Dietna miza številka 15

MI Pevzner je razvil 15 dietnih tabel za ljudi z akutnimi in kroničnimi boleznimi prebavil. Vsaka od teh diet je namenjena izboljšanju fizičnega in čustvenega stanja pacienta. Dieta 15 po Pevznerjevem je popolna prehrana. Najpogosteje je tabela 15 predpisana, da okrevajoči in zdravi ljudje ohranjajo dobro zdravje. Pomeni nežno in uravnoteženo prehrano..

Splošna pravila za prehrano tabela 15

Jedilnik za prehransko mizo 15 je zasnovan za tri ali šest tednov. Najpogosteje ta dieta pomaga ljudem, da si opomorejo od dolgotrajnih bolezni ali operacij. Včasih zdravniku dodajo vitamini ali minerali, zeliščne infuzije, prehranska dopolnila. Vse to je potrebno za izboljšanje telesa..

Dieta številka 15 vključuje 4-5 obrokov dnevno s skupno vsebnostjo kalorij od 2750 do 2900 na dan. Na meniju je običajno približno 400 g ogljikovih hidratov, 100 g beljakovin in približno 90 g maščob.

Glede na to, da prehrana ni preveč stroga, ji lahko sledijo tako otroci kot nosečnice. V tem primeru ima tabela 15 za nosečnice več splošnih priporočil:

  • 35% energijske vrednosti je za kosilo, še 15% za večerjo. Preostalih 50% je enakomerno porazdeljeno med zajtrk, kosilo in popoldansko malico;
  • Sadje, zelenjava, solate in jagode - jesti jih je treba vsaj dvakrat na dan;
  • Nočni obroki ali jedo nekaj pred spanjem ni priporočljivo. Zadnji obrok (večerja) naj bo največ 2 uri pred spanjem;
  • Za kuhanje je najbolje uporabiti domačo hrano, kot je skuta, mleko ali smetana. Dejstvo je, da vsebuje več kot potrebne količine maščobe;
  • Priporočljivo je, da izdelkov ne solite zelo. Dnevna količina soli na osebo ni večja od 15 g;
  • Priporočljivo je upoštevati režim pitja - na dan (poleg vseh drugih tekočin) je treba piti približno 8 kozarcev čiste vode;
  • Najbolje je kuhati takoj pred obroki. Kuhanih jedi ni vredno hraniti več dni, izgubijo svoje koristne lastnosti;
  • Pazite, kaj jeste. Zastarela ali ustaljena hrana pogosto povzroči vrnitev bolezni ali pa se lahko slabo počuti..

Indikacije za uporabo

Glavna indikacija za uporabo prehranske tabele 15 je obdobje okrevanja. Lahko je to okrevanje po operaciji ali resnih nalezljivih bolezni ali remisija po nevrozi ali depresija.

Okrevanje je kritično obdobje za imunski sistem telesa. Zato prehranska tabela 15 vključuje mikro in makro elemente, vitamine in antioksidante. Kot tudi razne druge vrste biološko aktivnih snovi.

V akutnem obdobju pankreatitisa je za normalizacijo trebušne slinavke in črevesja priporočljiva 5p dieta.

Kaj jesti med dieto

Med dieto lahko jeste:

  • Zelenjava, solate, zelišča, jagode (vključno zamrznjene, posušene in po toplotni obdelavi);
  • Žitarice, testenine (v majhnih količinah);
  • Pekovski izdelki, katerih proizvodni čas ne presega enega dneva;
  • Meso, ribe in perutnina;
  • Mleko, skuta, kisla smetana, siri z nizko vsebnostjo maščob, kislo-mlečne pijače;
  • Jajca - piščanec, prepelica, gos (ne več kot 2 kos na dan);
  • Sladice - žele, mousse, pastila, marshmallows, med, temna čokolada (do 20 g na dan);
  • Jabolčni kis, kremne in rahle omake (po možnosti domače in za preliv za solate), pa tudi maslo in rastlinsko olje;
  • Nepražena semena in oreški;
  • Zeliščni in sadni čaj, juha iz šipka, jagodni kompoti, še vedno mineralna voda, šibka kava in radič.

Kaj je prepovedano pri dietih 15?

Tabela 15 je dieta, ki jo je enostavno slediti. Glavna kontraindikacija je preveč sladka, preveč slana, prekajena, začinjena ali bogata s škodljivo hrano in okusi.

Poleg tega priporočamo, da iz uživanja zmanjšate ali izločite maščobno meso - jagnjetino, svinjino in fižole. Piling iz ptic je obvezen.

Med obdobjem okrevanja se vzdržite tudi mesa na žaru in žara. Poleg tega je koristno izključiti majonezo, kečap in druge solatne prelive, razen naravnih. Tako kot margarina in njeni derivati, maščobe za kuhanje.

Prehrana vključuje izključitev hitre prehrane, priročnih živil, energije, čipsa ali krekerjev, pa tudi drugih živil z visoko vsebnostjo mononatrijevega glutamata.

Kako kuhati?

Skoraj edina omejitev pri kuhanju velja za ocvrto hrano, saj lahko količina holesterola in transmaščob, ki jih vsebuje, povzroči resne težave s srcem in krvnimi žilami. Zato mora vsakdo, ki želi biti zdrav (ni nujno, da je prehranska miza številka 15), če ne izključuje, zmanjšati porabo ocvrte hrane.

Načinov kuhanja je lahko veliko: enolončnice, kuhanje, predelava s paro. Najpogosteje je v enolončnici najbolje uporabiti kombinacijo zelenjave, mesa in rib. To je precej enostavno pripraviti recepte, ki jih je poleg tega enostavno kuhati. Dieta omogoča tudi pripravo palačink, sira in podobnih izdelkov, vendar ne zlorabljajte!

