Številka 5 prehrane: meni in seznam izdelkov

Dietna tabela št. 5 - posebna medicinsko oštevilčena dieta, ki jo je razvil dr. M.I. Pevzner. Velja za eno najboljših za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter, žolčnika in žolčnika..

Pevznerjeva dieta Tabela št. 5 je sestavljena iz dobre prehrane in optimalne kalorične vsebnosti, vendar z omejevanjem maščob in živil, ki vsebujejo holesterol. Izključena so tudi vsa ocvrta hrana, vendar v prehrano doda veliko sadja in zelenjave..

Indikacije za uporabo

Dieta je predpisana za naslednje bolezni:

  • kronični hepatitis, brez poslabšanja;
  • kronični holecistitis; holecistitis med okrevanjem; ciroza jeter, če ne manjka funkcije;
  • holelitiaza;
  • akutni hepatitis in holecistitis v obdobju okrevanja; do

Poleg tega je dieta 5 predpisana, če ni izrazite črevesne patologije.

Namen prehrane

Cilj pete diete je varčen režim jeter v pogojih polne zdrave prehrane in normalnih funkcij žolčnega sistema telesa (varčna prehrana).

Splošne značilnosti prehrane

Prehrana med dieto št. 5 mora biti naslednja:

  • normalna vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov (z rahlim zmanjšanjem);
  • omejena maščoba v meniju;
  • vse jedi lahko pripravimo na naslednje načine - kuhanje, pečenje, občasno - dušenje. V tem primeru morate samo obrisati zelenjavo, ki je bogata z vlakninami. Žensko mesno meso priporočamo, da ga drobno sesekljamo. Ne morete ocvrti zelenjave in moke;
  • hladne jedi s prehrano 5 niso priporočljive; hrana z veliko vsebnostjo snovi, kot so purini, oksalna kislina je kontraindicirana;
  • napihnjenost, ki vsebuje grobe vlaknine, bogate z ekstraktivnimi snovmi, ki spodbujajo izločanje prebavnih sokov, so izključeni;
  • zagotovljena je zmerna omejitev soli.

Dieta številka 5: prehrana

Dietna miza številka 5: priporočljivo je jesti 4-5 krat na dan v približno enakih delih. Na tešče se priporoča pitje tekočine.

Dnevna prehrana (energijska vrednost in kemična sestava):

  • beljakovine - do 80 gr. (Od tega je 50% živalskega izvora);
  • maščobe - do 80-90 gr. (Od tega 30% rastlinskega izvora); ogljikovi hidrati - do 400 gr;
  • tekočina 1,5 - 2 litra najmanj;
  • skupna vrednost energije - približno 2400 - 2800 kcal (izračunajte posodo na kalkulatorju kalorij);
  • Poraba soli ne več kot 10 g.

Tabela diete 5, kaj je mogoče in kaj ne (tabela)

V tej tabeli si lahko ogledate, kaj lahko jeste in česa ne morete storiti z varčno prehrano diete 5. Te podatke uporabite pri ustvarjanju jedilnika za teden.

IzdelkiKaj lahko jemKaj ne jesti
MokaSušen včerajšnji kruh. Galetno pečenjeSvež kruh. Maslo in sveža peciva. Listnato pecivo. Palačinke, palačinke, pite
Meso in perutninaMeso z nizko vsebnostjo maščob (telečje meso, govedina, zajec, puranji file, piščanec). Lahko jeste kuhano in pečenoMaščobno meso. Klobase. Praženo meso in perutnina. Maščoba
RibeRibe z nizko vsebnostjo maščob (ščuke, trske, ostriži) v kuhani obliki ali v obliki sufleKonzervirana hrana. Maščobne ribe, prekajene, soljene ribe
ŽitariceKuhana na vodni kaši iz ajde, ovsa, zdrob, riža. Kaša viskozna, kuhana. Pudingi in lončki iz teh žit so sprejemljivi. Pravila iz tabele 5 dovoljujejo testenine iz trde pšeniceStročnice, biserni ječmen, proso, koruzni zdrob
JuheSluzne juhe iz dovoljenih žit, kuhane na zelenjavni juhi, lahko juhe iz pirejaBorsch, okroshka, pesa. Juhe na mesni juhi
JajcaBeljakovinska omleta (1-2 kos na dan). Dovoljeno pol rumenjaka na danTrdo kuhanih in ocvrtih jajc ne smete jesti
Mlečni izdelkiPosneto mleko, skuta, jogurt, sirMaščobna skuta, kisla skuta, maščobni in začinjeni siri, sladoled, smetana
ZelenjavaKumare, paradižnik, korenje, zelje, zelenice lahko jemo surove. Pesa, korenje, bučke, cvetača, krompir, čebula, kuhanaSlana, vložena zelenjava. Surova čebula. Česen, redkev, kislica, gobe, špinača
SadjeJabolka, hruške, banane, melone, breskve, lubenica. Nekisle jagode: maline, jagode, borovnice. Suho sadje: slive, suhe marelice, datlji, rozineOreščki. Kislo sadje in jagode
SladkarijeMed, pastila, marmelada, marmeladaČokolada. Sladoled. Slaščice, ki vsebujejo margarino in maslo
PijačeŠibek zeleni čaj, juha iz šipka, sadni sokovi, razredčeni na pol z vodo. Nekislinski kompoti iz suhega sadjaAlkohol, kava, kakav. Močan čaj črn ali zelen. Pri dieti ne pijte ledenih pijač

Kako dolgo morate jesti na dieti številka 5

Dieta št. 5 traja 5 dni (poskusno obdobje), če telo preide na to dieto normalno, se lahko držite diete 5 tednov ali do popolnega okrevanja.

Dieta 5 spada v kategorijo dolgih diet, uporablja se lahko 1,5-2 leta. Vendar je treba opozoriti, da prehrana 5 v primeru, ko ne pride do poslabšanja bolezni, ni opazno drugačna od preprostega vnosa zdrave hrane. Preprosto je nekaj funkcij, ki jih ni mogoče prezreti..

Najpomembnejša priporočila diete 5 temeljijo na kemični in mehanski reševanju želodca, črevesja (varčna prehrana).

Kako kuhati hrano na dieti številka 5?

Hrana se pripravi predvsem v zdrobljeni in pireni obliki, kuhana v vodi, parjena, pečena. Zelo vroče in hladne jedi so izključene.

Vzorčni meni

1 dan

Lahko sestavite dieto s 5 jedilniki naslednje oblike:

  • Zajtrk: parne mesne kroglice, zdrob, čaj.
  • Kosilo: več suhega sadja, jabolko.
  • Kosilo: zelenjavna juha, mesna štručka z nizko vsebnostjo maščob, sadni kompot.
  • Prigrizek: krekerji (brez polnil, pripravljeni neodvisno), pijača iz šipka.
  • Večerja: pesni kotleti, čaj, piškoti. Ta dieta je znana tudi kot "dieta 5a.".

