrokom.

1. Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 500 g.
2. Drobnjak - 3 žlice. žlice.
3. Jajca - 2 kos..
4. Veliko zeleno jabolko - 1 kos..
5. Kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 2 žlici. žlice.
6. Med - 1 žlica. žlico.

Rumenjake je treba mešati s skuto in kislo smetano. Semka se tu uvede in pusti, da nabrekne. V ločeni posodi beljake stepemo do močnih vrhov. Potem ko medu dodamo med s skuto, beljakovine tudi tam previdno položimo..

Jabolko je treba razrezati na 2 dela: enega od njih nastrgamo na grater in ga dodamo v testo, drugega pa narežemo na tanke rezine. Za peko je bolje uporabiti silikonski kalup..

Če v gospodinjstvu ni ničesar, bo to storila katera koli maziva z oljem. Upoštevajte, da se bo masa v pečici dvakrat dvignila, zato mora biti oblika globoka.

Masa skute, položena na vrh, mora biti okrašena z rezinami jabolk in postavljena v pečico za 30 minut. Segrejte pečico na 200.

Opomba! V tej receptu lahko zdrob zamenjate z moko, namesto jabolk pa uporabite drugo sadje. Še en nasvet: če je skuta domača, jo priporočamo, da jo obrišete skozi colander, potem bo postala manjša, in enolončnica se bo izkazala bolj veličastna.

Recept z enolončnicami z otrobi v počasnem kuhalniku za sladkorno bolezen tipa 1 in 2

Skuta iz skute lahko skuhamo v počasnem kuhalniku. Tu je dober recept z ovsenimi otrobi.

• Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 500 g.
• Jajca - 2 kos..
• Kravje mleko - 150 ml.
• Ovseni otrobi - 90 gr.
• Sladilo - po okusu.

Jajca, skuto in sladilo je treba zmešati v globoki skledi. Tukaj dodajte mleko in otrobi. Nastalo maso je treba dati v namaščeno skledo večkrilca in nastaviti način "pečenja". Ko je postopek pečenja končan, se posoda ohladi. Šele nato ga lahko razrežemo na šaržne koščke.

Ločeno lahko rečemo, da je skuta s pankreatitisom koristna, saj imajo diabetiki pogosto težave s trebušno slinavko.

Ko jo postrežemo, lahko to dietno sladico okrasimo z jagodami in jo potresemo z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob.

Skuta z mikrovalovno čokoladno skuto

Za pripravo te preproste, a zelo koristne za sladkorno bolezen bosta tako 1 in 2 vrsta jedi potrebovali naslednje izdelke:

• Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 100 g.
• Jajca -1 kos.
• Kefir - 1 žlica. žlico.
• Škrob - 1 tbsp. žlico.
• Kakavov prah - 1 čajna žlička.
• Fruktoza - ½ čajne žličke.
• Vanillin.
• Sol.

Vse sestavine zmešamo in stepamo do gladkega. Zmes v majhnih porcijah položimo v majhne silikonske kalupe..

Ta jed se pripravi s povprečno močjo 6 minut. Najprej 2 minuti peke, nato 2 minuti premora in spet 2 minuti peke.

Te majhne enolončnice za sladkorne bolnike tipa 1 in tipa 2 so priročne, saj jih lahko vzamete s seboj na ugriz, da preprečite hipoglikemijo. In hitrost kuhanja omogoča kuhanje obroka tik pred obroki.

Skuta s sladico v dvojnem kotlu

Ta skuha se kuha 30 minut.

1. Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 200 gr.
2. Jajca - 2 kos..
3. Med - 1 žlica. žlico.
4. Vse jagode.
5. Začimbe - neobvezno.

Vse sestavine zmešamo in damo v dvojno kotel. Po kuhanju se pekač ohladi.

Kako kuhati enolončnico za sladkorno bolezen tipa 1 in 2

• Maščobna skuta ne sme biti večja od 1%.
• Na vsakih 100 gramov skute se izračuna 1 jajce.
• Skuta mora biti homogena, zato je bolje, da doma zdrobite ali mletite.
• Rumenjakom takoj dodamo rumenjake, beljake pa v ločeni skledi.
• Zdrob ali moka v ponvici ni obvezna.
• Dajte oreščke v posodo ni potrebno, saj se namočijo, in izkaže se, da niso zelo okusni.
• Končana jed mora biti hladna, da jo je lažje razrezati.
• Standardni čas kuhanja v pečici na 200 stopinj je 30 minut.