Dietna tabela 15: vsakdanji meni

Dan v tednuPrehranjevanjeHrana
PonedeljekZajtrkAjdova kaša z mlekom, kuhano jajce, ovseni kosmiči s piškoti
KosiloSuho sadje z oreščki (200 g)
VečerjaBorsch, zelje zvitki s kislo smetano, kompot iz suhega sadja
Visok čajSveže stisnjen jabolčni in korenčkov sok, piškotni piškoti
VečerjaSkuta, ovsena kaša, žele
TorekZajtrkRiževa kaša z mlekom, sirni sendvič, kava z mlekom
KosiloJabolčni puding
VečerjaGobova juha, pire krompir z rezino piščanca, kompot
Visok čajKefir, jabolko
VečerjaZelenjavna enolončnica s paro rib, čaj
SredaZajtrkOvsena kaša na mleku, skuta, zeliščni čaj
KosiloJogurt
VečerjaKisle kumarice, testenine s piščančjimi kroglicami, paradižnikov sok
Visok čajRyazhenka, 100 g Suhe sadje Oreščki
VečerjaZelenjavna solata, ajda z ribami v kisli smetanovi omaki, kompot
ČetrtekZajtrkAjdova kaša, klobase, sir, kakavovi piškoti
KosiloPečena buča
VečerjaGrahova juha, sprehod s parkiriščem, sok
Visok čajSadje, jogurt
VečerjaZelenjavna enolončnica z ribjo enolončnico, piškoti in čaj
PetekZajtrkOvsena kaša v mleku, skuta in kava z mlekom
KosiloBiskvit
VečerjaBorsch s kislo smetano, pšenična kaša z mesnimi kroglicami, sadni žele
Visok čajJogurt
VečerjaZelenjavna solata, omleta z zelenjavo, piškoti, sok
SobotaZajtrkRiževa kaša z mlekom, kruh s sirom, pijača iz radiča
KosiloSkuta skuta
VečerjaRibja juha, mesni pilaf, zelenjavna solata, kompot
Visok čajJabolko
VečerjaKorenčki kotleti, solata iz kuhanega mesa in zelenjave
NedeljaZajtrkPšenična kaša z mlekom, zdravice s sirom in maslom, čaj
KosiloBifidoc, krekerji
VečerjaGobova juha, piščanec s pire krompirjem, kompot
Visok čajPiškotki, zeliščni čaj
VečerjaZelenjavna enolončnica z ribami, čaj

Recepti za jed

Dietna tabela 15 predvideva zgornji meni za teden dni. Uporabite lahko te recepte:

Mlečna juha

V ponev vlijemo mleko in zavremo, nato pa izlijemo testenine (ali rezance), dodamo ščepec soli in malo sladkorja. Privremo do vretja, kuhamo približno 3 minute. Nato ga izklopite in pustite, da kuha še 15 minut.

Pečena buča

  • 600 g buče;
  • 4 jajca;
  • 50 g masla;
  • Sol, začimbe.

Bučo narežemo na majhne kocke in pečemo v pečici nekaj minut. Jajca razbite v krožnik in premagajte, dodajte sol. Pečeno bučo napolnite s stepenimi jajci, dodajte začimbe in pecite, dokler jajca niso pripravljena. dober tek!

Piščančji kotleti

  • 500 g piščanca;
  • Jajce;
  • Kruh (drobtina);
  • Kozarec mleka;
  • Sol.

Zmeljemo kruh in nalijemo mleko, tam razbijemo jajce in zamesimo mleto meso. Vse temeljito premešajte, dodajte sol. Oblivati ​​iz mase paštete (najbolje je srednje velikosti, da se dobro pari). Kuhajte v dvojnem kotlu pol ure.

rezultati

Dietna miza številka 15 - enostavna za sledenje, pomagala bo obnoviti telo, zapolniti pomanjkljivosti hranil in mineralov. Ljudje na takšni dieti opazijo izboljšanje zdravja, dobro razpoloženje in lahkotnost v telesu.

Dieta "15 miza" - tabela "Kaj je mogoče in kaj nemogoče"

Dieta "15 miza" je fiziološko popolna prehrana, razen neprebavljive in začinjene hrane.

Indikacije za prehrano:

  • različne bolezni, za katere ni potrebna posebna terapevtska dieta in brez motenj v prebavnem sistemu;
  • prehodno prehrano na normalno prehrano v obdobju okrevanja in po uporabi terapevtske diete.

Dieta bolniku zagotavlja normalno prehrano v bolnišnici.

splošne značilnosti

Prehrana je usmerjena v zagotavljanje dobre prehrane v zdravstveni ustanovi, če ni indikacij za imenovanje posebnega prehranskega zdravljenja. Dieta je namenjena prehrani zdravih ljudi med okrevanjem po različnih pogostih boleznih..

Splošna značilnost: prehrana glede na kemično sestavo je fiziološko popolna, raznolika v naboru izdelkov in jedi, brez posebnih omejitev tehnologije kuhanja. Prehrana izvajajo vsi izdelki, ki vsebujejo optimalno raven beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v kakovostnem in količinskem razmerju. Dovoljeni so vsi izdelki, ki so izbrani v skladu z okusnimi željami osebe..

Kemična sestava in vsebnost kalorij:

  • beljakovine - 90-100 g,
  • maščobe - 90 g (vključno s 25 g zelenjave),
  • ogljikovi hidrati - 400 g,
  • namizna sol - 6 g,
  • kalorij - 2700-2800 kcal,
  • prosta tekočina - 1,5-2 l

Dieta: 4-krat na dan.

Kaj je mogoče in kaj ne

Priporočena in izključena živila in jedi iz prehrane "15 miza":

Tabela "Kaj je mogoče in kaj je nemogoče"
Hrana in jedKaj lahkoKaj pa ne
KruhPšenični in rženi kruh, izdelki iz moke.-
JuheBorsch, zelna juha, juha iz sladkorne pese, kisle kumarice; mlečne zelenjavne in žitne juhe na mesu, ribjem juhu, juhi iz gob in zelenjave; sadje.-
Meso, perutnina in ribeMesne in ribje jedi različnih kulinaričnih pripravkov; klobase, klobase, kuhane klobase.Maščobno meso, raca, gos.
Mlečni izdelkiMleko in mlečni izdelki v naravi in ​​v jedeh. Obvezna vključitev mlečnih izdelkov.-
JajcaKuhana jajca.-
ŽitariceJedi iz različnih žit, testenin, stročnic.-
Sadje in zelenjavaZelenjava in sadje v surovi obliki in po toplotni obdelavi. Zelenica.-
PijačeSadni in zelenjavni sokovi, juha iz divje vrtnice in pšenični otrobi. Čaj, kava, kakav.-
Omake in začimbeVečinaPikantna, poper, gorčica
MaščobeMaslo, kravje, ghee, rastlinska olja. Omejene margarine.Ognjevarne živalske maščobe.

Jedilnik za teden: kaj lahko jeste

Možnosti za tedenski meni za vsak obrok na dieti s 15 mizami:

Možnosti za 1 zajtrk:

  • ohlajena ajdova kaša, skuta in kava z mlekom;
  • ovsena kaša v mleku, siru, čaju;
  • 2 trdo kuhana jajca, sendvič z maslom in sirom, kava z mlekom;
  • mlečna vermicelli juha, sendvič s kuhano klobaso, čaj;
  • kaša iz prosene kaše, jabolčna omaka, sir, kava z mlekom;
  • omleta, skuta s kislo smetano, čaj;
  • ohlajena ajdova kaša, sendvič z maslom in sirom, kava z mlekom.