Poleg zdravilnih lastnosti lahko zaradi normalizacije metabolizma shujšate na dieti 5 kg in več.

2 dan

  • Prvi zajtrk: skuta z nizko vsebnostjo maščob s kislo smetano in majhno količino medu, ovsena kaša v vodi ali mleku (po možnosti 50/50), čaj.
  • Drugi zajtrk: pečeno jabolko (dodamo lahko med).
  • Kosilo: zelenjavna juha, pomešana z rastlinskim oljem (olivno ali sončnično), kuhan piščanec v mlečni omaki, kuhan riž. Kompot iz suhega sadja.
  • Prigrizek: juha iz borovnic vrtnic.
  • Večerja: kuhana riba z belo omako na zelenjavni juhi. Pire krompir, cheesecake s skuto, čaj. Ponoči kefir.

Tabela številka 5 diete za teden dni

Dan v tednuZajtrkKosiloVečerjaVisok čajVečerja
PonedeljekOvsena kaša na vodi s pire banano in sladkimi jagodami (prej odtajani na sobno temperaturo, ali sveži), zeleni čaj z medomParjena omleta, marmeladaPire iz juhe iz cvetače in korenja, puding iz piščančjega mesa, kumara in paradižnikova solata, kompot iz suhega sadja, sladki krekerjiSkuta s kislo smetano in sladkorjem z nizko vsebnostjo maščobPoganjkan ščuk, zelenjava, kompot
TorekSkuta s kislo smetano omako (ne pozabite, da dieta 5 uporablja pusto kislo smetano)Sadje (banana, jabolka)Zelenjavna juha z mesnimi kroglicami, pilafom, paradižnikom, zelenim čajemPečena jabolka z medomPečen ribji file, pekinška solata z kislo smetano
SredaParovo leni cmoki s sadjem in jagodami, sadni sokPire krompir, sveža zelenjavna solata, piškoti iz piškotov, zeleni čajPire ribje juhe, kunčji burgerji, ajde, dušena zelenjava, sadni sokBanana enolončnica s skuto in kislo smetano, kompotParjena omleta, kefir
ČetrtekCvetačna enolončnica s kislo smetano omako, sadjePečena jabolka s skuto in banano.Brokolijeva pirejeva juha, puranje enolončnica, sveža zelenjavna solata, marshmallows, sok (glede na prehrano je bolje, da se vzdržite sladice, če menite, da ste polni)Jed z bučkami, piškoti za piškote, čajSkuta z malinovim džemom, kefirjem
PetekOvsena kaša s sadjem in sladkimi jagodami, zeleni čajPolnjene bučke, zelenice, kompotAjdova juha, mornariška testenina, sveža zelenjavna solata, sadni sok, močvirski mehJabolčni omaka, piškotni piškotiLeni cmoki z medom, kefir
SobotaSkuta, bananin in jabolčni pire, zeleni čajEnolončnica cvetače in bučkePiščančja juha z rezanci, mesne kroglice iz purana, sveža zelenjavna solata, marmelada, kompotPečena riba, pekinška solata iz zeljaGalette piškoti, jogurti z nizko vsebnostjo maščob s sadnim pirejem
NedeljaLeni cmoki z medom, kefirZelenjavna juha s sadnim sokomRiževa juha, zeljni zvitki, pire krompir, sveža zelenjavna solata, zeleni čajOpečena riba s paradižnikom, kompotSkuta z malinovim marmelado, kompot

V tabeli je prikazan primer, kako lahko en in isti izdelek pripravi popolnoma raznolik jedilnik na dieti 5, vendar namen te hrane ni v številčnosti, temveč v zdravilnih lastnostih. Glavna naloga ni v številu dnevno novih jedi, temveč v njihovi kakovosti z zdravilnega vidika.

Dieta "5 miza", tedenski meni z recepti za domačo kuhanje

Profesor Pevzner je menil, da je osnova zdravljenja prebavnega trakta prehrana. Prav on je ustvaril več kot 15 diet, najbolj priljubljena je bila miza številka 5. Pomaga pri preprečevanju bolezni, ozdravitvi, preprečevanju napredovanja. Kaj jesti na tej dieti?

Načela oblikovanja menijev

Dieta s peto mizo je eden najbolj vsestranskih sistemov zdravljenja. Predpisana je za gastritis, kolitis, bolezni žolčnika, jeter. V središču jedilnika za teden 5 diete je varčna hrana, ki ne draži sluznice, hitro absorbirana in ima terapevtski učinek. Eterična olja, prekajeno meso, sušena in ocvrta hrana so popolnoma izključena.

Na kaj še morate paziti pri sestavljanju menija:

  • omejitev soli. Na dan je odrasla oseba dovolj 5-6 g. Da ne bi presegli, je priporočljivo, da doma kuhamo hrano, posodo solimo neposredno v krožnik;
  • zmanjšanje maščobe Zelenjava in maslo sta dovoljeni. Zmanjšanje je posledica ognjevzdržne živalske maščobe, transmaščob, margarine, masti in drugih "žlindre";
  • nežno kuhanje. Brez cvrtja, spodaj je tedenski meni za mizo št. 5 z jedmi, recepti, kuharskimi funkcijami;
  • zmanjšanje porcije. Pomembno je, da ne prenašate, bolje je jesti pogosteje. Naenkrat ni priporočljivo jemati več kot 350 ml;
  • zmanjšanje hrane s purini. To so drobovina, gobe, kvas, kaviar, blitva, školjke, meso. Vse to se odpravi ali zmanjša na 1-2 krat na teden (odvisno od resnosti stanja);
  • zmanjšanje sladkorja Tako kot medu ni izključeno, vendar je pomembno, da ga ne zlorabljate. Sladkor je tudi dražilno za sluznice;
  • sekanje izdelkov. Trda hrana naj bo zmleta, zdrobljena.

Jedilnik za teden za terapevtsko dieto številka 5 vključuje pet obrokov, po potrebi jih lahko dodate. Pomembno je, da ne vzamete dolgih odmorov. Večerja dve uri pred spanjem. Ko pride do lakote, lahko pijete kefir, čaj, vodo, ki naj bi jih dnevno dajali vsaj dva litra.

Povprečna vsebnost kalorij za osebo na tej dieti je 2400 kcal, dnevno pa ne sme zaužiti več kot 80 g maščob. Moški lahko pojedo 2800 kcal.

Vzorčni tedenski meni za dietno tabelo 5

Kljub obsežnemu seznamu zgoraj omenjenih omejitev in zdravilstva lahko prehrana postane zanimiva, živahna, uporabna, resnično bo olajšala stanje bolne osebe in pospešila okrevanje. Včasih miza zdravih ljudi ni tako bogata. Tu je le primer univerzalnega menija za teden za medicinsko dieto številka 5, recepti s podrobnim opisom po korakih, spodaj.