Cheesecakes za diabetike: recepti in kako kuhati

Pri sladkorni bolezni prve in druge vrste je pravilna prehrana z uporabo prehranskih jedi osnova zdravljenja. Bolniki morajo vzdrževati strogo dieto, ki znižuje krvni sladkor, včasih pa lahko raznoliko prehrano popestrite z okusnimi sladicami. Ena od možnosti za zdrav zajtrk so skutne palačinke za diabetike - brez pšenične moke, granuliranega sladkorja in zdrob. Sledijo recepti za diabetike v skledi, pečici ali ponvi z več štedilniki.

Značilnosti priprave diabetične skute

Sirni kolači za diabetike, katerih recepti izključujejo prisotnost pšenične moke, kisle smetane, sladkorja in celo rozin v testo, so lahko neverjetno okusni. Glavna stvar je, da vzamete skuto z vsebnostjo maščob do 3-5% ali kupite skuto brez rozin in sladkorja. Tu je še nekaj pravil za izdelavo syrnikov za diabetes tipa 1 in 2:

• pšenično moko je treba nadomestiti z ovseno kašo ali celo ajdo, po možnosti pa s sesekljano ovseno kašo, otrobi;
• rozinam ne smemo dodajati siračkov, povečuje glikemični indeks pripravljenih diabetičnih skut;
• granuliranega sladkorja z diagnozo sladkorne bolezni je prepovedano dodajati, vendar so dovoljeni nadomestki sladkorja;
• testo pripravite neposredno pred cvrtjem brez rastlinskega olja ali pečenja;
• dovoljeno je zalivati ​​sirnike z jagodičjim želejem, ki ga zdravniki dovoljujejo pri diabetesu, dopolnjujejo zelenjavo.

Pomembno! Za bolnike s sladkorno boleznijo tipa 2 je bolje izbrati recepte za kuhanje v pečici, pametni aparat - večjedilni kuhalnik, pariti jih v mikrovalovni pečici, bolniki s sladkorno boleznijo tipa 1 lahko syrnike ocvrtijo v suhi ponvi z rešetko ali reliefnim premazom.

Sirčki za diabetike: recept v pečici

Sirni kolači za diabetike v pečici se lahko pripravijo iz skute ali skuto z nizko vsebnostjo maščob, mlete ovsene kaše, jajc. Zdravniki priporočajo, da to jed pripravite za bolnike z diabetesom tipa 1 največ dvakrat na teden za zajtrk..

Kaj potrebujete za test:

• svež skuta - 400 g;
• par jajc (če so velika - ena pločevinka);
• sveže jagode (ribez, borovnice, maline, borovnice) - 100 g;
• ovsena moka - 200 g;
• nesladkan jogurt - dve do tri žlice;
• fruktoza.

1. V posodi stepemo dve jajci, zmešamo z ovseno kašo in skuto.
2. Po želji sladkajte s fruktozo ali drugimi sladili, ki jih je za sladkorno bolezen odobril vaš zdravstveni izvajalec.
3. Testo za bodoče siračke nalijte v kalupe, dajte na pekač v pečici.
4. Pečemo približno 20 minut pri priporočeni temperaturi 180 ° C.

Vročanje takšnih siračkov, kot je na spodnji fotografiji, je dovoljeno za sladkorno bolezen z jagodnim želejem, mousseom. Če želite to narediti, sveže ali odmrznjene jagode zmleti ali zdrobiti z mešalnikom, pomešanim s nesladkanim jogurtom.

Sladke palačinke iz pečice

Sirčki za diabetike: recept v počasnem kuhalniku

Diabetiki druge vrste lahko pripravijo prijeten in zdrav zajtrk v počasnem kuhalniku, če izdelke pripravijo vnaprej. Sirniki za sladkorno bolezen lahko preprosto pripravite v čudežni napravi, če korak za korakom ponavljate vse korake postopka.

Kaj potrebujete za test:

• skuta z nizko vsebnostjo maščob - 300 g;
• fino mleta ovsena kaša - dve žlici;
• jajce je eno;
• voda za vlivanje suhe ovsene kaše.