Možnosti 2. zajtrka:

  • sadje;
  • kefir, krekerji;
  • skuta skuta;
  • pečena buča, fermentirano pečeno mleko;
  • peščica oreščkov ali suhega sadja;
  • jabolčni puding;
  • sveže sadje.
  • riževa juha z mesno juho, mesna enolončnica, brusnični žele;
  • krompirjeva juha z mesno juho, mlet goveji šnitzel, jagodni žele;
  • gobova juha, piščančji kotleti, kuhan riž, kompot;
  • kisle kumarice, kuhane v mesni juhi, mesnem pilafu, jabolčnem želeju;
  • borsch s kislo smetano, mesne kroglice, vložena zelenjava, kompot;
  • ribja juha, telečji pilaf, zelenjavna solata, kompot;
  • grahova juha z mesno juho, krompirjeva enolončnica, dušeno sadje.
  • testenine, enolončnice, zelenjavna solata, čaj;
  • ocvrta riba, pire krompir, zelenjava;
  • ječmenova kaša, bestroganov, zelenjavna solata, čaj;
  • ribe, pire krompir, solata iz pese, čaj, pečen v kisli smetanovi omaki;
  • zeljni zvitki, zelenjavna solata, kefir;
  • korenčkov kotlet s kislo smetano, solata iz zelenjave in kuhano govedino, ovseni žele;
  • ribje torte, kuhan riž, zelenjavna solata, čaj.

Iz zgornjih možnosti jedi si lahko za vsak dan naredite raznoliko prehrano.

  • Dieta "1 miza" za gastritis, peptični ulkus želodca in črevesja
  • Dieta "2 miza" za gastritis
  • Dieta "3 miza" za zaprtje
  • Prehrana "4 miza" z akutno boleznijo črevesja in poslabšanjem med drisko, ki traja
  • Dieta "5 miza" za bolezni jeter, žolčnika in žolčnika
  • Dieta "6 miza" s protinom
  • Dieta "7 miza" za akutni in kronični žad
  • Dieta "8 miza" prekomerna teža
  • Dieta "9 miza" za diabetes
  • Dieta "10 tabela" za bolezni kardiovaskularnega sistema
  • Dieta "11 miza" za nalezljive bolezni in tuberkulozo
  • Dieta "12 tabela" za bolezni živčnega sistema
  • Dieta "13 miza" pri akutnih nalezljivih boleznih
  • Dieta "14 miza" z urolitiazo

Dieta št. 15 (prehranska miza št. 15), dovoljena, prepovedana živila

Niso vse Pevznerjeve diete stroge in se nujno uporabljajo ob prisotnosti kakršne koli bolezni. Zlasti to velja za dieto št. 15, ki je dodeljena v obdobju okrevanja kot vmesni meni za prehod na normalno prehrano. Ta prehrana je fiziološko popolna..

Indikacije za uporabo prehrane št. 15

Kot smo že omenili, prehrana ni posebna, ampak je predpisana v prehodnem obdobju, ko je bolnik že skoraj pripravljen na odvajanje. Če pa bolnik trpi za hipertenzijo 1. ali 2. stopnje, potem lahko prilagodite jedilnik, in sicer lahko število izdelkov z natrijevim kloridom zmanjšate na 5, v skrajnih primerih na 7 g. V tem primeru bo treba hrano kuhati brez dodajanja soli.

Tudi prehrana je priporočljiva za povečanje imunskih sil. Lahko se predpiše v primeru nespecifičnih bolezni, za katere ni potrebna posebna prehrana. Priporočajo ga lahko med zdravljenjem, tudi v bolnišnici, bolezni srca in ožilja, jeter ali ledvic. Če imate prekomerno telesno težo, ga lahko ta dieta tudi zmanjša, hkrati pa ne škoduje vašemu zdravju.

Splošna pravila

Dietna miza številka 15 ne sme presegati 2900 kalorij. Čez dan pijte od 1,5 do 2 litra. Jejte 4-krat na dan..

Z medicinskega vidika gre za popolnoma uravnoteženo prehrano, pri kateri bolnik ne bo stradal, ampak bo prejel največjo količino vitaminov in hranil. Na dan je dovoljeno do 95 g beljakovin, zaželeno pa je, da niso več kot 55% živali. Maščobe ne smejo presegati 105 g, ogljikovi hidrati pa do 400 g. Če pa je cilj izgubiti težo, bo treba vsebnost kalorij zmanjšati na 2500 enot.

V idealnem primeru bi moral drugi obrok (tj. Kosilo) predstavljati 35% dnevne prehrane, zvečer pa ne sme biti večji od 15%.

Kaj lahko jem s prehrano številka 15

Dovoljena je uporaba pekovskih izdelkov iz ržene in pšenične moke, drugih izdelkov, otrobov. Lahko jeste katero koli prvo jed, z mesom, gobami in zelenjavo, celo sadnimi juhami. Ribe in meso je mogoče kuhati na kakršen koli način. Dovoljeno je celo uživanje kuhanih klobas, klobas in klobas. Jajca lahko kuhamo le kot sestavino drugih jedi in ne več kot 3 koščke čez dan.

Bodite prepričani, da v prehrano vključite mlečne in kislo-mlečne izdelke, tako v naravi kot kot druge jedi.

Lahko vključite olja, vendar naj bo margarina omejena, najbolje je zavrniti.

Možno je tudi sadje in zelenjava, v kakršni koli obliki, tako po toplotni obdelavi, kot v sveži obliki. Iz njih lahko naredite sokove, sadne pijače, sveže sokove, enolončnice, sladice. Zelo uporabna bo decokcija vrtnic borovnic. Lahko pijete celo čaj, kavo, kakav.

Česa ne morete jesti s prehrano številka 15

Seznam prepovedanih izdelkov ni tako velik, ampak najprej se boste morali popolnoma odpovedati alkoholu. Ne morete zelo maščobnih jedi, ocvrtih le v omejenih količinah, zelo slane in prekajene hrane. Maščobe, začinjene začimbe in omake, transmaščobe so prepovedane.

Morate opustiti kupljene sokove in pijače, naravno gazirane. Ne uživajte prigrizkov, čipsa in praženih arašidov..

Dietna miza številka 15, meni za teden

Če trezno ocenite prepovedano in dovoljeno hrano, potem sestavljanje jedilnika in uživanje zelo okusnega ni težko.

Vzorčni meni z več možnostmi za vsak dan.