PonedeljekTorekSredaČetrtekPetekSobotaNedelja
ZajtrkBeljakovinski parni omletRiževa kaša s slivamiKaša iz ovsene kaše z jabolkomBeljakovinska omleta z zelenjavoRiževa kaša z bučoBeljakovinska omleta s siromMlečna juha z rezanci
PrigrizekJabolčni želeSadni smoothieBučni pireMleko, rezina biskvitaPečeno jabolko s skutoKnedle s češnjoČaj, jabolčna marmelada
VečerjaJuha iz brokolija in krompirjevega pireja, krekerjiZelenjavna juha, rezina stalnega kruhaVermicelli juha, rezina stalnega kruhaHrana s sladkorno peso številka 5Bučna juha s krekerjiKrompirjeva juhaBučna juha z zelenjavo, rezina otrobov kruh
PrigrizekSkuta, jagodni kisFermentirano pečeno mleko z marmeladoKozarec kefirja, krekerSkuta s hruškoPoljub, krekerjiKompot, dietni piškotkiTestenina in skuta
VečerjaZelenjavna enolončnicaParni piščančji kotleti, korenčkova solataAjdova kaša, solata iz kuhane peseBulgur s cvetačoStreska enolončnica z rižemRibje sufle, ajdaKrompirjeva solata z avokadom in piščancem

V tabeli samo ime jedi. Kako jih pripraviti, so spodaj navedeni recepti iz tedenskega menija za dieto "Tabela št. 5". Tam lahko najdete različne trike. Olajšali bodo obstoj prehrane, pomagali zmanjšati čas, preživet v kuhinji, prihraniti energijo.

Vse te jedi ustrezajo kanonom pravilne prehrane, se lahko uporabljajo v prehrani majhnih otrok, pa tudi pri hujšanju..

Recepti iz jedilnika za teden dni za dieto 5 mizo

Doma lahko vse jedi s stola enostavno pripravimo. Ker se uporabljajo nežne metode toplotne obdelave, nekateri recepti ne morejo brez dvojnega kotla. Včasih to funkcijo opravlja večpredvajalnik, lahko prilagodite colander in ponev.

Tudi v prehranskem meniju 5 je en teden pire krompir, doma pire je enostavno pripraviti z mešalnikom. Nekatere izdelke enostavno gnetemo s pestičem. Včasih lahko uporabite sito, izdelek obrišite z metodo "babica". Toda sito poleg mletja rešuje posodo iz rastlinskih vlaken (vlaknin), kar je minus.

Proteinska omleta dieta

Tu je osnovni recept za beljakovinsko omleto, ki je na tedenskem jedilniku za dietno mizo št. 5. To jed v ponedeljek postrežemo za zajtrk. To je enostavno razvejati z dodajanjem sira, brokolija ali druge zelenjave, ki se uporablja za večerje, popoldanske prigrizke, kosila, kakršne koli prigrizke.

  • 3 veverice;
  • 110 ml posnetega mleka;
  • 1 ščepec soli;
  • 15 g masla;
  • 1 tsp sesekljane zelenice.
  1. Veverice premažite z mlekom. To je potrebno, da jajca zadržijo tekočino, ne morete prinesti mase bujne pene. Rahlo dodajte sol, po želji vstavite zelenico.
  2. S koščkom masla naribajte posodo ali skledo od znotraj, izlijte omleto.
  3. Posodo postavite na žičnati nosilec dvojnega kotla, kuhajte 10 minut. Nato preverite, če je potrebno, povečajte čas.

Pomembno! Če zelenjavi dodamo omleto, jo moramo najprej blanširati v vreli vodi.

Riževa kaša s slivami

Rice pritrdi stol, česar v nobenem primeru ne bi smeli dovoliti. Toda po drugi strani je to zdrob priporočljiv za prehransko prehrano. Če želite preprečiti težave, lahko kuhate jed s slivnimi slivami. Ta recept je na jedilniku za 5. teden diete.

  • 100 g riža;
  • 5 kosov. slive
  • 300 ml vode;
  • 100 ml mleka.
  1. Izperite riž. Kašo za to dieto lahko pripravite iz poceni in majhnih zrn, primerna je celo sesekljanka. Žitaric vam ni treba popolnoma oprati iz škroba.
  2. Žitarice nalijte v vrelo vodo, kuhajte deset minut.
  3. Fino sesekljane oprane slive, toplo mleko.
  4. V kašo dodajte mleko, kuhajte še tri minute. Riž se mora pripraviti.
  5. Nalijte slive, premešajte, pustite, da zavre, ugasnite štedilnik. Pokrijte kašo, pustite 20 minut. Sladkor, sol dodajte na krožnik, lahko vržete kos masla.

Na podoben način lahko kuhate kašo s suhimi marelicami, rozinami, čeprav teden dni ni na jedilniku za dietno mizo 5 (za bolezni prebavil).

Brokoli in krompirjeva juha

Takšne juhe, tudi če ni mesa, popolnoma nasičijo. Zato jih pogosto najdemo na jedilniku za tedensko dieto za peto mizo. Tu je recept za krompir in brokoli, dovoljeno je jemati cvetačo, bučke, bučo, drugo zelenjavo.

  • 3 krompirja;
  • 300 g brokolija;
  • 1 korenček;
  • 250 ml mleka;
  • 30 g masla.
  1. Krompir, korenje, narežemo brokoli na socvetje. Pošljite v ponev, nalijte vodo, dajte na ogenj. Tekočina naj komaj pokriva zelenjavo.
  2. Kuhamo do mehkega, sesekljamo, dodamo vroče mleko in zavremo. Dodajte v krožnik.

Kremne juhe običajno postrežemo z drobtinami, so peta dieta, ki je dovoljena, vendar v majhnih količinah. Za kosilo je dovolj 30 gramov.

Piščančji piščanci

V tabeli ni tedenskih receptov s tedenskim menijem za dieto "5 miz", ni navedeno, kaj je mogoče in nemogoče, vendar so ti kotleti prisotni. Dovoljeni so nekajkrat na teden. Puranski piščanec je dovoljen.

  • 400 g piščanca brez kože;
  • 1 beljakovine;
  • 100 g bučk;
  • sol.
  1. Piščanca dvakrat pomaknite, dodajte naribane bučke, surove beljakovine, dodajte sol in premešajte.
  2. Oblikujte rezine ali maso razmažite v majhne kalupe.
  3. Pare pol ure.

Lahko uporabite več bučk ali ga nadomestite z bučo, s tem boste zmanjšali količino mesa, dobili boste alternativo lenemu zeljnemu polnjenemu zelju.

Pese za prehrano št. 5

V tedenskem meniju za dieto št. 5 je ta juha, tukaj je recept. Peso s kumaricami je mogoče uporabiti le v uspešnem obdobju. Če pride do poslabšanja, potem je pametneje jesti jed brez kumar.