1. Kosmiče prelijemo z vodo, pustimo nekaj ur, da nabreknejo, postanejo mehki. Lahko vzamete s sladkorno boleznijo in žitaricami, potem pa je bolje, da jo zvečer napolnite z vodo.
2. Odcedimo, zmešamo s skuto in stepeno surovo jajce. Pri sladkorni bolezni je dovoljeno jemati dve beljakovini namesto enega celega jajca, zato bo jed bolj prehranska.
3. Pokrijte plastično mrežo večkrilca s pergamentom.
4. Oblikujte majhne skute kroglice, položite na mrežo.
5. Skuhane skutne palačinke v načinu »parjenja« kuhajte pol ure. V ta namen lahko uporabite tudi dvojni kotel.

Na opombo. Če v recept dodate ščepec soli, nekaj peščic nasekljane sveže zelenjave ali kuhanih gob, dobite apetitno glavno jed iz skute za večerjo, koristno tudi pri sladkorni bolezni.

Skute sira v počasnem kuhalniku

Skuta palačinke: recept za diabetike v ponvi

Zdravniki priporočajo, da pripravite diabetične ovsene kosmiče v ponev s posebno prevleko brez dodajanja rastlinskega ali olivnega olja, pod tesnim pokrovom. Postrežete jih lahko s sladkorno boleznijo, 1. in 2. vrsto pa z borovnicami, malinami, ribezom, žlico svežega medu.

Kaj potrebujete za test:

• skuta z nizko vsebnostjo maščob - 200 g;
• jajce - eno (ali dve beljakovini);
• majhni ovseni kosmiči - 3-4 žlice;
• sol;
• cimet.

1. Sestavine zmešamo v skledi, pri čemer po okusu zajamemo sol in cimet. Cimet v prahu za sladkorno bolezen je dovoljen, bolnikom ne škodi.
2. Pustite nekaj ur, da se kosmiči nabreknejo..
3. Na obeh straneh v suhi predhodno ogreti ponvi prepražite siračke.

Čevapčiči iz ponve

Spodnji videoposnetek prikazuje, kako hitro skuhati diabetične skute v ponvi, če doma ni pečice ali večjedelca in je diagnosticirana sladkorna bolezen tipa 1 ali 2.

Kuhanje skute v mikrovalovni pečici

Preprost recept vam bo pomagal ukrasti uporabne syrnike za sladkorno bolezen, tudi v kuhinjski napravi, kot je mikrovalovna pečica. Pripraviti morate le stekleno posodo z vodo in plastični trak z mrežnim dnom.

Kaj potrebujete za test:

• skuta z vsebnostjo maščob 5% - 200 g;
• eno piščančje jajce;
• cimet v prahu - ščepec;
• 3 ali 4 žlice ajdove ali ovsene moke.

1. V skledi zmešajte sestavine, dodajte nadomestek sladkorja, ki je dovoljen za sladkorno bolezen.
2. Z rokami iz pire mase oblikujte majhne skutne palačinke in jih razporedite po dnu tesnila. Maso lahko vlijete v silikonske kalupe za piškote.
3. Na posodo z vročo vodo postavite kalup ali colander, vklopite največjo moč mikrovalovne pečice.
4. Parite do mehčanja, 15 do 20 minut. Dobili boste čiste siračke brez skorje, kot je na spodnji fotografiji. Pri sladkorni bolezni jih lahko uživate 1-2 krat na teden, ne da bi se bali zvišanja krvnega sladkorja.

Diabetični skuti sir

Dietni sirniki imajo glikemični indeks v območju 30–35. Zmerne porabe med zajtrkom ali zgodnjo večerjo ne povzročajo zvišanja krvnega sladkorja. Ribez, borovnice, češnje, jagode, hruške ali jabolčni smoothiji brez dodajanja granuliranega sladkorja pomagajo izboljšati okus slane hrane s sladkorno boleznijo.

O avtorju

Ime mi je Andrey, diabetik sem že več kot 35 let. Hvala, ker ste obiskali mojo spletno stran Diabei za pomoč ljudem s sladkorno boleznijo..

Pišem članke o različnih boleznih in osebno svetujem ljudem v Moskvi, ki potrebujejo pomoč, saj sem v desetletjih svojega življenja videl veliko stvari iz osebnih izkušenj, poskusil veliko sredstev in zdravil. Letos 2020 se tehnologije zelo razvijajo, ljudje ne vedo za marsikaj, kar je bilo trenutno izumljeno za udobno življenje diabetikov, zato sem našel svoj cilj in ljudem s sladkorno boleznijo pomagam, kolikor je mogoče, živeti lažje in srečneje.