Obrok obroka / menija123
ZajtrkMlečna ovsena kaša, nekaj sira in čajOmlet s 3 kuhanimi jajci, nekaj kuhanih klobas,Skuta z marmelado, kava
VečerjaBorsch z mesnimi kroglicami, ajdovo kašo in solato iz kumarBrokolijeva pire juha, kuhan krompir, malo ocvrte bakaleUho, riž z zelenjavo, malo jagnjetine enolončnice
PrigrizekJabolkoPrilepiSadni žele
VečerjaVinaigrette, kruh, pari piščančji kotletiTestenine, šnitice in paradižnikiLeni cmoki in kisla smetana
Obrok obroka / menija123
ZajtrkŠparglji, pečena govedinaNazdravljeni, kuhana jajca, kavaKuhan rjavi riž, parna krožnica
VečerjaPiščančja juha, ječmenova kaša, poljubno enolončnico po okusuJuha, pire iz pese, trskaSirna juha, kuhan riž, kuhani file
PrigrizekBananov smoothieJabolkaHruške
VečerjaLula kebab v pečici, vinaigrettePečen sled, paradižnikova solataKotleti s prepelicenimi jajci in sirom, solata s kumarami
Obrok obroka / menija123
ZajtrkKorenčkova solata, malo pečena skušaAjdova kaša, rezineSkuta s sadjem
VečerjaParadižnikova juha, kaša iz bisernega ječmena, mesne krogliceJuha iz pese, kuhan krompir, kumara solata s kislo smetanoFižol juha, tortilje s sirom, kuhan piščanec
PrigrizekPomarančeBananov smoothie z ovseno kašoZelena
VečerjaGoveje predjed, špargljev fižolGnezda testenin, malo kuhana pusto svinjinaPečena purana, ajdova kaša
Obrok obroka / menija123
ZajtrkČevapčiči, kisla smetana, čajPalačinke z mesom, kavaFrancoski krutoni, nekaj klobas
VečerjaKrompirjeva juha z cmoki, pečeno meso v krompirjevem plaščuLovska juha, piščančji zvitki s sirom, solata z zelenjavoSoča iz leče, vinaigretta, smetano meso
PrigrizekMleko s piškotkiKefir, bananaHummus
VečerjaJajčevca enolončnica, meso z žaraKuhane klobase, pire krompirBučna in krompirjeva enolončnica, piščančja prsa
Obrok obroka / menija123
ZajtrkSkuta iz sira, kefirOmleta z bučkami in jajci, čajSkuta iz juhe, jogurt
VečerjaŠurpa z govedino, julienne z gobami in piščancemZelna juha s svežim zeljem, pilaf z jagnjetinoKremna gobova juha, pečenka s krompirjem v pečici
PrigrizekPečena jabolkaVsak sadež po okusuHruške
VečerjaRdeča riba in pečena zelenjavaMleto govedino s fižolomZelenjavna enolončnica, pečena v rokavu krapa
Obrok obroka / menija123
ZajtrkJajca parmezana, paradižnikCharlotte v pečici, pomarančni sokKrutoni s paradižnikom in sirom, kava
VečerjaBorsch, oslič v foliji, zelenjavna enolončnicaGrahova juha, pire krompir, kuhan kunecSolyanka s klobaso, pečen zajec, vinaigrette
PrigrizekKefirjevi koruzni kosmičiMleko, posušen biskvitKivi, nekaj orehov
VečerjaRastlinska enolončnica, kuhani osličPiščanca v kislo smetano omako, kumareSesekljane mesne kroglice s sirom, paradižnikom
Obrok obroka / menija123
ZajtrkOvseni piškoti, kozarec kefirjaPečen štrudelj z orehom, zeleni čajSkuta, mleko
VečerjaSprat juha, krompirjeva enolončnica z mesomBučna in bučna kremna juha, ribji kolači, ajdova kašaZelenjavna juha z rižem, pari piščančji file, ječmenova kaša
PrigrizekHalva čajMelonaJabolka
VečerjaKorenčeva solata, enolončnicaPiščančja jetra, ajdova kašaKoruzna kaša, kuhana piščančja noga

Če zvečer res želite jesti, lahko popijete kozarec kefirja ali fermentiranega pečenega mleka, vendar po možnosti z nizkim odstotkom vsebnosti maščobe. Če želite sok, je bolje, da ga skuhate sami in ga razredčite z vodo 1: 1, da ne boste presegli potrebnega dnevnega vnosa kalorij. Lahko pijete decokcijo borovnic, tako pred spanjem, in jo uporabite kot prigrizek.

Nekatere jedi se lahko zdijo neznane, pravzaprav se ista šurpa pripravi zelo preprosto. To je tradicionalni orientalski prvi tečaj z zelenjavo na mesni juhi. Po starih receptih mora biti jed bogata, vendar v tem primeru ni treba upoštevati tega pravila, lahko juho celo skuhate na govedini ali piščancu. Začimb vam ni treba veliko metati začimb, saj naj bodo pri dieti 15 prisotne v minimalni količini. Za recept boste potrebovali:

  • 2 plodovi zelenjavnega popra;
  • 2 korenja;
  • 1 čebulna glava;
  • 2 paradižnika;
  • 5 plodov krompirja;
  • 300 g mesa;
  • začimbe in sol po okusu;
  • nekaj sončničnega olja.

Vso zelenjavo operemo, olupimo in sesekljamo. Papriko lahko na primer narežemo na kocke, vso zelenjavo pa v kolobarjih ali vso v kockah.

Meso se razreže na koščke, očisti himen in kite, 2 minuti ocvrti v rastlinskem olju. Meso, krompir vržemo v vrelo vodo (1,5 litra) in kuhamo z začimbami približno 15 minut. Ne pozabite odstraniti pene. V tem času preostalo zelenjavo ocvremo v ponvi do zlate barve, približno 3-4 minute. Po tem zelenjavo prenesemo v lonec s krompirjem in govedino ter kuhamo še 10 minut. Po izklopu plina je treba šurpo infundirati v ponvi z zaprtim pokrovom približno 15 minut in jo lahko postrežemo..

Bananin smoothie z ovseno kašo je zelo enostavno pripraviti. Za pijačo bo potrebnih pol kozarca mleka in enaka količina jogurta, 1 banana, četrt skodelice ovsene kaše. Banano najprej narežemo na majhne koščke, vse sestavine damo v mešalnik in damo do homogene mase - vsa pijača je pripravljena. Druge vrste smoothijev se kuhajo na enak način..

Glavno načelo namizne prehrane št. 15 je hitro okrevanje bolnikovega telesa, nasičenost z vsemi vitamini in hranili. V tem primeru opustite izdelke iz trgovine in gostinskih lokalov, še posebej, ker vsebujejo veliko število konzervansov, ojačevalcev okusa in barvil. Izdelki ne bi smeli vzbujati osrednjega živčnega sistema in želodčne sluznice. Tudi zdravim ljudem se občasno svetuje, da gredo na to dieto. Ne pozabite piti navadne vode, če obstajajo bolezni ledvic ali srca, ožilja, potem mora količino proste tekočine določiti zdravnik. V drugih primerih ne sme biti manjši od 1,5 litra na dan. Pazite na svojo prehrano in ostanite zdravi.