  • 1 pesa (približno 150 g);
  • 400 ml juhe iz pese;
  • 1 korja;
  • zelenice, sol.
  1. Olupljeno peso narežemo na več delov, zavremo v vodi. Odcedite, pustite navedeno količino, ohladite.
  2. Narezano peso ali naribajte, kumaro tudi nasekljajte.
  3. Zelenjavo zmešajte z juho, dodajte sol, začinite z zelišči.

Ta juha bo odlična alternativa okroshki, lahko jo varno vnesete v poletni meni, začinjen z zelišči, vendar šele po temeljitem mletju.

Ribje sufle

Jedi iz rib so redko dovoljene. Na tedenskem jedilniku za dietno mizo št. 5 je souffle, tukaj je recept, kako kuhati, s čim kombinirati.

  • 300 g rib;
  • 1 jajce
  • 10 g masla;
  • 2 g soli;
  • 10 g moke;
  • 90 ml mleka.
  1. Moko razredčimo v mleku, dodamo rumenjak, postavimo na štedilnik in kuhamo omako, dokler se ne zgosti. Začinimo s soljo.
  2. Ribje fileje zavrite, dodajte mlečno omako, premešajte. Beljake premažite do pene, na koncu svinca.
  3. Souffle damo v namaščeno obliko, pečemo 20 minut pri 200 stopinjah. Ali pare.

Souffle lahko služi kot samostojna jed, lahko pa ga postrežemo tudi s prilogami, ki jih uporabimo za sendviče na včerajšnjem kruhu, krekerjih, piškotih. Ta sufle je lahko tudi odlična alternativa pite, pite, ki jih prehrana prepoveduje..

Riževa kaša z bučo

Še en dober recept kaše iz menija za teden diete 5 tabela. Ta jed uporablja bučo. Zdravniki priporočajo, da ga uporabljate na prehranskem jedilniku čim pogosteje. Zelenjava je bogata z vlakninami in blagodejno vpliva na prebavni trakt..

  • 300 g buče;
  • 160 g riža;
  • 2,5 žlice. voda;
  • 1 žlica. mleko;
  • sol, sladkor;
  • maslo.
  1. V ponev položite vodo, postavite na štedilnik. Medtem ko se tekočina segreva, riž izperite, narežite na majhne kocke (lahko jih naribate).
  2. Vse to nalijte v vodo, premešajte, lahko takoj dodate sol, vendar je bolje, da dietno jed začinite v krožniku.
  3. Kašo kuhajte do mehkega riža.
  4. Nato nalijte kozarec mleka. V meniju za teden prehrane za mizo številka 5 ni navedeno, lahko kašo kuhate samo na vodi.
  5. Zmanjšajte vročino in potemnite še deset minut. Sladkor, maslo, sol po okusu.

Po dodajanju mleka ne smete porisati kaše, ampak izključite štedilnik, zavite ponev v odejo, posoda se bo razlila in dosegla končno pripravljenost.

Testenina in skuta

Tu je še en recept iz menija za teden za dieto "Tabela št. 5". Ta enolončnica se uporablja za popoldanski čaj, vendar je odlična za zajtrk, večerjo. Priporočljivo je, da uporabite majhne testenine, primerne vermicelli.

  • 300 g kuhanih testenin;
  • 2 veverice;
  • 1 jajce
  • 200 g skute;
  • 50 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob;
  • 20 g olja;
  • 2 žlici sladkorja.
  1. Skuto z jajci in sladkorjem stepemo z mešalnikom, dodamo testenine, premešamo.
  2. Ponev premažemo z maslom, damo posodo z maso, zgladimo in namažemo s kislo smetano.
  3. Posodo pošljite v pečico za 20 minut, temperatura je približno 180 stopinj.

V obdobju poslabšanja je bolj smiselno kuhati takšne ponve v dvojnem kotlu ali prekriti plesen, tako da se ne tvori zlata skorja.

Solata s peso

Recept iz menija za tedensko dieto "Tabela št. 5" za odraslega. Solati dodajo raznolikost, izboljšajo prebavni trakt. Na podoben način lahko kuhate s kuhanim korenčkom ali mešate dve vrsti koreninskih pridelkov. Pomembno je, da v jed ne dodate česna.

  • 1 pesa;
  • 2 kos. slive
  • 2 žlici jogurta;
  • sol.
  1. Oprane slive pol ure zalijemo z vodo, nato na drobno nasekljamo.
  2. Kuhano peso naribajte, zmešajte s slivami, dodajte jogurt in sol. Mešamo. Po želji potresemo z oreščki.

Če je solata pripravljena s korenčkom, je priporočljivo dodati žličko rastlinskega olja. Pomagal bo prebavi karotena.

Streska enolončnica z rižem

V tej različici ponvice je malo piščančjega nadeva. Bolezen sam ve, kaj zmore, česa ne, miza z jedilnikom za teden za dieto "5 mize" temelji na splošnih načelih. Če je bilo v prehrani že prisotno meso ali ribe, je bolj smiselno kuhati enolončnico brez njih.

  • 1 bučke;
  • 150 g riža;
  • 150 g mletega mesa;
  • 2 veverici
  • sol;
  • 2 žlici kisle smetane.
  1. Riž skuhamo, vendar ne vse do absolutno pripravljenega. Odcedite v tesnilo.
  2. Bučke naribajte, dodajte malo soli, dodajte riž in beljakovine, dodajte meso, premešajte in vse skupaj prestavite v silikonski kalup.
  3. Mastimo s kislo smetano, pečemo pol ure pri 200 stopinjah.

Kislo smetano lahko vedno nadomestimo z belim jogurtom. Dobra ryazhenka z vsebnostjo maščob 4% bo tudi odlična alternativa..

Krompirjeva solata z avokadom in piščancem

Zelo zadovoljujoča solatna možnost, ki bo nadomestila katerikoli obrok. Avokado je dragocen vir maščobnih kislin in se dobro odreže ne samo s svežo zelenjavo ali morskimi sadeži.

  • 2 krompirja;
  • 1 avokado;
  • 1 paradižnik (mesnat, sladek);
  • 100 g kuhanega piščanca;
  • 1 žlica jogurta.
  1. Krompir skuhajte, narežite na kocke. Sesekljajte tudi paradižnik, nasekljan kuhan piščanec. Lahko ga nadomestimo s kuncem ali drugim dovoljenim mesom.
  2. Avokado narežemo, odstranimo koščico, meso odstranimo iz kože, obložimo s soljo, razredčimo z jogurtom.
  3. Začinite solato z avokadovo omako.

Takšno solato lahko kuhate ne s paradižnikom, ampak z dodatkom sveže kumare, beli poper. Pomembno je le, da zelenjave ne nasekljamo grobo in jo temeljito prežvečimo, da ne bi obremenili prebavnega trakta.

Sadni smoothie

Ni boljše sladice od take mešanice. Pomembno si je zapomniti, da se zanjo uporabljajo samo sladki sadeži..

  • 1 banana
  • 1 hruška;
  • 150 ml mleka;
  • 1 ščepec vanilije.
  1. Hruško in banano narežite, prestavite v mešalnik.
  2. Dodamo vanilijo in mleko, stepemo.

Velik pomen za zaznavanje okusa imajo začimbe. Na dieti sta dovoljeni vanilija in cimet. In lahko spremenijo okus tudi dolgočasnega skuta ali dolgočasnega fermentiranega pečenega mleka.

Jabolčni žele

Na dieti so dovoljena le sladka jabolka. Sladkor ne bo popravil razmer, saj kislina ostane, maskiran je le okus sadja.

  • Jabolka narežite na rezine, nalijte vodo, tako da rahlo prekrije koščke sadja. Kuhajte do mehkega, obrišite skozi sito, znebite se kože. Morali bi dobiti približno 300 g tekočega pire krompirja. Dodajte mu sladkor.
  • Želatino namočimo v 25 ml vode, vztrajamo 20 minut, segrejemo in zmešamo z jabolčno omako.
  • Maso dajte v kalupe, tri ure v hladilniku.

Takšen žele lahko pripravite s hruškami, kivijem, bučo, sladkimi jagodami ali naredite različne izdelke..

Pomembno! Članek je samo za orientacijo. Dieta zahteva predhodno posvetovanje z zdravnikom.

Prehrana Tabela №5

Dietna miza št. 5 je specializiran razvoj medicinske prehrane, ki ga je ustanovil dr. Pevzner. Priporočljivo je ljudem, ki trpijo zaradi bolezni jeter, žolčnika, žolčnih vodov. Prehrana ne pomeni omejitev količine zaužitih kalorij, temveč izključuje vnos hrane, ki vsebuje veliko holesterola in maščob.

Pravila prehrane

Pri dieti zaužijte veliko zelenjave, pečeno ali kuhano sadje. Strogo je prepovedano ocvrti hrano v ponvi ali ocvrti. Glavno načelo programa je delna prehrana. Sam zdravnik je rekel, da jedo vsake 3-4 ure preprečuje zamašitev žolča. Kalorični vnos hrane na dan je 2500-2900 kcal. Prehrana zagotavlja optimalno razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.

Izključena živila, ki vsebujejo purine, dušikove snovi in ​​holesterol, oksalno kislino, eterična olja.

Dieta vsebuje:

  • lipotropne snovi, kot so ribe, meso z nizko vsebnostjo maščob, skuta;
  • pektin, predstavljen z jabolki;
  • celuloza;
  • tekoč.

Količina beljakovin ustreza optimalni normi - 1 gram na 1 kg teže, od tega polovica beljakovin živalskega izvora - meso, ribe, perutnina, jajca.

Prava količina maščobe je 70-80 gramov na dan. Živalske maščobe so vsebovane v količini 2/3, rastlinske - 1/3.

Prva vrsta je maslo, dobro se absorbira, sestoji iz vitaminov A, K, arahidonske kisline. Priporočljivo je omejiti vnos ognjevzdržnih maščob, kot so ovčetina, govedina, svinjina. Težko so prebavljivi, vsebujejo veliko holesterola, maščobnih kislin. Svinec vodi do holesterola in maščobnih jeter.

Vprašanje količine vnosa ogljikovih hidratov je sporno. Na začetku je bila v tabeli št. 5 vključenih 300-350 g ogljikovih hidratov, od tega je 60-70 g preprostih. Kasneje so odmerjanje zmanjšali na 300-330 g.

Zdaj Pevznerjeve prehrane ne uporabljajo v bolnišnicah. V skladu z odredbo št. 330 so od leta 2003 v Rusiji namesto številčnega prehranskega sistema uvedli 6 variant običajne prehrane.

Dieta številka 5, ki jo lahko ✅

Izdelki, ki jih dietetični izdelki lahko uporabljajo v tabeli 5:

  • prve vroče juhe - mleko, zelenjava, ribe, lahko meso na juhi z nizko vsebnostjo maščob, žitarice, borsch;
  • pecivo iz kvašenega testa - včerajšnji rženi kruh, rahlo položen pšenični kruh iz moke 1. in 2. razreda;
  • pečeno pecivo - pite, pite, polnjene s krompirjem, zelje, kuhano meso, jabolka;
  • suhi biskvit, masleni piškoti;
  • nemastne sorte rib v pečeni obliki, kuhane, jedi iz nje - mesne kroglice, parni kotleti, cmoki, sufle;
  • nizkokalorično perutninsko meso brez kože, kite, grobega tkiva;
  • jagnjetina, govedina, zajec, svinjina;
  • mesne jedi - klobase, pilaf, zelje;
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob - kisla smetana, mleko, skuta, fermentirano pečeno mleko;
  • rafinirano rastlinsko olje;
  • majhne količine masla za sendviče ali zaznamke v pripravljenih jedeh;
  • ajda, ovsena kaša, zdrob, riž, koruzni zdrob;
  • jajca
  • surova, kuhana, dušena zelenjava.

Zelenjava

Od zelenjave lahko jeste rdeče zelje, peso, solate, kislo zelje, zeleni grah, čebulo. Kaj še lahko uporabim:

  • sveža zelenjavna solata;
  • vinaigretta;
  • kaviar za squash;
  • ribje solate, morske solate;
  • dietne klobase, klobase;
  • šunka z nizko vsebnostjo maščob;
  • nizkokalorični sir.

Sadje

Oseba lahko poje naslednje sadje in jagode ter jedi iz njih:

  • ne kislo sadje v pečeni, kuhani obliki;
  • kompot, žele;
  • jagodni žele;
  • marmelada;
  • marshmallows;
  • medu;
  • sladkarije brez sladkorja.

Dovoljene pijače z dieto Tabela št. 5:

  • zelenjavni sok: korenček, buča;
  • sadni in jagodni sok: jabolko, jagoda;
  • šibka kava z mlekom;
  • šibek črni in zeleni čaj;
  • boki vrtnic bokov;
  • kompot iz suhega sadja, zamrznjeno jagodičje.

Iz začimb in omak lahko jeste:

  • sadni sladki omaki;
  • omaka iz paradižnika in kisle smetane;
  • mlečna omaka s posušeno moko, medtem ko je ne smemo ocvrti in spremeniti svojo barvo.

Dovoljene začimbe:

cimet, posušen koper, kumino seme, zelišča v Provansi.

Tabela diete 5, ki je nemogoča ❌

Prehranska prehrana vključuje zavrnitev začinjenih, ocvrtih, prekajenih jedi in izdelkov. Treba je omejiti vnos soli in kislih.

Uporaba je prepovedana:

  • različne vrste omak - adjika, majoneza, začimbe, kečap;
  • gazirane pijače;
  • alkohol;
  • kakavova črna kava.