Dieta številka 15 ali skupna miza za različne bolezni

Kazalo

Dieta številka 15: značilnost

Tabela št. 15 je energetsko popolna, raznolika, ustreza fiziološkim standardom kemične sestave za osebo, ki se ne ukvarja s fizičnim delom. Vsebnost vitaminov se poveča. Nekatera težko prebavljiva in začinjena hrana je izključena.

Namen imenovanja mize:
  • zagotavljanje pacienta z raznoliko racionalno prehrano v bolnišnici

Kulinarična predelava: vse vrste

Temperatura hrane: Normalna

Večkratnost vnosa hrane: 4-krat na dan

Dnevna kalorična vrednost: 2600-3000 kcal

Kemične sestavine:
  • beljakovine - od 80 do 100 gramov (55-60% - živali)
  • maščobe - od 80 do 100 gramov (20-25% - rastlinske)
  • ogljikovi hidrati - od 450 do 500 gramov (70-10 gramov sladkorja)
  • natrijev klorid (sol) - od 12 do 15 gramov
  • prostornina proste tekočine - 1500-2000 ml

Dieta številka 15: kaj lahko, kaj ne sme

IzdelkiPriporočljivoIzključeno iz prehrane
Kruh, pekaPšenica, rženi kruh, izdelki iz moke, neužitna pecivaPečenje
Meso, perutnina, ribeRazlične jedi iz mesa, perutnine, rib katere koli kulinarične predelave. Klobase, klobase, kuhane klobaseMaščobno meso, raca, gos, prekajeno meso
JajcaKuhano in v jedeh, omleteOcvrta jajca
Mlečni izdelkiMleko in mlečni izdelki v naravi. Zagotovo - kislo-mlečne pijače, skuta, blagi siriPikantni siri
Drobljenec, fižol, testenineŠtevilne jedi iz različnih vrst žit, testenin in stročnic
MaščobeKremna, ghee, rastlinska olja. Omejeno - MargarineOgnjevarne živalske maščobe
Prvi obrokBorsch, zelna juha, kisle kumarice. Žitne juhe na mesu, ribah, gobovih juhah, decokciji zelenjave. Mlečne in sadne juhePikantne juhe
Zelenjava, sadje, jagodeRaznovrstna zelenjava, sadje, jagode, surova in po kuhanju. Zelenica
Začimbe, omakeRazlične začinjene omake in začimbeGorčica, poper
SladkarijeMed, sladkor, različne sladice in peciva
PijačeKava z mlekom, čajem, kakavom, zelenjavnimi, sadnimi, jagodnimi sokovi, sadnimi pijačami, zelenjavnimi juhami, brozgo iz šipka

Možnost dieta številka 15

Dieta številka 15 je najlažje slediti zaradi zelo majhnega števila omejitev. Vendar teh omejitev ne smemo pozabiti. Tudi medicinska sestra se mora zavedati obstoja prehrane hiponatrijev št. 15. S hipertenzijo I in včasih - II stopnjo se lahko predpiše takšna prehrana. Njegova razlika od običajne petnajste tabele je nizka vsebnost natrijevega klorida. Norma na dan je 5-6 gramov. Hrana je pripravljena brez soli, bolniku daje 5-6 g v roke, da doda končne jedi.

Terapevtska prehranska miza №15

Tabela dieta 15 je vrsta zdravstvenega prehranskega sistema, ki vključuje uporabnost in raznolikost prehrane, če je človeški prebavni sistem v zdravem stanju.

Bistvo in namen prehrane

Iz vsakodnevne prehrane so izključena samo živila, ki niso zdrava hrana, sicer telo spodbuja, da v skladu z normo dobiva maščobe, minerale, beljakovine in ogljikove hidrate, pa tudi dodatno zalogo vitaminov.

Skupno obstaja 15 vrst terapevtske diete, podobna gradacija je dobila ime po Pevznerju, zdravniku, ki je prvi predlagal uvedbo takega sistema v prvi polovici prejšnjega stoletja.

Glavni cilj te diete je zagotoviti določenim skupinam bolnikov polno, zdravo in raznoliko prehrano.

Priporočljivo je, da se določeno prehransko tabelo št. 15 držite naslednjih skupin ljudi:

  1. Ljudje, ki so jim diagnosticirane različne bolezni, za katere ni potrebna posebna medicinska dieta s strogimi omejitvami.
  2. Bolnišnični bolniki, ki so po resni bolezni ali operaciji prestali obdobje okrevanja, če niso vplivali na prebavni sistem.
  3. Ljudje, ki zaradi zdravstvenih zahtev potrebujejo splošno krepitev telesa, hkrati pa so telesno neaktivni.
  4. Ljudje, ki so že sledili različnim zdravstvenim dietam in nato potrebujejo nemoten prehod na normalno prehrano.

Način

Prehrana, ki ustreza prehranski tabeli številka 15, mora izgledati tako:

  1. Jejte 4-5 krat na dan.
  2. Popolna izključitev alkoholnih pijač.
  3. Popolna izključitev začinjene, zelo mastne hrane in jedi, ki so dolgo in težko prebavljive.
  4. Na nekaterih stopnjah hipertenzije uporabljamo posebno raznolikost te diete, kar pomeni zmanjšan vnos natrijevega klorida. Če ga opazimo, lahko vso hrano pripravimo s katero koli možnostjo predelave, vendar brez soli.

Porazdelitev kalorij

Prehrana številka 15 vključuje tudi uporabo visokokaloričnih živil, vendar mora biti razdelitev kalorij v enem dnevu naslednja:

  1. 20% je namenjenih jutranjim obrokom.
  2. 10% se zanaša na prigrizek med zajtrkom in kosilom.
  3. Kosilo je najbolj zadovoljiv obrok, zanj se dodeli 35% vseh dnevnih kalorij.
  4. Visokokalorični prigrizek ustreza prigrizku po zajtrku, zanj se dodeli 10% dnevnega vnosa kalorij.
  5. Med večerjo zaužijemo 20% dnevnega vnosa kalorij..
  6. Dovoljen je majhen prigrizek, ki ga opravimo tik pred spanjem, v njem pa lahko vnesemo največ 5% vseh porabljenih kalorij na dan.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

V skladu s prehransko tabelo št. 15 je dovoljena večina živil.