Jejte hrano ne sme biti vroča ali hladna. Juhe na mastnem mesu, ribah, gobovi juhi so prepovedane. Ne morete jemati jedi iz mastnega mesa, rib, drobovine. Konzervirana živila je treba izključiti iz menija..

Maščobni mlečni izdelki so izključeni. Ne morete jesti svežih peciv, palačink, palačink, kremnih tort. Prav tako se boste morali omejiti na sladkarije - čokolado, sladoled. Vnos kislega sadja in jagodičja spada pod omejitev. Od zelenjave je prepovedano jesti redkev, česen, gobe, zelišča.

Tabela številka 5 Seznam izdelkov za diete

Dovoljeni izdelki iz prehrane št. 5 vključujejo:

  • zelenjava, zlasti rdeče zelje, vsebuje manj vlaknin kot navadno zelje, več karotena, kumare, pozne sorte paradižnika, škrobna zelenjava, kot so korenje, krompir, paprika in pesa, so tudi prednostna naloga;
  • močno kuhana ovsena kaša, ajda, riž, kaša iz zdrob;
  • zrelo sadje in jagode, ki vsebujejo veliko pektinov in vlaknin - banane, jagode, naribana jabolka, granatna jabolka;
  • predhodno namočeno suho sadje;
  • lahke juhe brez cvrtja s čebule in korenja s kislo smetano;
  • enolončnica, kuhana govedina, piščanec, zajec;
  • ščuka, pollok, oslič, pečen v pečici z zelenjavo;
  • kuhana kozica s špageti;
  • lignji, polnjeni s krompirjem, kozicami;
  • beljaka, 1 rumenjak na dan;
  • umešana jajca, lonček, kuhana jajca;
  • mleko z nizko vsebnostjo maščob, sir, kuhan doma iz kefirja ali mleka;
  • kruh z najnižjo vsebnostjo vlaknin - pšenica, rž 2 stopnje, izdelki brez kvasa;
  • sokovi, razredčeni z vodo, šibek čaj, kompoti iz jagodičja, suho sadje;
  • marshmallows, marmelada, med v omejenih količinah.

Dietna miza 5 jedilnikov na teden

Prvi dan ponujamo naslednjo prehrano:

  1. Zajtrk: ovsena kaša, kuhana v vodi in mleku, z medom, skuto z nizko vsebnostjo maščob s kislo smetano, rezina včerajšnjega kruha.
  2. Drugi prigrizek: jabolko, banana, hruška na izbiro, 3 piškoti.
  3. Kosilo: riževa juha, kuhana na zelenjavni juhi, parjene ribje koščke, parni fižol, korenje. Čaj postreže piškote.
  4. Prigrizek: kompot iz češenj, jagod ali jabolk, kos kruha.
  5. Večerja: kumara solata, paradižnik, poper, začinjena s kislo smetano, umešana jajca, čaj.
  6. Ponoči lahko popijete kozarec nizkokaloričnega jogurta.

V torek skuhajte naslednje jedi:

  • zajtrk: beljakovinska omleta, skuta, pire, čaj z mlekom, piškoti;
  • prigrizek: sadna solata s kislo smetano;
  • kosilo: oslič z oslico in zdrobami, kuhana piščanca, pire zelenjava, sadni napitek, košček včerajšnjega kruha;
  • popoldanski čaj: sadna pita, čaj z mlekom;
  • večerja: kuhana polpolona z zelenjavo, kompot, marshmallows;
  • ponoči popijte kozarec ryazhenka.

V sredo razmislite o naslednjih možnostih:

  • zajtrk: riževa mlečna kaša z rezino masla, kompot s kruhom;
  • drugi zajtrk: štruca sladkega čaja, jabolko;
  • kosilo: zelenjavna juha, riževe mesne kroglice s testeninami, vinaigrette, kompot s krekerji;
  • popoldanski čaj: jabolko, pečeno s skuto in medom, čaj;
  • večerja: glavice vermicelli, kuhano jajce, jogurt;
  • ponoči jejte persimmon ali banano.

Ideje za četrtek:

  • zajtrk: ovsena kaša v mleku, banana, čaj, piškoti;
  • prigrizek: beljakovinska omleta, sadni sok s torto;
  • kosilo: zelenjavna juha z brokolijem, goveje meso, kuhano s krompirjem, sadna pijača;
  • popoldanska malica: cmoki s skuto, kompot, kruh;
  • večerja: enolončnica riža in mletega mesa, gobana torta z marmelado, čaj;
  • ponoči pijte jogurt z nizko vsebnostjo maščob.

V petek izberite naslednje jedi:

  • riževa enolončnica, čaj z dolgim ​​hlebom;
  • kosilo: jabolko, kompot;
  • kosilo: pire krompir, korenje, špinačna juha, ajda z mesom, dušeno sadje;
  • popoldanska malica: žele iz jagodičja;
  • večerja: pire iz bučk z mesnimi kroglicami iz govejega mesa, čaj;
  • jejte zelenjavno solato, začinjeno s smetano.

V soboto lahko skuhate naslednje jedi:

  • suffle iz zdrob in jabolk, jogurt z nizko vsebnostjo maščob;
  • prigrizek: krekerji, čaj z mlekom;
  • kosilo: zelenjavna juha iz krompirja, korenja, stročji fižol, riževa kaša, mesne kroglice, zelna solata z zeleno;
  • popoldanska malica: kozarec mleka, košček včerajšnjega kruha;
  • večerja: riževa enolončnica z bučo, sok iz šipkovega šipka;
  • pojejte banano ponoči.

V nedeljo upoštevajte ta meni:

  • zajtrk: ovsena kaša v mleku, žlica medu, piškoti, kompot;
  • prigrizek: skuta s kislo smetano, piškoti, slive;
  • kosilo: borš s peso, fižol, pečene ribje kroglice s kislo smetano, zeleni čaj, kruh;
  • popoldanski prigrizek: zelenjavna enolončnica s kislo smetano, sadni napitek;
  • večerja: kuhani goveji jezik, riž, paradižnikova solata, kamilični čaj;
  • za noč: skuta z medom.

Poleg tega lahko kuhamo peso na decokciji pese. Morate ga pustiti, da stoji kislo, dajte nasekljane sveže kumare, peteršilj, kuhana jajca, kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Druga možnost je kmečko meso. Najprej ga skuhamo, nato pa dušimo z naribanim korenčkom, zeleno, krompirjem in stročjim fižolom. Kot omako se pripravi mleko, kuhano iz mleka in moke. Če želite pripraviti lene cmoke s skuto, združite moko, skuto, maslo in sladkor.

Lahko skuhate ribjo enolončnico. Če želite to narediti, v plasti položite naslednje izdelke: krompirjeve rezine, pusto ribje meso, rezine paradižnika, spet krompir in nariban sir. Nato kislo smetano z vodo razredčimo v pol litrskem kozarcu. Polnjenje se pošlje v posodo in postavi v pečico za 40 minut. Postrežemo s svežo zelenjavo, rezino včerajšnjega kruha..

Tabela št. 5 ustvarja ugodne pogoje za ozdravitev telesa, okrevanje od bolezni. Praviloma je dieta predpisana ljudem s hepatitisom, holecistitisom, žolčno-žolčno boleznijo. Prehrane je treba upoštevati dlje časa - več mesecev in celo let.

Prehrana poleg zdravilnih lastnosti pomaga pri hujšanju, saj je uravnotežena v koncentraciji beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Tabela številka 5 ne povzroča stresnih reakcij telesa. Maščobne obloge gredo počasi, vendar se počutje že hitro opazno izboljša. Prednost diete je, da se kilogrami, ki so ostali, ne vračajo, kot pri večini diet.

V bistvu so omejitve prehrane na mizi številka 5 zmanjšane na prepoved ocvrte, začinjene, mastne hrane. Osnova prehrane morajo biti beljakovine z nizko vsebnostjo maščob, žitarice, juhe, ribe, zelenjava. Meni za vsako osebo je izbran posebej. Prehrana bo v celoti zadovoljila potrebe telesa po hranilih. Zahvaljujoč takšni prehrani se človek znebi bolezni, povezanih s prebavnim sistemom, izgubi odvečno težo.

Tabela diete 5: kaj je mogoče, kaj je nemogoče (tabela), meni za teden

Tabela diete 5 je terapevtsko živilo, ki pomaga normalizirati delo prebavil. Predpisana je odraslim in otrokom s težavami z jetri, žolčnikom in žolčem. Ta hrana vsebuje vse potrebne snovi za človeka in izloča hrano, škodljivo za jetra in trebušno slinavko.

Varčna prehrana pomaga pri lajšanju stresa iz celotnega prebavil, pa tudi pri normalizaciji delovanja jeter in žolčevoda. Za tiste, ki so debeli, bo poleg prebavilnih težav dieta s 5. mizo pripomogla k izgubi teže, saj se metabolizem lipidov (maščob) v telesu normalizira. Če se tega načina prehranjevanja držite dlje časa (do 2 leti), imajo pacienti stabilno remisijo, število zdravil, ki so potrebna za njegovo vzdrževanje, pa se znatno zmanjša..

Katere bolezni so predpisane

Prehrana je namenjena normalizaciji delovanja prebavnega sistema, ki sta povezana s proizvodnjo in izločanjem žolča. Sem spadajo jetra, žolčnik in njegovi kanali, trebušna slinavka.

Ta terapevtska dieta je indicirana za naslednje bolezni:

  • kronični hepatitis;
  • ciroza jeter (v odsotnosti odpovedi jeter);
  • kronični holecistitis (vnetje žolčnika);
  • žolčnih kamnov
  • pankreatitis
  • gastroduodenitis;
  • obdobje okrevanja po odstranitvi žolčnika.

Značilnosti tabele 5

  • Frakcijska prehrana. Hrano je treba jesti v majhnih porcijah do 6-krat na dan. To znatno zmanjša obremenitev prebavnega sistema in pomaga izgubiti težo..
  • Temperatura hrane. Ne morete jesti zelo vroče in zelo hladne hrane. Najbolj uporabna temperatura hrane na dieti je zmerno topla..
  • Voda. Količina vode, ki jo je treba zaužiti na dan, od 1,5 do 3 litre.
  • Ocvrti, slani, vloženi, začinjeni. Vsa prehrana mora biti izključena iz prehrane, saj negativno vpliva na delovanje jeter in žolčnika..
  • Veverice. Potrebno je zaužiti rastlinske in živalske beljakovine v skupni količini 50% dnevne prehrane.
  • Zelenjava in sadje. Potrebe telesa po ogljikovih hidratih dopolnite s surovo zelenjavo in sadjem, ki je dovoljena na dieti (glejte tabelo).
  • Sol. Na tabeli 5 se količina soli zmanjša na 8-10 gramov na dan.

Obstaja različna namizna prehrana št. 5, - to je dieta 5A, ki je predpisana za akutni hepatitis in holecistitis. Ukrep tega živila je usmerjen v lajšanje akutne stopnje bolezni, po kateri pacient praviloma preide na prehransko mizo 5, da ohrani remisijo.

Kakšna je razlika med prehransko mizo številka 5 in tabelo 5A? Glavna razlika pri glavni dieti 5 je, da je treba vso zelenjavo in sadje toplotno obdelati. Poleg izločanja ocvrtih, začinjenih, maščobnih snovi so izključene tudi vse organske kisline iz zelenjave in sadja.

Ena od značilnosti prehrane 5A je prepoved hrane, ki povzroča fermentacijo v črevesju. To je še en razlog, da zelenjavo in sadje postrežemo kuhano ali pečeno..

Tabela diete 5, kaj je mogoče in kaj ne (tabela)

Spodaj v tabeli si lahko ogledate, kaj lahko jeste in česa ne morete varčevati s prehrano 5. Te podatke uporabite pri ustvarjanju jedilnika za teden.

IzdelkiKaj lahko jemKaj ne jesti
MokaSušen včerajšnji kruh. Galetno pečenjeSvež kruh. Maslo in sveža peciva. Listnato pecivo. Palačinke, palačinke, pite
Meso in perutninaMeso z nizko vsebnostjo maščob (telečje meso, govedina, zajec, puranji file, piščanec). Lahko jeste kuhano in pečenoMaščobno meso. Klobase. Praženo meso in perutnina. Maščoba
RibeRibe z nizko vsebnostjo maščob (ščuke, trske, ostriži) v kuhani obliki ali v obliki sufleKonzervirana hrana. Maščobne ribe, prekajene, soljene ribe
ŽitariceKuhana na vodni kaši iz ajde, ovsa, zdrob, riža. Kaša viskozna, kuhana. Pudingi in lončki iz teh žit so sprejemljivi. Pravila iz tabele 5 dovoljujejo testenine iz trde pšeniceStročnice, biserni ječmen, proso, koruzni zdrob
JuheSluzne juhe iz dovoljenih žit, kuhane na zelenjavni juhi, lahko juhe iz pirejaBorsch, okroshka, pesa. Juhe na mesni juhi
JajcaBeljakovinska omleta (1-2 kos na dan). Dovoljeno pol rumenjaka na danTrdo kuhanih in ocvrtih jajc ne smete jesti
Mlečni izdelkiPosneto mleko, skuta, jogurt, sirMaščobna skuta, kisla skuta, maščobni in začinjeni siri, sladoled, smetana
ZelenjavaKumare, paradižnik, korenje, zelje, zelenice lahko jemo surove. Pesa, korenje, bučke, cvetača, krompir, čebula, kuhanaSlana, vložena zelenjava. Surova čebula. Česen, redkev, kislica, gobe, špinača
SadjeJabolka, hruške, banane, melone, breskve, lubenica. Nekisle jagode: maline, jagode, borovnice. Suho sadje: slive, suhe marelice, datlji, rozineOreščki. Kislo sadje in jagode
SladkarijeMed, pastila, marmelada, marmeladaČokolada. Sladoled. Slaščice, ki vsebujejo margarino in maslo
PijačeŠibek zeleni čaj, juha iz šipka, sadni sokovi, razredčeni na pol z vodo. Nekislinski kompoti iz suhega sadjaAlkohol, kava, kakav. Močan čaj črn ali zelen. Pri dieti ne pijte ledenih pijač