V tem primeru je najbolj zaželena naslednja hrana:

  1. Pšenice in rženi sorti kruha.
  2. Različne juhe, najbolj zaželene so: borsch in druge vrste pese, zelna juha, kumarice, pa tudi mesne in ribje juhe.
  3. Mlečni izdelki v naravi in ​​kot dodatek različnim jedem. Kisle mlečne pijače so sestavni del tovrstne prehrane.
  4. Kuhane gobe in zelenjava.
  5. Sveža zelenjava in sadje, po možnosti zaužite v večjih količinah, da telesu zagotovite največjo količino vitaminov in koristnih spojin. Hkrati je priporočljivo popolnoma izključiti iz prehrane ali zmanjšati porabo sort fižola.
  6. Različne kulinarične jedi na osnovi mesa ali rib.
  7. Kuhane klobase, klobase, klobase in drugi podobni izdelki.
  8. Testenine.
  9. Vse vrste jajc.
  10. Sokovi iz katere koli vrste sadja ali zelenjave.
  11. Dekoracije na osnovi borovnic vrtnic ali pšeničnih otrobov.
  12. Čajni ali kavni napitki, pa tudi kakav. V povprečju je treba dnevno zaužiti vsaj 2 litra katere koli tekočine.
  13. Kakršno koli olje, ki ga dodamo jedem. Hkrati je treba zmanjšati količino zaužite margarine..
  14. Riž, ajda, ovsena kaša.

Vendar obstajajo nekatere prepovedi, najprej je treba iz prehrane v celoti izključiti naslednje izdelke:

  1. Mlečni izdelki z veliko maščob.
  2. Račje in gosje meso, jagnjetina, pa tudi mesni izdelki, ki imajo previsoko vsebnost maščobe, mast.
  3. Pikantna paprika.
  4. Gorčica.
  5. Alkoholne pijače v kakršni koli obliki in količini.
  6. Masleno testo.
  7. Marinade, začinjene začimbe.
  8. Sojini proizvodi.
  9. Sveže stisnjeni sokovi.

Kemična sestava prehrane

V skladu s tem prehranskim tečajem je hrana, ki jo zaužijemo čez dan, običajno razporejena tako, da ustreza naslednji kemični sestavi:

  1. Dnevna norma vseh sort beljakovin mora biti približno 80-100 gr., Medtem ko mora biti 60% živalskega izvora.
  2. Količina maščobe je tudi 80-100 gr., Od tega mora biti 25% rastlinskega izvora.
  3. Dnevni vnos ogljikovih hidratov je približno 400-450 gr., Vključno s 70-100 gr. mora biti sladkor.
  4. Sol je 12-15 gr., Če zaradi zdravstvenih razlogov ni kontraindikacij, sicer se indikator zmanjša na 5-7 gr..
  5. Prosta tekočina, ki jo porabi oseba čez dan, mora biti najmanj 1,5-2 litra.

Vzorčni meni za teden

Za ponazoritev, kako naj bi izgledala takšna prehranska miza, spodaj je vzorec podrobnega menija, vsak element ustreza dnevu v tednu od ponedeljka:

1 dan

Idealna možnost zajtrka je omleta, najbolje pa je, da jo skuhate za par, kruh in maslo ter kozarec močnega črnega čaja lahko služi kot dodatek k njej. Med prigrizkom lahko jeste toast z poljubno zelenjavo in zelišči ter pusto meso; pijte decokcijo borovnic, ki jo lahko dodatno razredčite z medom.

Med kosilom je priporočljivo zelenjavno juho s piščancem in dušeno zelenjavo, poleg tega pa lahko, odvisno od vremena in osebnih želja, jeste sladoled ali porcijo skute smetane.

Popoldanski prigrizek na prvi dan diete naj bo lahek, zato je najbolj primerno sadje, na primer jabolka, ki jih lahko operemo z želejem. Sprva se lahko takšna dieta zdi izjemno težka, zato si lahko privoščite tesno večerjo, telečja pečena v foliji je najbolje, krompir in zelenjavo lahko uporabite kot prilogo.

Pred spanjem je dobro popiti kozarec kefirja ali črnega čaja, lahko pojeste šop čokolade.

2 dan

2. dan diete je zajtrk treba začeti z ovseno kašo, ki ji lahko dodate med ali sesekljano sadje po okusu, iz napitkov se priporoča močan čaj ali kava, s katero lahko pojeste majhno količino kruha.

Pred kosilom lahko jeste skutne palačinke s kislo smetano, čaj z dodatkom različnih zelišč je najbolj primeren za pijače. Kosilo naj bo sestavljeno iz borša s kislo smetano, kot drugo pa sta dobro kuhano goveje meso in ajdova kaša, za sladico pa je poljubno sadje.

Prigrizek naj bo rahel, najbolje je piti zelenjavni sok in zaužiti majhno porcijo oreščkov ali suhega sadja. Večerja bo lažja kot prvi dan: za pijače je najbolj primeren zelenjavna solata, kuhani krompir, rahlo soljen sled, zeliščni čaj.

3 dan

Zajtrk vključuje sendviče s sirom in maslom, pa tudi kavo ali čaj po vaši izbiri. Malo pred kosilom je dobro pojesti piškotek, predvsem čokolado, in popiti kozarec fermentiranega pečenega mleka. Osnova večerje bo juha z rezanci, kuhana v piščančji juhi, cmoki gredo v drugo, za pripravo katere je kot sladico najbolje uporabiti mleto govedino in malo jogurta..

Popoldanska malica je sestavljena iz enolončnic in zelenjavnega soka. Za večerjo morate kuhati riževo ali ovseno kašo, odvisno od svojih želja lahko dodate rozine, korenje ali smetano, iz napitkov pa le decokcijo borovnic z medom.

Pred spanjem pojejte največ 1 skodelico katerega koli jogurta.

4 dan

Zajtrk je sestavljen iz jajc, dodate lahko tudi kruh, svežo zelenjavo ali majhno količino rdečega kaviarja. Čez nekaj časa si privoščite prigrizek z lososovimi sendviči in spijete kozarec zelenjavnega soka. Za kosilo bo ribje juha in pite, druga postrežena riba z zelenjavno prilogo, pa tudi sadna solata, ki jo lahko začinimo s stepeno smetano.

Popoldanska malica naj bo lahka: majhna količina sira, sadno marmelado, zeliščni ali zeleni čaj. Večerja je nujno meso, prav tako pire krompir in zelenjavna ali sadna solata.

Malo pred spanjem zaužijemo kakršne koli fermentirane mlečne izdelke..

5 dan

Za zajtrk je najbolje kuhati sendvič s kuhano klobaso in ga pred uporabo ogreti, iz napitkov izbrati kavo ali čaj. Pred večerjo naredite majhen prigrizek s sadjem, jabolkami ali pomarančami so najbolj primerne. Za kosilo je okroshka kuhana na kefirju, na drugi pa je priložena mesna jed z zelenjavno prilogo in kozarec kompota s suhim sadjem. Popoldanska malica je sestavljena iz katerega koli soka in skute, ki jo lahko dodatno sladkamo..

Večerja na ta dan bo lahka, zanjo so pripravljeni cmoki s skuto, ki ji lahko dodate kislo smetano, iz pijač pa je prednostna decokcija rogovih bokov.

6 dan

Zajtrk je sestavljen iz ovsene kaše, v katero lahko dodate naribana jabolka, pa tudi kozarec kave ali čaja. Prigrizek pred večerjo mora biti sestavljen iz skute in majhne količine jogurta za pitje.

Za kosilo je najboljša gosta bučna juha, drugo je goveje meso in krompirjeva pita. Med popoldansko malico morate popiti kozarec želeja, dovoljena je tudi uporaba majhne količine piškotov piškotov. Za večerjo morate kuhati riževo enolončnico, v katero lahko dodate jabolka in rozine, poleg tega pa lahko pojeste majhno porcijo sladoleda in sadnega musa.

Pred spanjem lahko pojeste 1 skodelico katerega koli jogurta.

7 dan

Zajtrk vključuje omleto, v katero sta dodana šunka z nizko vsebnostjo maščob in svež paradižnik, med pijačami je prednost čaj ali kava. Kot opoldanski prigrizek uporabite torto začinjeno s kislo smetano omako, pa tudi skodelico zeliščnega ali zelenega čaja.

Juha za kosilo na ta dan ni, namesto nje pa je postrežen manti, ki ga je najbolje pripraviti iz teletine, lahko jih začinite s kečapom, česnovo omako ali kislo smetano, kot popoldanska sladica je torta s skuto. Za popoldanski prigrizek postrežemo solato iz kakršnega koli svežega sadja..

Večerja je sestavljena iz piščanca, ki ga je priporočljivo kuhati na žaru ali kuhati neposredno na odprtem ognju, pa tudi zelenjavne solate, katere koli pijače.

Pred spanjem morate popiti 1 skodelico kefirja.

Učinkovitost

Številka 15 diete je že dolgo potrjena kot učinkovita, le en teden predlagane diete daje naslednje rezultate:

  1. Prebavni procesi.
  2. Izboljšanje počutja osebe po bolezni.
  3. Pozitivna dinamika za okrevanje po bolezni.

Ocene

Elizabeth, 28 let: »Po večji operaciji je dolgo ležala v bolnišnici, jedla na zdravniški dieti št. 15, a takrat še ni vedela svojega imena. Zdravstveno stanje se je popolnoma normaliziralo, zdaj jem brez omejitev, zato verjamem, da je ta tečaj koristil mojemu telesu. ".

Aleksander, 32 let: »To dieto upoštevam, čeprav trenutno ni akutnih bolezni. Razlog je preprost, ta dieta je zelo koristna, omogoča, da obrok razdelite 5-6 krat čez dan, koristni pa so tudi izdelki, ki so vanj vključeni. To izvajam, da ohranim svoje telo v dobri formi in sem zadovoljen z rezultatom. ".

Margarita, 24 let: “Zdravniki so svetovali to dieto po hudi bolezni, mislim, da takšna dieta lahko dobro pomaga pri hujšanju. Vsaj nikoli nisem imela prekomerne telesne teže, toda na dieti 15 sem shujšala nekaj kilogramov, imam dovolj energije. ".

Tabela s prehrano številka 15: meni za teden

Tabela diete 15 je predpisana v obdobju izstopa iz terapevtske diete in po okrevanju. Prehod s stroge terapevtske prehrane z mnogimi omejitvami na normalno prehrano bi moral biti postopen. Tabela št. 15 prehrane na meniju je precej raznolika, katere glavni namen je zdravilnemu telesu dati največ vitaminov in hranil.

V naboru diet, ki jih je razvil sovjetski zdravnik Mihail Pevzner, je tabela št. 15 na zadnjem mestu kot najbolj zvesta. Predpisana je ljudem, ki nimajo prebavnih težav. Kljub temu omejuje uporabo tistih znanih živil, ki lahko upočasnijo okrevanje človeka po bolezni.

Načelo tabele zdravljenja №15

Ob upoštevanju takšne prehrane oseba poje hrano 4-krat na dan. Načinov priprave ni omejitev: s to dieto lahko pražite. Izjema je hrana, kuhana v maščobi.

Zdravstvena dieta št. 15 traja največ tri tedne. Potem ko gre oseba na običajno prehrano.

Glavni viri beljakovin so pusto meso (piščanec, teletina, govedina), ribe, jajca in rastlinska hrana (fižol, gobe). V tej fazi je beljakovinska hrana pomembna, saj so aminokisline gradnik novih celic. Dnevno bolnik potrebuje do 100 g beljakovinske hrane, približno 65 g naj bi bilo v živalskih izdelkih.

Količina maščobe je enaka. Oseba prejme 75% maščobe z živalskimi izdelki iz masla in mlečnih izdelkov. Preostalih 25% je zelenjave. Oljčno in laneno olje sta v tem obdobju še posebej uporabni - kot preliv za solate ali kot del glavnih jedi.

Skupna miza vključuje obroke, bogate z ogljikovimi hidrati. V dnevni prehrani naj bi jih bilo do 500 g, približno petina jih je sladkor, vključno z medom, sladko zelenjavo in sadjem, džemom, sladkim pecivom.

Terapevtska dieta št. 15 vsebuje živila, bogata z vlakninami za normalno delovanje črevesja, ki se med zdravljenjem uporabljajo za mehko hrano. Mlečni izdelki so v enak namen vključeni v meni. Za največji učinek jih je najbolje zaužiti ponoči..

Namen prehrane

Dieta št. 15 je namenjena zagotavljanju polnopravne prehrane, polne vitaminov in mikroelementov, normalizaciji prebave in prispevanju k hitri obnovi moči in krepitvi telesa. Po vsebnosti kalorij takšna prehrana ni slabša od običajne: dnevni meni vsebuje približno 2900 kcal. To je pravilo za osebo, ki ne opravlja težkega fizičnega dela in se ne ukvarja s športom..

Glavna razlika med dieto št. 15 in splošno je jasno ravnovesje: človek prejme optimalno kombinacijo maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin, ne da bi pri tem porabil katero koli sestavino. Jedilnik za teden vključuje raznovrstno hrano, ki telesu zagotavlja vitamine. Hkrati v prehrani ni neprebavljivih izdelkov, ki lahko povzročijo poslabšanje bolezni, zahtevajo preveč sredstev za prebavo.

Za bolnike, ki so bili deležni rehabilitacije po možganskih kapi, hipertenzivnih krizah in drugih pogojih, ki jih spremlja zvišanje krvnega tlaka, je priporočljiva tabela št. 15 z nizko vsebnostjo soli (običajno mora biti do 15 g na dan, pri dieti s hiponatrijem manj kot 5-6 g).

Seznam prehrambenih izdelkov

Ta dieta je precej zvesta: dovoljeno je jesti isto hrano kot običajna zdrava oseba.