Kako narediti vzorčni meni

Če želite ustvariti vzorčni meni za teden, da boste upoštevali dietno tabelo številka 5, morate upoštevati več pravil:

  • vsaj 5-6 obrokov, med njimi lahko dodate prigrizke v obliki sadja (jabolka, banane, suho sadje, piškotni piškoti);
  • poskusite biti vsak obrok srčen, vendar mora biti količina hrane majhna, saj je osnovno pravilo pri dieti delna prehrana;
  • vsak dan morate na jedilnik vključiti svežo zelenjavo in sadje;
  • večkrat na dan morate jesti beljakovinsko hrano: skuto z nizko vsebnostjo maščob, ribe, meso;
  • kombinirajte ribe in meso s svežo zelenjavo;
  • poleg kompotov in čaja pijte veliko vode;
  • da bo razpredelnica 5 prehranskih jedilnikov raznolika, vendar ne traja veliko časa, uporabite zamrzovanje (zamrznite na primer jabolčno omako iz pečenih jabolk, polizdelki leni cmoki, skuta iz skute, juhe itd.), s tem boste prihranili veliko časa prehrana pa se ne bo ponovila 2-3 dni.

Tabela številka 5 diete za teden dni

Dan v tednuZajtrkKosiloVečerjaVisok čajVečerja
PonedeljekOvsena kaša na vodi s pire banano in sladkimi jagodami (prej odtajani na sobno temperaturo, ali sveži), zeleni čaj z medomParjena omleta, marmeladaPire iz juhe iz cvetače in korenja, puding iz piščančjega mesa, kumara in paradižnikova solata, kompot iz suhega sadja, sladki krekerjiSkuta s kislo smetano in sladkorjem z nizko vsebnostjo maščobPoganjkan ščuk, zelenjava, kompot
TorekSkuta s kislo smetano omako (ne pozabite, da dieta 5 uporablja pusto kislo smetano)Sadje (banana, jabolka)Zelenjavna juha z mesnimi kroglicami, pilafom, paradižnikom, zelenim čajemPečena jabolka z medomPečen ribji file, pekinška solata z kislo smetano
SredaParovo leni cmoki s sadjem in jagodami, sadni sokPire krompir, sveža zelenjavna solata, piškoti iz piškotov, zeleni čajPire ribje juhe, kunčji burgerji, ajde, dušena zelenjava, sadni sokBanana enolončnica s skuto in kislo smetano, kompotParjena omleta, kefir
ČetrtekCvetačna enolončnica s kislo smetano omako, sadjePečena jabolka s skuto in banano.Brokolijeva pirejeva juha, puranje enolončnica, sveža zelenjavna solata, marshmallows, sok (glede na prehrano je bolje, da se vzdržite sladice, če menite, da ste polni)Jed z bučkami, piškoti za piškote, čajSkuta z malinovim džemom, kefirjem
PetekOvsena kaša s sadjem in sladkimi jagodami, zeleni čajPolnjene bučke, zelenice, kompotAjdova juha, mornariška testenina, sveža zelenjavna solata, sadni sok, močvirski mehJabolčni omaka, piškotni piškotiLeni cmoki z medom, kefir
SobotaSkuta, bananin in jabolčni pire, zeleni čajEnolončnica cvetače in bučkePiščančja juha z rezanci, mesne kroglice iz purana, sveža zelenjavna solata, marmelada, kompotPečena riba, pekinška solata iz zeljaGalette piškoti, jogurti z nizko vsebnostjo maščob s sadnim pirejem
NedeljaLeni cmoki z medom, kefirZelenjavna juha s sadnim sokomRiževa juha, zeljni zvitki, pire krompir, sveža zelenjavna solata, zeleni čajOpečena riba s paradižnikom, kompotSkuta z malinovim marmelado, kompot


Tu je primer, kako lahko eni in isti izdelki naredijo popolnoma raznoliko prehrano na dieti tabele 5. Toda bistvo te hrane ni v raznolikosti, temveč v zdravilnih lastnostih. Glavna naloga ni v številu novih jedi vsak dan, temveč v njihovi kakovosti z medicinskega vidika.

Recepti za jed

Kremna juha iz cvetače

Juhe, pire juhe so zelo koristne za prebavila, če jih kuhamo v zelenjavni juhi. Tabela številka 5 vključuje dnevno uporabo različnih juh.

  • žarnica;
  • korenje;
  • cvetača (majhna glava zelja);
  • zelenjavna juha;
  • 1 žlica nemastna kisla smetana;
  • sol;
  • rastlinsko olje.

Olupite čebulo in korenje. Čebulo narežite na koščke, korenje sesekljajte z graterjem.

V ponev vlijemo 2 žlici olja. Ko se segreje, pražimo čebulo in korenje 2-3 minute na šibki vročini. Nato v ponev vlijemo malo juhe, da se zelenjava počasi duši. Ovitek.

Razstavite majhno zelje za socvetja, jih sperite. Po 5-7 minutah dodajte zelje v ponev. Zalijemo z zelenjavno juho. Kuhajte 20 minut.
Ko se juha ohladi, jo premagajte z mešalnikom. Preden postrežete, dodajte ščepec soli in žlico kisle smetane.

Skuta s posodo s suhim sadjem

  • 300 gramov skute;
  • 1 jajce, 1 beljakovina;
  • 5 žlic kaše;
  • 3 žlice kefirja;
  • suho sadje (suhe marelice, slive, rozine) ali sladko sadje, jagode (sveže, zamrznjeno);
  • 0,5 čajne žličke sode;
  • sladkor po okusu.

Skuhajte skuto, dodajte soda, sladkor, jajce, zdrob, kefir, sesekljano suho sadje ali sveže sadje, narezano na koščke. Kalup namažite z oljem. Pečemo v pečici na 200 stopinj 40-50 minut. Ne pozabite, da na dietni mizi 5 močno pečenih robov ne morete jesti.

Varčna prehrana je učinkovito dopolnilo k zdravljenju jeter in žolčnika. Če je pacientu dodeljena dieta 5 tabel, bo ob upoštevanju vseh njegovih pravil odpust bolezni stabilen in dolgoročen. Poleg tega se bo znatno zmanjšalo število potrebnih zdravil, kar bo pozitivno vplivalo tudi na celotno telo..