Kaj lahko jeste med dieto številka 15:

  • Različne žitarice in jedi iz žit;
  • Juhe na mesni in zelenjavni juhi;
  • Mlečni izdelki;
  • Sveža zelenjava in sadje. Del zelenjave je treba zaužiti surovo, del pa po toplotni obdelavi, vključno s ocvrto - kot prilogo k mesnim in ribjim jedem. Uporabni so tudi zelenjavni in sadni sokovi, idealno sveže stisnjeni;
  • Izdelki iz moke - kruh, cmoki, cmoki, pite, sladka peciva;
  • V majhnih količinah lahko pijete čaj in kavo (razen hipertenzije je bolje, da kofeinske napitke nadomestite s kakavom);
  • Ribe in morski sadeži;
  • Meso, drobovina, piščančja jajca. Pri okrevanju po operacijah, ki jih je spremljala velika izguba krvi, je vredno zaužiti več jedi iz jeter;
  • Začimbe;
  • Omake - vendar le, če se njihova vsebnost kalorij ujema z dnevno normo.

Še vedno pa je tabela številka 15 terapevtska dieta, zato so nekatera živila prepovedana:

  • Maščobno meso - gos, raca, jagnjetina, svinjina, vključno z žarom;
  • Začimbe preveč ostre - hren, gorčica, pekoča paprika v velikih količinah;
  • Sladke gazirane pijače;
  • Polizdelki - tovarniške mesne in ribje torte, nakupovanje pizz;
  • Prekajeno meso.

Seznam tega, kar je mogoče in česa ne smemo jesti, je zelo pogojen. Če se pacient dobro počuti, si lahko privoščite košček prepovedanega izdelka - vendar zelo majhnega. Dovoljene so klobase in klobase, vendar le tiste, pri katerih je odstotek mesa visok. Bolje je zavrniti uporabo poceni izdelkov za klobase.

Meni za vsak dan v tednu

Glavno pravilo prehrane št. 15 je, da je treba vsako jed kuhati doma, iz svežih izdelkov. Ob upoštevanju recepta lahko jasno nadzirate vsebnost kalorij in količino porabe vsakega izdelka.

Glede na zvestobo prehrani je jedilnik za teden lahko pester, jedi se ne bodo ponavljale in takšna prehrana se pacientu ne bo zdela omejitev.

zajtrk: ohlajena ajdova kaša, skuta in kava z mlekom

kosilo: sadje

kosilo: riževa juha z mesno juho, mesna enolončnica, brusnični žele

večerja: testenine, enolončnica, zelenjavna solata, čaj

zajtrk: ovsena kaša v mleku, sir, čaj

drugi zajtrk: kefir, krekerji

kosilo: krompirjeva juha z mesno juho, mlet goveji šnitzel, jagodni žele

večerja: ocvrta riba, pire krompir, zelenjava

zajtrk: 2 trdo kuhana jajca, sendvič z maslom in sirom, kava z mlekom

kosilo: skuta skuta

kosilo: gobova juha, piščančji kotleti, kuhan riž, kompot

večerja: ječmenova kaša, bestroganov, zelenjavna solata, čaj

zajtrk: mlečna vermicelli juha, kuhan sendvič s klobaso, čaj

kosilo: pečena buča, fermentirano pečeno mleko

kosilo: kumarica, kuhana v mesni juhi, mesni pilaf, jabolčni žele

večerja: ribe, pečene v kisli smetanovi omaki, pire krompir, solata iz pese, čaj

zajtrk: kaša iz prosene kaše, jabolčna omaka, sir, kava z mlekom

kosilo: peščica oreščkov ali suhega sadja

kosilo: borsch s kislo smetano, mesne kroglice, vložena zelenjava, kompot

večerja: zeljni zvitki, zelenjavna solata, kefir

zajtrk: omleta, skuta s kislo smetano, čaj

kosilo: jabolčni puding

kosilo: ribja juha, telečji pilaf, zelenjavna solata, kompot

večerja: korenčkov kotlet s kislo smetano, solata iz zelenjave in kuhano govedino, ovseni žele

zajtrk: ohlajena ajdova kaša, sendvič z maslom in sirom, kava z mlekom

kosilo: sveže sadje

kosilo: arašidova juha z mesno juho, krompirjeva enolončnica, dušeno sadje

večerja: ribje torte, kuhan riž, zelenjavna solata, čaj

Nasveti in triki

  • Pri izbiri zelenjave in sadja se morate držati načela sezonskosti: paradižnik pozimi ne bo uporaben, poleti pa agrumov, ki so na prodajnih policah, je treba zamenjati s svežimi jabolkami, slivami, svežimi jagodami.
  • Ne odpovedujte se živalskim maščobam v prid rastlinskih maščob. 20 g masla ne bo škodovalo figuri in bo koristilo telesu.
  • Juhe so koristne in priporočljive, a če jih bolnik ne mara, jih ni potrebno siliti v prehrano.
  • Dnevna količina čiste pitne vode je vsaj en liter in pol. Pri rehabilitaciji bolnikov z visokim krvnim tlakom s nagnjenostjo k edemom se ta količina zmanjša.
  • Če zdravnik priporoča omejitev uporabe kofeina (za hipertenzijo, okrevanje od depresije in nevroze), lahko čaj in kavo nadomestite z zeliščnimi.

Ocene

Ivan: “Predpisali so mi dieto št. 15 nekaj dni po operaciji za odstranitev kile. Običajno jem veliko začinjene in maščobne, vendar je bilo treba to hrano omejiti. Vesel sem bil, da lahko jeste meso in pecivo. Te tri tedne sem se gibal normalno, nisem čutil veliko nelagodja. ".

Tatjana: »Tabela št. 15 mi je svetovala zdravnica po dolgem zdravljenju pljučnice. Nisem si mislil, da bom potreboval dieto Sprva nisem razumel, kaj je bistvo - omejitev skoraj ni. Edini način, kako se je ta dieta razlikovala od moje običajne, je bilo veliko število zelenjave in sadja. Zahvaljujoč temu si je hitreje opomogla in okrepila imuniteto. ".

Svetlana: "Po operaciji na srcu je zdravnik svetoval dieto številka 15. Prej je pogosto grešila v polizdelke, a se je v tem obdobju povsem preusmerila na domačo hrano, začela jesti več juh in solat. Bil sem presenečen, da se je splošno zdravstveno stanje takoj izboljšalo. Zdravnik je dovolil, da se ta dieta prekliče po 3 tednih, vendar sem že skoraj pol leta jedla podobno dieto. Ni strogih omejitev, uravnotežena prehrana - zakaj pa ne? "

1 dan
2 dan
3 dan
4 dan
5 dan
6 dan
7 dan